絲路上的宴飲

2021-02-15 東郊國書房

中原通往西方的貿易通道，被西方人稱作「絲綢之路」，它以長安為起點，至敦煌分作南北中三道，西至羅馬。

敦煌正處三道的匯合處，扼絲路之咽喉。

絲路的暢通，貿易的興盛，作為戈壁灘上的一方綠洲，迢迢絲路上的關隘重鎮，敦煌擁有發達的農業、畜牧業、手工業和商業，這種不同的經濟活動，包含著不同民族的習俗文化基因，當年敦煌城的盛況是可想而知的。

宴飲成為絲路經貿的一個重要的活動環節。

從敦煌石窟中留下的歷代壁畫上，我們可知北周出現了屠戶、肉坊。

唐宋時期，敦煌地區飲酒成風，以致成為官府迎來送往的必備禮儀。

無論是朝廷來的天使，還是周邊民族的使者，乃至境內各縣、鎮來州府辦事的官員，均由衙府的宴設司及官酒戶供酒，稱「逐日酒」，每次最少是二升，最多為一鬥至二鬥。還有「迎頓酒」、「送路酒」，彼此看望也飲酒。

民間社團的集會也大設飲宴。甚至連僧官、男女僧徒都可以喝酒，文獻中記載有：「粟三鬥沽酒，下城來日就大和尚院眾僧吃用。」

唐宋時期敦煌地區的婚禮，延襲漢魏以來的社會通俗，是在露天舉行的，在自家庭院設置禮席宴請賓客。

五代  莫高窟108窟  東壁  宅子酒肆

私人會所裡大家都喝hi了，哥們跳一舞給大家助興

晚唐  莫高窟12窟  南壁  晚唐婚嫁圖

 聘禮都看過了，姐妹們，快開席，把自己吃胖了，找個好人家，就嫁了

北周  莫高窟296窟  窟頂南坡  屠戶

 客官，你要的牛我已經幫你解好了

初唐  莫高窟321窟  南壁  大雜院

林子大了，什麼鳥都有


晚唐  莫高窟85窟  窟頂東坡  肉坊

主人，今個這肉又沒有骨頭嗎，

你看我們都瘦成這樣了

中唐  莫高窟159窟  西龕  燃燈齋僧

快點燈，我們可不是做黑暗料理的

盛唐  莫高窟23窟  北壁  雨中耕作

牛太郎，是美食製造的主力軍

宋  莫高窟454窟  東壁門  弈棋

觀棋不語，維摩居士也不例外

宋  莫高窟454窟  東壁  婚禮場景

相公，觀禮的人還真不少，紅包也多吧

晚唐  莫高窟12窟  東壁  帳篷酒肆

小二，加菜

中唐  莫高窟236窟  東壁門  齋僧

先送炊餅和饊餅給法師們，湯馬上就好

盛唐  莫高窟113窟  北壁  婚禮跪拜行禮   

相公，長輩不少耶，紅包多多 

中唐  莫高窟360  東壁  露天酒肆

花園裡的宴飲，舞蹈是不能少的

五代  莫高窟146窟  東壁  宅子酒肆

自己的會所，大家放下手機，我給大家跳一段獨舞

中唐  莫高窟159窟  西龕內西壁  齋僧食品

多拿點，我們換個一個地方聊聊

中唐  莫高窟159窟  東壁門  擲骰子

你們閩南吃飯搖骰子，還不是學我們的

晚唐  莫156窟  西坡  拜見家長

大紅包準備好了沒

盛唐  莫高窟116窟  北壁  新婚行禮

還愣著幹啥，快點敬茶拿紅包    

 

中唐  莫高窟474窟  西龕北壁  婚宴席

我們閨蜜團喝酒可是十裡八鄉都沒有對手

中唐  莫高窟236窟  東壁門 齋僧局部

這是洗手作羹湯

中唐  莫高窟236窟  東壁門  齋僧局部

慢慢用，還沒上大招呢

盛唐  莫高窟445窟  北壁  盛唐婚嫁圖

早期的婚禮，這是在黑誰呢

盛唐  莫高窟146窟  南壁  男女相互行禮

快點快點，我們還等著開席呢

五代  莫高窟61窟  南壁  勾欄百戲

給我一根杆子，我能上天，大家都別閒著，吹起來

中唐  莫高窟7窟  東壁門南  雙陸

棋盤左右各六路，乃雙陸博戲

五代  莫高窟61窟  西壁  店鋪

客官，你要的真沒有

宋  莫高窟25窟  東坡  婚宴場景

 好酒好菜都端上來

中唐  榆林窟25窟  北壁  吐蕃族婚禮

娘子，我們結婚的用品全都是私人訂製的

盛唐  莫高窟23窟  北壁  田間就餐

背著我老牛吃黑暗料理，結果，嘿嘿嘿

北周  莫高窟296窟  窟頂北坡  絲路貿易

大家好，我們不會讓大家失望的

五代  榆林窟20窟  南壁  婚宴席

還不上菜，五臟廟都唱堂會了

晚唐  莫高窟14窟  南壁  巫舞

喝了咱的酒，無事小神仙

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