上周五，電影《黑豹》男演員查德維克·博斯曼(Chadwick Boseman)罹患結腸癌過世，年僅43歲。這一噩耗讓無數觀眾悲痛不已，我們又失去了一位優秀的演員。
癌症已經成為全球頭號殺手之一，奪去了無數人的生命，還有無數人正受其折磨。有人說，得癌是因為運氣不好。不可否認，有些癌症是我們無法控制的，是由遺傳缺陷和遺傳傾嚮導致的，或者是由我們一生中經歷的基因變化引起的。
但還有一些癌症是因為生活方式導致的，例如飲食、生活習慣等等，這部分是我們通過努力可以掌控的。如果想減少罹患癌症的風險，在平時生活中，我們應該儘量遠離這34種東西。
1. 糖
吃太多甜食不僅會導致糖尿病，還會增加患癌症的風險。研究表明，糖也可能促進體內腫瘤的生長，因為癌細胞喜歡用糖作為燃料。
比利時分子生物學家約翰·特維萊因(Johan Thevelein)在其2017年的研究發表時表示:「癌細胞過度活躍的糖攝入導致了持續刺激癌症發育和生長的惡性循環。」
科學家們說，這項開創性的研究讓我們更好地了解了糖和癌症是如何相互作用的，有一天它可能會幫助我們為患者制定有針對性的飲食策略。
2. 加工食品
擁有超長保質期的加工食品可能會增加患癌風險。法國科學家最近集中研究了經常吃加工食品的人與患癌的聯繫。
不過，他們還不確定究竟是加工食品的成分還是塑料包裝亦或是兩者皆有導致了患癌風險的增加。
3. 抽菸
多年來我們已經知道，菸草煙霧中至少含有70種致癌化學物質。不僅吸菸者會受到影響，吸入二手菸的人也會患上致命的癌症。
美國疾病控制與預防中心表示:「在家裡或工作中暴露於二手菸中的非吸菸者患肺癌的風險會增加20-30%。」咀嚼菸草的人也有更高的風險。
4. 電子菸
2019年，在對老鼠進行的初步研究中，科學家們將吸電子菸與肺癌和膀胱癌的風險增加聯繫起來。雖然需要對人體進行更多的研究才能確定，但肺部專家擔心，蒸汽電子菸可能會導致更多的癌症病例，因為它會促進肺部和口腔的炎症。
在北卡羅萊納大學馬利克肺研究所研究電子菸的羅伯特·塔蘭教授表示:「我認為人們已經形成了一種共識，那就是電子菸會讓肺部的免疫細胞感到不安。」
5. 陽光暴曬和紫外線
根據皮膚癌基金會的數據，35歲之前使用日光浴床的人患黑素瘤的風險增加75%。普通的陽光也會產生傷害。如果要在陽光下待15分鐘以上，儘量塗防曬霜或是穿防曬服。
6. 工作中接觸有毒化學物質
有些人每天都與致癌物質打交道。在工作中可能接觸致癌物質的人員包括:
•鋁工人
•畫家
•焦油攤鋪工(接觸致癌物苯)
•橡膠製造商
•每天與染料打交道的理髮師(染料可能含有甲醛和煤焦油等毒素)
•美甲沙龍工作人員吸入危險煙霧
7. 夜班
國際癌症研究機構將晚班歸類為「可能」致癌。科學家們認為，在夜間工作會打亂人體的自然晝夜節律。疾病預防控制中心有一份職業癌症危害的完整清單，其中包括上夜班。
8. 砷
砷是地殼的天然組成部分，其無機形式是有毒的。它存在於孟加拉國等地受汙染的飲用水中，或者在作物灌溉系統使用砷水的地方。
世界衛生組織表示，在50個國家中，至少有1.4億人飲用含砷量高的水。(它也是菸草中的致癌物質之一。)
9. 烤肉
烤制的煙燻肉可能又嫩又好吃，但它們也可能增加你患癌症的風險。這是因為肉中含有一種叫做雜環胺(HCAs)和多環芳烴(PAHs)的化合物。
根據美國國家癌症研究所的說法，當牛肉、家禽或魚等肉類在明火上烹煮或在高溫下用平底鍋煎炸時，它們釋放到火中的脂肪和汁液會引發火焰並產生煙霧，其中含有危險的化學物質。
科學家們並不肯定這些化學物質會致癌，但在實驗室測試中發現，它們會改變DNA，從而增加患癌症的風險。
10. 煤炭
多年來，煤礦工人患肺癌、膀胱癌和胃癌的比例一直較高。有足夠的數據表明，處理煤炭氣化或吸入煤塵的礦工可能會得癌症。
11. 酒精
經常大量飲酒會增加患多種癌症的風險，包括喉癌、肝癌、乳腺癌和結腸癌。根據美國國家癌症研究所的說法，「患癌症的風險隨著一個人飲酒量的增加而增加。」
2018年，一項對19個高收入國家近60萬飲酒者的分析發現，飲酒過多與各種消化系統癌症的發生有關。另一項最近對全球195個國家和地區的飲酒者進行的研究發現，50歲以上因飲酒而死亡的人中，有四分之一以上死於癌症。
12. 柴油機尾氣
據國際癌症研究機構(International Agency for Research on cancer)稱，柴油中有30多種致癌成分。
13. 鹽醃的肉、魚和醃製的食物
在中國很受歡迎的鹽醃魚含有很高的硝酸鹽和亞硝酸鹽，這是動物體內已知的致癌物質，也可能導致人類癌症。這些化合物會破壞DNA，導致頭頸癌。
據英國癌症研究中心稱，「來自中國或居住在英國的中國人比其他民族的人患鼻咽癌的機率更高」，這可能與他們的飲食有關。吃大量的醃製食物也會增加你患胃癌的風險。
14. 水力壓裂
石油壓裂中使用的化學物質可能會釋放到空氣和水中，包括致癌物質苯和甲醛。
15. 加工過的肉類，如火腿、培根和香腸
世界衛生組織表示，像熱狗、火腿、培根和香腸這樣的加工肉類會增加癌症風險。這是因為這些肉被用某種方法保存或調味，比如用鹽醃、醃製、發酵或煙燻。
世衛組織表示，任何一種紅肉都可能與結直腸癌風險的增加有關，還有一些證據表明，紅肉也會導致胰腺癌和前列腺癌，儘管這一證據不是很有力。
最近一項對15項乳腺癌研究的綜述發現，與根本不吃太多加工肉製品的人相比，經常吃加工肉製品的人患乳腺癌的風險增加9%。每天食用相當於一個熱狗或大約兩片培根的食物會使你患結腸直腸癌的相對風險增加18%。
此外，其他19種會增加致癌風險的物質還包括：
雖然我們面臨如此多的癌症風險，但好消息是，癌症存活率正在上升，這在很大程度上歸功於更早的發現，更多的預防措施，以及更好的治療方法。