外面賣100塊的布朗尼蛋糕，其實不難，自己在家簡單做，真實惠
大家逛街時候會不會被街邊的烘焙店吸引，滿滿的奶香，甜膩的味道，暖色的燈光，鬆軟的口感，這一切的一切都給人一種愜意舒心的感覺。這就是蛋糕的魅力。
直到，瞥了一眼價格，一個巧克力布朗尼蛋糕居然要100塊。看看自己的錢包，揮一揮衣袖，不帶走一片雲彩。
其實自己在家做蛋糕也很簡單，我們今天就來做布朗尼蛋糕，最關鍵的一點是，在家做實惠，簡單。
【菜品名稱】：拉絲棉花糖布朗尼蛋糕
【所需食材】：無鹽黃油100g，巧克力80g，細砂糖80g，雞蛋兩個，棉花糖適量，低筋麵粉70g，花生酥適量。
【烹飪步驟】：
1、先來準備好所有食材，這個食材最好是要具體到量，這樣比例配方做出來的蛋糕才好吃美味，但要是自己有口味配方，那用適合自己的當然是最美味的。
2、巧克力可以直接買巧克力醬，也可以直接用現成的巧克力。把黃油香放到微波爐裡面小火融化，然後把融化的黃油倒在巧克力上面，用黃油的餘溫來融化巧克力。
3、攪拌均勻，如果最後溫度不夠的話，也可以隔水加熱的方法，把它們混合在一起，最後讓黃油和巧克力均勻混合在一起，然後放在一邊晾涼就可以。
4、碗中加入一個雞蛋，再加入適量的白砂糖，用蛋抽攪散。
5、等到黃油和巧克力的混合液變的不燙手的時候加入剛剛攪拌好的蛋液。
5、還是繼續攪拌，直到混合均勻。
6、然後低筋麵粉過一下篩，過濾到剛剛攪拌好的巧克力裡面。還是要一直不斷攪拌，要裡面沒有乾粉，是細膩的狀態，我們不要畫圈攪拌，而是上限翻拌，這樣做好的蛋糕才會更加鬆軟可口。
7、這些麵粉的量大約是一個6寸的蛋糕，我們把混合好的麵糊倒在不沾的模具裡面，底下可以刷上一層油，這樣有雙層保險。
8、最後把模具放到空氣炸鍋裡面，溫度是185度，時間大約是30分鐘左右，然後等待著時間到就好了。
9、等蛋糕成型之後倒扣在晾網上面，然後在線面鋪上一層錫紙，把烤好的蛋糕放回模具裡面去，最後表面在鋪上滿滿一層棉花糖。放回炸鍋裡面，溫度180，時間大約10分鐘左右就可以了。
10、最後戴上手套，捏住錫紙的邊緣把整個蛋糕拿出來，然後放在晾網上面晾涼，烤好的棉花糖上面可以再擠上適量的巧克力醬，又或者是篩上一層可可粉，隨後撒上一點花生增加風味。這道棉花糖拉絲巧克力布朗尼蛋糕就做好了。
1、切開一塊裡面會拉絲哦。
【烹飪總結】：
1、家裡面有烤箱的可以直接用烤箱操作。
2、這裡面所有步驟都要小心燙傷，融化的黃油很燙，巧克力醬很燙，剛剛烤好的蛋糕也很燙。
3、，麵粉最好還是過一下篩，這樣做出來的口感會更好。
文案編輯：見聞美食一看就會
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