現代家庭廚房設備越來越全也很智能化，可能你當時心血來潮想自己烤個餅乾就買了烤箱，結果烤完餅乾就很少用到了，烤箱巧妙利用是可以做出美味大餐的，今天就和大家分享幾道烤箱大餐
蔥香烤帶魚，原料帶魚400克處理好切成段，裝入碗中放入蔥薑片加鹽，糖，料酒，生抽，老抽，油適量拌勻，醃製20分鐘，烤盤上鋪一層錫紙刷上油擺好帶魚，烤箱上下火180度預熱放入烤盤烤18分鐘即可。
烤羊排，主料羊排2斤洗淨將蒜瓣西芹絲洋蔥絲用手擠壓片刻，放在羊排上，加入適量黑胡椒碎，撒入適量鹽，蒙特利調料，倒入適量生抽色拉油，放入雞粉抓勻醃製6個小時備用，把醃好的羊排放入鋪有錫紙的烤盤中，以250度烤15分鐘後取出，將羊排翻面放入烤箱繼續烤10分鐘，再次翻面繼續烤5分鐘即可，撒上孜然面芝麻就可食用。外酥裡嫩鮮香多汁。
粵式烤雞，原料整雞1隻將雞爪塞入雞腹中，放入洋蔥絲蔥段蒜頭加鹽，生抽，老抽，料酒，五香粉，胡椒粉，雞粉，蠔油，蜂蜜抓勻醃製3個小時，醃好後將醃料塞入雞腹中，用不鏽鋼烤架串起固定住，烤箱上下火200度預熱好，將雞放入烤40分鐘即可。
橙汁醬油烤豬裡脊，首先製作橙汁醬油，檸檬1個橙子1個250毫升醪糟汁120毫升白葡萄酒80毫升，檸檬和橙子取汁加入其它調料攪拌即可。豬裡脊400克，表面均勻抹上蒜末和鹽，烤箱預熱至230度，將肉塊放在烤網上，下面放烤盤接油，烤20分鐘，把溫度調至205度再烤20分鐘或烤至用筷子插入肉塊中無血水滲出，取出肉塊立刻放入橙汁醬油中浸泡30分鐘，切片擺盤配上生菜和胡蘿蔔絲，淋上橙汁醬油即可。第一次操作可能火候上不好把握，多操練幾次就熟能生巧了。歡迎關注我，下期繼續為大家分享美食！讓複雜的美食變得簡單易懂，讓高檔美食變成我們餐桌的家常菜，讓人人成為美食家！