高明區荷城街道位於高明東部，被西江、滄江二水環抱，是佛山市西江組團重要的組成部分，全區的政治、經濟、文化、金融、信息和科技中心。
荷城街道河湧交錯，陽光充足，具有良好的生態環境與豐富的旅遊資源。國家4A級旅遊景區盈香生態園、具有「珠三角的九寨溝」美稱的凌雲山等地，讓許多遊客流連忘返。荷城微新聞推出【樂遊荷城】欄目，帶你遊遍荷城美景，吃遍荷城美食，了解荷城的獨特魅力。
荷城的靈山秀水孕育了許多好食材
其中有一種鮮味令人垂涎三尺
那就是食用菌！
今天小編帶大家走進臻品園蘑菇產業園
（以下簡稱「臻品園」）
採蘑菇、看風車、賞花海、
吃黃金菇雞三味、喝榆黃菇雞湯……
菌菇類大世界
全是綠色食材
茶樹菇、榆黃菇……這些菌菇類我們平時也吃過不少，但是你知道它們是怎麼生長的嗎？來到臻品園，你就知道！
走進臻品園的菇棚，一個個木架子排開來，上面整齊地擺放著各類食用菌，場面相當壯觀。園區主要生產各類珍稀健康菌類，擁有佔地1.5萬平方米的菌菇類種植區，種植了茶樹菇、榆黃菇、雞腿菇等品種。
臻品園的菌菇類種植區
榆黃菇（黃金菇）
據了解，目前園區種植最多的品種是榆黃菇，榆黃菇又稱黃金菇，可以說是「人氣王」哦~
不僅因為它具有極高的藥用價值，對人體腦力、精力有恢復作用，而且還具有抗癌、防炎、健腦、強體的功效。風味獨特，口感好，是不少遊客的最愛！
茶樹菇
茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高，含有多種人體必需胺基酸，並且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。還具有清熱、平肝、明目、利尿、健脾之功效。
猴頭菇
因外形酷似猴頭而得名，長著毛茸茸的「大腦袋」。它是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有「素中葷」之稱。
食用菌怎麼生長的？圖片裡的一個個小包，就是「菌包」，裡面都是它們的養分——培養基！在這裡，培養基均是由木糠、玉米芯、棉籽殼等混合而成。
食用菌也需要水分的滋養哦~
那食用菌要多少天才能長出來？答案是，從接種開始，待菌絲長滿菌包，再過大概5天，食用菌就會慢慢長出來了。
如果你想做一把採蘑菇的小野夫、小姑娘，記得一定要獲得工作人員的允許哦~
菌味香滿園
農家菜惹人饞
來到臻品園，怎麼可以不嘗嘗農家菜呢？沿著彩色風車小路，一直往前走就到達這裡的蘑菇主題餐廳，各式各樣的全菌宴正等著你！搭配園區自養的走地雞、新鮮時蔬，味道一流。
黃金菇雞三味
黃金菇雞三味是招牌菜，迷倒八方來客。綠色健康的食用菌，搭配山中飼養的走地雞，味道鮮美，肉質緊實，是在外面餐館難以吃到的美味。
榆黃菇雞湯
一鍋榆黃菇熬製的雞湯讓人的食之欲望得到充分的滿足，雞湯+鮮菌，清甜無比。
除此之外，還有荷葉菌菇蒸雞、菌菇小炒等等，讓你吃了還想吃！
美食鮮甜，用餐環境也頗有情調。自然田園風格裝修的餐廳，在一片花海中圍繞，為用餐錦上添花。
當然了，如果你想把鮮味帶回家，可以到特產區選購。黃金菇、茶樹菇、香茅、菜乾……原生態農家食材任你挑。目前園區重新種植了百日草、格桑花等花種，半個月後，這裡超2600㎡彩色花海將燦爛綻放！
高明區「菜籃子」基地
把健康帶給每個人
臻品園是佛山市臻品園食用菌有限公司的重要產業機構，在2017年7月創立，雖開園僅有一年多的時間，但卻已被評為「高明區『菜籃子』基地」，其農產品還在今年的佛山高明「農業+旅遊」招商推介會上一展風採。可見創始人花了多少心思。
臻品園的農產品在今年的佛山高明「農業+旅遊」招商推介會上進行展示
其實，臻品園是由一直從事農業研究的惠燕所創立。她在當時看中高明農業的發展前景，以及喜歡一年四季豐收的感覺，她便開設了臻品園。
為了把綠色健康的食材帶給更多的人，臻品園還開設城鄉1小時配送服務。市民可通過微信的方式在線上成為會員併購買食材運送服務，園區安排專人定時定點送貨上門。
臻品園集生產、科普教育、休閒度假、養生農家美食於一身，接下來還將進一步開展形式多樣的科普活動，擦亮科普名片。
佛山市臻品園食用菌有限公司
佛山市高明區優壤農業專業合作社
臻品土特產（餐廳的農產品區）
和你一起在臻品（線上微信群）
線下的實體店，臻品小農（臻品蘑菇產品園高明店，今年內實施）
票價：免費
開放時間：09：00-20：30
諮詢電話：13630001184、13630001104
地址：佛山市高明區西安塘肚牌坊側臻品園蘑菇產業園區
公交線路：公交線527、529、510往西安方向均可到達
高速線路：廣明高速滄江出口往荷城方向600米
荷城街道涉黑涉惡線索舉報電話：88988819，舉報郵箱hcjdshb@126.com
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圖片 | 臻品園、陶隨靈
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