周末晚餐加餐，1個豬蹄39元，再加一葷二素，營養好吃不浪費

一晃又到了周末，平時下班回來晚，晚餐都是怎麼簡單怎麼來。 加上我和女兒最近都在減肥，所以每天晚餐都是吃的減脂餐，蔬菜，水果，粗雜糧。當然了，老公也陪著我們吃了一周的減脂餐，用他的話說：天天這樣吃，我這不想減肥的瘦子也跟著瘦了一圈。哈哈！也真是難為他了。好吧，趁著周末有時間，晚餐做點好吃的給大家解解饞。

想必大家都知道，現在豬肉均價都在30塊以上，不得不說，這個價位，還是蠻高的，不少網友調侃這個時候能夠吃得起豬肉的都是土豪。

豬肉是貴了，但是偶爾解解饞還是有必要的。今天，我逛超市看見豬蹄挺好，又新鮮又乾淨，哪哪都好，就是有點貴，一咬牙買了一隻豬蹄，花了39元，晚上我們加餐了！

今天的晚餐做了四個菜：黃豆燜豬蹄、幹煸小乾魚、蠔油苦瓜、涼拌螺旋藻，都是家人喜歡的菜，每一盤都吃光光，好吃不浪費。

----【黃豆燜豬蹄】----

黃豆燜豬蹄裡加了幾個香菇，風味獨特，醬香味兒十足，軟糯彈牙，滿滿的膠原蛋白，直接用手抓著啃，香到連手指上的汁都不捨得放棄。

做法特別簡單，豬蹄先焯水，然後放入電壓力鍋裡，加入1碗清水（水不要多，湯汁越濃稠，豬蹄越入味好吃哦），黃豆，香菇，薑片，八角，香葉，辣椒，花椒，冰糖，生抽，老抽，蠔油，黃豆醬，少許鹽，蓋上蓋子燜煮50分鐘即可。

----【幹煸小乾魚】----

小魚乾是老媽前段時間給我的，一直放冰箱裡冷凍著，做起來也很簡單，先泡一泡，再煎一煎，然後加點豆豉和杭椒隨便炒一炒，出鍋香到流口水，這不，我又忍不住多吃了一碗米飯。

----【蠔油苦瓜】----

秋季乾燥，多吃點苦瓜可以清熱去燥，雖然有點苦，但是用蠔油一炒，味道鮮香可口，竟一點苦味都沒有了，特別好吃，連我家不愛吃苦瓜的女兒也愛吃。

----【涼拌螺旋藻】----

很多人以為這是海帶，其實它是螺旋藻，螺旋藻的口感比海帶鮮嫩很多，營養更為豐富。抓一小撮就能泡發成一大盆，簡單焯個水，調碗醬汁拌一拌就好，嫩滑爽口，味道極鮮美。

----【紅薯飯】----

煮米飯時我喜歡放些粗雜糧一起煮，這樣既豐富了口感，也更有營養，大人孩子都愛吃。今天的雜糧米飯裡加入了紅薯，紅薯米飯吃起來甜甜糯糯的，特別香。

話說！今天的飲料大家是不是看著很眼熟，橙汁味兒的健力寶，30年前的國民飲料，現在喝起來懷舊感十足，清爽冰涼，倍兒爽。

我家周末晚餐，兩葷兩素，有肉有魚，有蔬菜，有雜糧，營養好吃不浪費，這樣的晚餐你喜歡嗎？

周末大家都做了什麼好吃的來犒勞自己一周的辛苦工作？歡迎在評論區留言曬圖分享哦！

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