「非必要不出京」，「鼓勵在京過年」……今年，或許我們與家鄉的距離又會是咫尺天涯。還好京城隱藏著來自五湖四海的地道家鄉菜，品嘗著美味，就能回到那個小溪清澈、天空湛藍的家鄉。
尋味絲路300元/位 輕爵180元/位
朝陽門外大街99號
「洞學」在中國唐代，指設在名山勝地的書院。美克洞學館主要表現人類從洞穴庇護所到室內穴居藝術文化的傳承和創新，也是對新零售藝術發展的探索與研究。
絲綢之路，不僅是一條溝通中原、西域，乃至歐洲、波斯的經濟貿易路線，更是一條感受、品味古老絲綢之路燦爛飲食文明的美食之路。
尋味絲路餐廳，通過豐富而考究的空間、餐品設計，帶來真正舌尖上的「一帶一路」體驗之旅。
用味蕾重溫絲路文化的交融與傳承——西域龜茲、俄羅斯、義大利、希臘、波斯五個絲路沿線國家的風味飲食，貫穿始終卻各具特色的脈絡連接。在這裡，邀食客一同探尋和品鑑那千年絲路的食味魅力……
與尋味絲路相通的戶外露天餐吧，以寬闊的平臺裝飾設計，提供更具開放性的就餐環境。
在繁華都市的建築高臺，和好友相聚於此，一份蘊含千年文明的美食，一場關於藝術文脈的探討，與目光所及的樓宇叢林，古今交映。
陽光玻璃房與遠處水幕牆噴泉設計獨特，綠意盎然的茂盛竹叢，又宛若誤入世外桃源，悠然愜意。
132元/位
將臺路甲2號金尚麗SHANG底商101
阿公阿嬤在臺語中譯為爺爺奶奶，餐廳將純正的臺灣味道帶到大陸，讓臺灣小夥伴們找到回家的感覺，也能讓對臺灣了解甚少的朋友通過餐桌認識臺灣。
餐廳室內設計中運用諸多臺灣元素，一進入餐廳仿佛一步就穿越回了上世紀七十年代正處於經濟騰飛時代的臺北，屋內陳設均為從臺北甄選後人肉背回。
餐廳的兩位廚師長蔡明倫廚師長及林鴻儒廚師長是店家重金從臺灣聘請，對於臺菜的各種呈現形式了如指掌。除卻二位廚師長的精湛技藝，在原料上也尊崇原汁原味臺灣味道，小到一粒鹽、一顆糖、一勺醋都是臺灣運來，如此不計成本的投入就是為了在味道上與臺灣當地出品不差分毫。
在餐廳，食客除了可以品嘗到最經典的臺灣料理，諸如三杯雞、蚵仔煎、滷肉飯等，還可以品嘗到五更腸旺、麻油雙腰、四季肥腸等等這些以往只在臺灣本土熱炒店才能品嘗到的精緻炒菜。
更為難能可貴的是兩位優秀的廚師長還為大陸的老饕們帶來了臺灣酒家菜系。
臺灣酒家菜是臺灣當地只有在重要宴請或者婚宴上才會出現的佳餚，如四寶湯、孔雀烏魚子、豬腳面線、百角蝦球、龍蝦三明治等等，
這些菜品製作過程費時費力，在如今的臺灣都尤為少見。另外本店還專門設有奶茶吧，與臺灣本土最大飲品供貨商合作，遵照臺灣傳統做法，特調多款精緻茶飲。
雖然位於繁華的國貿CBD核心區，但酷湘卻低調得很，如果不是熟人帶路或是在附近生活居 住，即便從門前經過，也很容易就錯過了。
但如果機緣巧合走了進來，就如同走入了江南庭院人 家，入眼是茂密的竹林環繞著荷塘，幾張木質桌椅被竹林間隔開來，荷塘上有隻小舟，又配著圍著白幔的亭子，若是夏天，恰好坐在這裡吃飯，看著荷塘內是錯落有致的荷葉，三五尾錦鯉不時藏身於荷葉之下，自由覓食，是別樣的意趣。
在湘菜的十大名菜中，當之無愧的C位絕對非東安雞莫屬。這道菜的家常版本有個更加樸素的名字叫做「醋雞」。
因為頗受曾國藩、左宗棠等名人的青睞，後來又走上國宴，東安雞的風頭必然無出其右；當然，到湘菜的餐廳，同樣不能錯過的還有必點的剁椒魚頭。
在酷湘，10~12斤的大魚上選取6~6.5斤的魚頭部位，用來蒸魚頭的辣椒，也被升級為四種，給了魚頭截然不同的鮮辣滋味，配上瀏陽豆豉和新鮮紫蘇，層層香氣中，肉汁豐盈，口感細膩。
如今你能在很多餐廳中吃到酸奶饅頭，但你一定不知道，這個看似不起眼的主食，其實是由酷湘而來。
231元/位
工人體育場北路66號東中街 瑞士公寓底商1至2層110—L1122層 208
粵為廣東簡稱，鳳城市順德的簡稱，所以從餐廳 的名字就可以看出主打順德菜，以清、鮮、爽、嫩、滑為特色。
自古有「食在廣州，廚出鳳城」的民間諺語，以讚揚南粵飲食文化之豐富、深厚。粵鳳佬在京城打造的就是地道的順德味道，裝修風格抓取嶺南文化的點點滴滴，舞獅文化、龍舟文化、詠春、粵劇、街景、騎樓、大榕樹等，這些文化內容都能在餐廳的各個角落裡可以感受。
順德菜清純可口，極少有濃烈的鹹酸辣味兒。吃肉則以瘦肉為主，一些肥腴的肉類，在烹製時通過選用一些塊莖類植物或調味料以「中和」之。
老火湯更是清淡的典型飲食之一，肉類經過一兩小時的熬煎，讓脂肪儘量溶解排出，這樣的 湯，自然是清淡可口，佐膳養生。
招牌菜品脆皮乳鴿、汙槽雞、石橄欖老雞燉響鑼、原盅椰子烏雞湯。
崖，不僅是一家雲南菜概念餐廳，同時也是一個提供夜間葡萄酒品鑑的社交場所。
一方面，積極開拓雲南料理表達與世界料理文化歸屬的未來空間，一方面，以當代設計和更多維度的審美回應成熟個體內在的豐富，以及與他人期望的聯結。
崖很特別，藏在老北京的一條胡同裡。客人一進入餐廳，感覺是另一番天地。有玻璃屋頂，陽光從頭頂灑下來，仿佛在戶外用餐，這在北方的冬季特別奢侈。
菜也很好吃，是正宗的雲南菜。餐廳最近正在推火腿套餐，不來這裡，你永遠不知道還可以這樣吃火腿。
除了正餐，崖到了晚上就會變身雲南小酒館，可以喝到美酒以及美味的雲南小吃。