哈嘍各位朋友們呢大家好，我是綠蘿，綠蘿每天會跟大家分享一道健康美食。今天綠蘿跟各位朋友們分享的是杏鮑菇的特殊吃法，杏鮑菇薯片。做好後的杏鮑菇又香又脆，越吃越香跟吃燒烤差不多。在做這道菜之前我也從來沒想到過可以把杏鮑菇做成薯片一樣的小零食，所以對著道菜感興趣的朋友們趕緊收藏學起來吧。
做這道菜我們需要準備的食材有：杏鮑菇2個，燒烤料10克，鹽1克，植物油適量。
要用的材料是準備好放在一起的，烤肉用的材料我是不辣的，如果喜歡吃辣的就用辣的肯定更香，我家有一個不吃辣的人就只能照顧他了。
將杏鮑菇洗淨擦乾水分，準備一個棉手套和一個擦片器，如果你用刀切這個步驟，請忽略它。
帶著棉手套拿著杏鮑菇再用擦片機把杏鮑菇擦成一長段，越薄越好，告訴大家一個高招，帶著棉手套拿著青菜擦絲或擦片絕對不會傷到你哈！試試看吧，一般人我都不告訴他！
本人是有多閒才把擦過的杏鮑菇片整理一下，其實我還算了兩次總共能擦出幾片，可是快數完的時候居然忘了，算了不想再數了，就這樣吧，反正越薄越好，下次操作也會更省時。
我開始用餅鐺，燒熱後再加些植物油。
接著把杏鮑菇放進去慢慢煎，但發現這個方法太慢了，而且如果煎鍋直徑不太大的話一次也不能煎幾片，實在太浪費時間，所以果斷放棄煎法，直接換小奶鍋煎。
其實用小鍋炸，不用多少油，而且一次可以炸很多片，除了用筷子翻炒外，還可以用筷子翻炒，你知道筷子碰到杏鮑菇時會發生什麼嗎？如綢緞翻動之感，特別滑。
慢火煎至杏鮑菇片呈金黃色，用筷子一碰就會感覺脆了，千萬不要糊，因為太薄了，到最後要盯著不容易糊。
將煎好的杏鮑菇放入一個大點的容器中，打碎一點海鹽，拿著盤子顛倒。
加10克烤料攪拌均勻，愛吃辣的可以加辣的燒烤料，味道一定更好。
提示：
1、煎杏鮑菇片吃起來很脆，有點像炸薯片的味道。
2、如果不喜歡吃脆的那就不要炸很久，這樣吃起來有韌性，特別耐嚼也很好吃。
好了各位朋友們，今天綠蘿跟朋友們的分享到這裡就結束了，喜歡這道食譜的可以趕緊學起來了，將杏鮑菇做成小零食，吃起來嘎嘣脆，特別好吃。如果有什麼疑問或者更好吃的做法也可以在評論區留言告訴綠蘿，綠蘿都會一一去看，認真回復各位朋友的。我們下次再見，拜拜