大暑
接天蓮葉,映日荷花
16:46大暑
知了~知了~
但惜夏日長
今日16時46分,我們迎來二十四節氣中的第十二個節氣——
沒想到吧。
夏天最後一個節氣,來了。
這時節沒有比臥席聽雨更愜意的了。
大暑,六月中。
暑,熱也,
就熱之中分為大小,
月初為小,
月中為大,
今則熱氣猶大也。
『大暑三侯』
一候腐草為螢;二候土潤溽暑;三候大雨時行。
腐草為螢 :大暑時,螢火蟲卵化而出。古人認為,螢火蟲乃腐草所變,螢火蟲又名「燭宵」、「耀夜」,是大暑迎接立秋的詩意之蟲,輕羅小扇撲流螢,螢火蟲在靜夜裡穿梭時,其實涼爽的秋已經不遠了。
土潤溽暑 :天氣開始悶熱,土地也很潮溼。溽是溼,大暑時,溼氣濃重,溼熱令人難耐。東漢劉熙的說:「暑是煮,火氣在下, 驕陽在上,燻蒸其中為溼熱,人如在蒸籠之中,氣極髒,也就稱『齷齪熱』。」。
大雨時行 :大暑時節,因溼氣積聚而時常大雨滂沱,經常有大的雷雨。
大暑節氣,正是一年中最熱的時候。
其實不止人怕熱,植物亦然。此時,春天的似錦繁花中,不少都已經完成了一個生命周期,或以種子,或以地下根(莖)的方式,熬過夏季的酷熱。而炎陽似火,酷暑如蒸之中,最為蓬勃爛漫的,當屬蓮花。
清代文人沈復的《浮生六記》中,還記載有一種蓮花茶的製作方法:「夏月荷花初開時,晚含而曉放,芸用小紗囊撮茶葉少許,置花心,明早取出,烹天泉水泡之,香韻尤絕」 。
大暑時節,蓮花盛放。和孩子一起撥蓮子,取蓮芯,蓮芯是蓮子中央的青綠色胚芽,味苦,但有清熱、安神的功效,也可以降壓。清茶蓮香,或可在酷暑裡帶來一絲清涼。
食飲有節
蓮花,蓮子,蓮梗,蓮葉,都可以食用,這些食材也通過不同的料理方式走進我們的日常生活。曾經,老舍先生不僅愛荷花,還品嘗了荷花做的美食。上世紀三十年代,老舍住在濟南時,曾在友人家吃過炸荷花,為此專門寫了一篇短文《吃蓮花的》,記下他在濟南的這一段趣事:「友人約遊大明湖,『去買點蓮花來!』他說。『何必去買,我的兩盆還不可觀?』我有點不痛快,心裡說:『我自種的難道比不上湖裡的?』」當友人把老舍種在盆裡的白蓮摘下來,「把這用好香油炸炸。外邊的老瓣不要,炸裡邊那嫩的。」老舍先生是天旋地轉,說不出話來。要幹什麼?「吃!美極了!」這道菜外酥內軟,甜美異常,荷花的清香味,尤其怡人。
夏天的早晨適宜吃薑。冬吃蘿蔔夏吃薑源於中醫的一個養生理論,即《黃帝內經》中提到的「春夏養陽,秋冬養陰。」而這個理論的得出又是和我們身體陰陽之氣升發潛藏的規律密切相關。夏季陽氣充盛在外,自然身體內的陽氣就會比較虛弱,生薑性溫,又可以溫中,夏天陽氣外越而身體內陽氣較虛時,正好可以起到溫補以助陽氣的作用;反而吃涼食對陽氣傷害更大。
酷暑天,
葵榴發,
噴鼻香十裡荷花。
蘭舟斜纜垂揚下,
只宜輔枕簟向涼亭披襟散發。
豁朗的消暑圖景。
輔枕簟,向涼亭。
讓我們也放下自己心中的熱氣,不妨披襟散發的過一夏。
如果你的耳中有音樂響起,你眼前的世界將變得不再一樣。窗外正芳菲
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