又到了一年一度爭論吃元宵還是湯圓的時候...
所謂北方滾元宵，南方包湯圓~
你猜無名醬今天站哪一隊？
吶吶吶~
我辣麼機智，哪一隊都不站
今天，無名醬會在甲鐵城上
為大家科普一下日式的小點心~
萌萌噠小吃貨們~上車啦~
>>> 美食篇
其實嘞~~
說白了就三大類：
生 菓子，半生菓子，和幹菓子
這是根據水分含量來分類的，理論上比較科學的分類方法。但其實際上這麼分也有很多曖昧不清的點心。總之和菓子雖然有分類系統，但其實是很難歸類的。
然而無名醬還是為大家簡單劃分了一下類別~
看不清可以戳大圖喲~
其實日本這些美輪美奐的和菓子都深受我大唐菓子的影響！
唐貞觀至乾寧期間多次派遣唐使去日本，期間帶去了很多點心，或者「唐菓子」。這些點心都有：
「梅枝（ばいし）」
「桃子（とうし）」
「餲餬（かっこ）」
「桂心（けいしん）」
「黏臍（てんせい）」
「饆饠（ひちら）」
「鎚子（ついし）」
「団喜（だんき）」
這些用米，麥，大豆，小豆通過揉捏油炸等方式製作的用來祭祀用的點心。（恩？怎麼突然開始聊起和菓子的歷史了?各位不感興趣的可以直接跳過看下面的美食哦……）
鯛魚燒（日語：たい焼き、鯛焼き、たいやき、タイヤキ）
應該很多人都吃過
若あゆ（若鯰、わかあゆ）
這是……上面的馬甲嗎……
あんみつ（餡蜜）
原本是夏天吃的，現在是一年四季都能吃到了，現代點的還會加上冰激凌
銅鑼燒（日語：どら焼き、ドラ焼き、銅鑼焼き）
機器貓的最愛
羊羹（ようかん）
起源自中國，其後再傳入日本而成為當地的傳統點心。一般以紅豆為材料，其後亦發展至有慄子、番薯甚至是綠茶口味的不同款式。羊羹除了傳統的甜味之外，也另有一些鹹味的羊羹。羊羹在日本也非常著名，為一般日本人品茶時常備的甜點之一。我個人不是很喜歡……但是便宜！比米飯便宜！派生的還有水羊羹、丁稚羊羹
有沒有小時候吃過的小夥伴舉爪~
椿餅（つばいもちひ、つばきもち）
歷史考據說這個可能是日本點心的起源
蕨根餅
蕨菜是一種常見的山野菜，有山珍之王的美譽，蕨菜根莖中提煉出的蕨根澱粉營養豐富，蕨根餅就是由蕨根粉加入加入紅糖調味然後經過熬煮、冷卻、整形，製作成色澤透明近似涼糕的和果子。
講真，這個真的不叫「驢打滾有點方」麼？
噫...給大人們科普了這麼多簡直口水都要流出來了呢
無名肚子餓了~
今天就講這麼多吧~
想要了解更多日式小點心
我們下期再見咯~
最後~
祝小夥伴們元宵節快樂！
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文章來源羈絆網