民間有這樣的美譽「雞有兩種,一種是普通雞,一種是「天等土雞」。沿襲「長壽之鄉」千百年的傳統養殖方式,造就「雞中鳳凰」的天等土雞。
眾所周知,坐月子是女人一生中最好改善體質的時機,健康營養的月子,離不開雞湯滋補。
利益薰心的時代,家喻戶曉的「45天速成雞」事件,飼料雞濫用抗生素和抗球蟲藥物,這樣的雞肉,你真的有勇氣給寶媽吃嗎?買上優質的月子雞是非常苦惱的事,坐月子期間,選好月子雞最關鍵。那麼我們如何選上好的月子雞?如何辨別放心的月子雞呢?
在速成雞泛濫之時,產自偏遠廣西壯族「長壽之鄉「早期作為宮廷貢品的天等土雞,迅速覆蓋一二線城市,經常看到孕媽和寶媽排隊搶雞人潮「一雞難求」的盛況。這個被譽為「雞中鳳凰」的天等土雞到底有什麼特別之處呢?
榮獲「中國長壽之鄉」「廣西最美田園風光縣」的天等縣獨特地理、氣候環境優勢。何來的「天等」之名?天等在壯語裡是「矗立的石頭」的意思。
這個以石頭命名的少數民族,工業落後至今仍是國家級貧困縣,居民以原始樹林散養土雞為主。
據記載,自治區境內有四奇:一水源奇,二形成奇(地理),三儲水量奇,四池中魚奇。壯族老人流傳一句長壽之鄉養出的雞是「天外天,上等土雞」,所以叫「天等土雞」。
著眼之處姿態萬千的峰林,及數不勝數的神秘莫測的溶洞,奇觀異景,最富盛名的數都康田園畫卷、百感巖、清音洞等。
歷代文人騷客如明代徐霞客曾三探百感巖,評「西來第一,無經易比」至高讚譽;清有乾隆太守查扎以及董秉純等遊覽清音洞,石壁作詩舉目都是。這些神肖酷似的溶洞、峰叢及瀑布30多個景點不一一枚舉,可見「長壽之鄉」天等地貌瑰麗奇特之處。
因地貌生態保護堅決,全年均氣溫20.5攝氏度,年無霜期339天,年均降雨量1554.3毫米,空氣品質達到國家環境空氣品質標準Ⅱ級優,每立方釐米空氣含負氧離子達60000個。
名副其實的「避暑養生勝地「」天然氧吧」,天等還是一塊未雕琢的璞玉。
被譽為「雞中鳳凰」的天等土雞。當地政府一直堅決以「長壽養生」標準保護生態、堅持百年來的天等土雞嚴格防疫,及傳統的必須標準:
1、孵化方式: 出殼的雛雞必須在室內由母雞帶養7~10天,然後引帶外出覓食,約40天雛雞自然離開母雞。
2、養殖生態: 放養為主。散養於山坡植物茂盛地帶,土雞在林間終日嬉戲吃食,享受足夠的運動和日曬,呼吸新鮮空氣,生長環境從孵化至出欄前生長環境必須是在天等縣叢林生態區,從孵化至出欄前都在避暑養生勝地、天然氧吧區內。
3、飼養方式: 必須林下自然覓食為主,食以野生植物嫩葉、高蛋白昆,飲以山澗清泉,再補餵玉米、稻穀等雜糧,不添加任何飼料。
4、生長周期: 必須生長周期長,母雞至少180~200天左右,閻雞甚至1年以上。
5、保留野性: 必須丘陵地帶散養,雞活動範圍廣,每天大量的跑、跳、飛、鬥雞運動,保留原雞善飛翔、覓食能力強等特點,野性十足,時常跳躍 到樹木上、果子樹木的枝幹上蹲著或過夜。
據廣西天等土雞協會負責人介紹,地方政府以「長壽天等,養生福地」為指標,生態保護堅決。致力推進「中國長壽之鄉」土雞產業,養好每一隻雞,「一碗愛心雞湯,健康兩代人「,這是關乎媽媽和未來棟梁的「兩代人的健康事業」。
用匠心提升「長壽之鄉月子雞」品質,弘揚壯族自治區品牌精神,用全球化視野打造長壽之鄉一流的「天等土雞」百年養殖品牌。(來源中國三農網、環球農業網綜合)
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