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常聽常熟 相伴同行
你給我夾塊魚
我幫你盛碗湯
否則總覺得不夠熱絡
一場疫情讓這樣的中國式餐桌社交走到轉折的路口。眼下，越來越多的餐飲店推行公勺、公筷，分餐進食。
▲公筷行動一起參與
你下館子的時候，習慣使用公筷、公勺嗎？
隨著疫情的緩解，大小飯店陸續「開門」，城市的煙火氣又回來了。
在一些中高檔的酒店，能容納16人的餐桌只擺放了八套餐具。工作人員介紹說，除了每位客人必配的餐盤、小碗、筷子、湯勺外，他們還在桌面上擺放了公筷和公勺，做到一菜一筷，一湯一羮，分餐進食。
常熟推行公筷公勺餐廳名單
如果說中高檔酒店的氛圍更容易推行分餐制，那麼個性化餐廳的公筷、公勺使用情況如何呢？
在一家火鍋店，據店長介紹，公筷是一人一雙，除了正常使用的筷子外，額外增加一雙公筷。像四人桌，只坐兩個人，一桌提供兩雙公筷，一個公勺。
擺放了公筷、公勺後，市民用了沒呢？
餐飲從業人員表示，根據他們的觀察，絕大多數市民就餐取菜時能使用公筷、公勺，取好的菜放入餐盤中後，再用另外的筷子、湯勺送入口中。不過由於習慣使然，但也有一些市民對飯店提供的公筷、公勺並不「買帳」。
考慮到客人吃著吃著就忘記了哪雙是自己的筷子，哪雙是公筷，不少餐飲店將公筷進行了明顯的區分，方便提醒更多的客人健康就餐。
有人說分餐制是西餐的傳統，合餐制是中餐的傳統，根深蒂固，很難改變，那麼究竟是不是這樣呢？
其實，我們在一些歷史劇中可以看到這樣的場景：主人坐主位，賓客依次席地而坐，一人一案一套食具，菜餚分開上。在中國，分餐制距今至少有三千年的發展歷史，直到唐代後，才逐漸開始轉變成會食制。
除了在外就餐要倡導分餐，使用公筷、公勺，在家吃飯是否也應當分餐，同樣引起廣泛討論。有市民就表示，在她的家中，每個家庭成員都有自己的固定餐具，碗、筷子、勺子、水杯，區別外形，吃東西喝水不容易拿錯。
她覺得，健康生活好習慣從日常小事開始養成。
來源：綜合常熟發布 常熟市市場監督管理局
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