熱騰騰「關西風壽喜燒」,涮霜降肥牛!無懼廣州直降9℃!

2020-12-22 城市觀察員

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生活在沒有暖氣的南方

除了靠一身正氣取暖

各種熱騰騰的鍋物絕對少不了

肉肉咕嘟咕嘟冒著熱氣...

萬両壽司人氣『壽喜燒』來了!

先煎後煮的傳統關西風味,

超大片霜降肥牛,堆滿整鍋

低溫killer!關西風味壽喜燒

主打關西風的這款壽喜燒,是萬両壽司的人氣爆款,區別於關東風類似火鍋的燉煮形式,先煎後煮是它的標誌性操作。

= 滿盤霜降肥牛,大片吃到爽 =

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粉嫩的色澤,誘人的雪花紋理,巴掌大片的size...傳統壽喜燒搭配高品質霜降肥牛,光是看著就大快朵頤!

= 關西風壽喜燒速成秘籍 =

No.1

先下黃油洋蔥,釋放香味

先放黃油「擦擦鍋」,融化成跳動的黃色泡泡,接著迅速將洋蔥大蔥下鍋,為壽喜鍋注入靈魂香氣。

No.2

牛肉貼面煎燒,雪花爆燃

將霜降牛肉貼鍋煎燒,豐富的雪花油脂不斷釋放,僅需5-10秒牛肉就變得焦香金黃~明火烹製的壽喜燒熱得超快,記得要目不轉睛地「守候」著肉肉!

No.3

加入適量燒汁,牛肉煎至微黃

等到牛肉略微收縮,立即倒入適量燒汁,讓牛肉慢慢吸收香甜的精華。記得要翻面哦,牛肉很快熟,一不留神就全到小夥伴的肚子裡去了!

No.4

裹滿蛋液,一口入魂

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打下新鮮無菌雞蛋,攪拌成蛋液,將牛肉趁熱蘸個滿懷,瞬間裹上撩人的金黃色澤,這誰能忍!蛋液既能幫助降溫,還能賦予牛肉更飽滿的質感。

No.5

碼上所有食材,完美ending

把蔬菜拼盤所有的食材整齊碼上,這鍋壽喜燒才算圓滿!Q彈的魔芋結、滑嫩的豆腐塊、香甜的玉米...鍋裡咕嘟咕嘟地沸騰著,這畫面實在是太治癒了~

根據日本的民間調查,60%的人都認為烏冬才是壽喜燒絕配的主食,一口肥牛,一口滑溜溜的烏冬,裹上吸滿肉香的甜甜湯汁,入口大滿足!

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冬天除了熱fufu的料理,當然還少不了和小夥伴一起分享了!

胃口和心靈的雙重治癒,讓人一秒淪陷

人氣必點!萬両十大招牌

= 炙燒和牛蟹棒握 =

打卡過萬両壽司家各種各樣的壽司卷,實在多得讓人眼花繚亂,然鵝不放一粒壽司飯的,你吃過嗎?

將和牛包裹起超超超長蟹棒,覆蓋上厚厚的柴魚片和海苔,用料巨豐富,每一口都是驚喜!難怪一上線就被捧上「神壇」。

= 泡芝士溫泉帆立貝 =

芝士控發出土撥鼠尖叫!帆立貝鹹鮮的汁水混合超厚芝士,在爐端卟卟翻滾,「泡」芝士這個做法體現得淋漓盡致。

別看芝士蓋得嚴嚴實實,每一次把筷子懟進去,都能夾到大塊帆立貝,肉肉超多!將芝士纏繞一下,舌尖的變化不要太美妙~

= 火焰牛舌牛魔王 =

一整條牛舌只取1/3,舌根的部位至鮮至嫩,口感一絕!厚切牛舌蘊含了更豐富的油脂,火焰炙燒一下會更香。

感受一下這厚度,牛舌的肉香味加倍濃鬱,嚼起來脆彈無比,仿佛在和牙齒battle!難怪被稱為「牛魔王」,還真有兩把刷子!

= 赤焰綜合壽司拼盤 =

選擇困難症看過來!招牌綜合壽司拼盤,集齊五大人氣海鮮壽司,炙燒過的溫潤口感,對女孩子更友好~

甜蝦、蟹棒、三文魚、三文魚腩、鰻魚,一次過打卡,鮮甜的滋味輪番轟炸口腔,一口塞一塊的粗暴吃法才是對它的尊重!

= 七味奶酪鱈魚燒 =

光看名字,你根本想像不到它是這個造型。現炸酥脆鱈魚絲,擁有超多層次的味道搭配,既可以餐前開胃,又可以把它當零食一樣狂吃不停!

老朋友萬両壽司,陪你過冬天

原木的裝飾風格,暖黃的燈光,正如日本一家家溫馨卻又充滿煙火氣的小店,萬両壽司已經陪伴了我們很多個年頭。

店內隨處可見和風滿滿的元素,從食物到環境,極其統一。ta雖然不是滿舒克,但也能陪你過一個溫暖幸福的冬天哦~

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