每一個女人都有一顆愛美的心，追求美麗是所有人類的天性和權力，但是無奈歲月不饒人，想要一直美麗，就需要花費很多的錢和時間去保養，日常生活中保養肯定是十分重要的，特別是當女人過了30歲之後，在生活習慣和飲食習慣都要做出改變才能減慢衰老的速度和延緩皺紋的出現。
當女人過了30歲以後，多吃點魚膠是很好的，魚膠富含很多天然的膠原蛋白，對於皮膚的保養，色斑的減弱，都有一定的好處，這種高級膠原蛋白是人體合成皮膚蛋白的原料，非常容易被人體吸收利用。
但是話說回來了，再好的食材，不會做也等於白搭，很多人把花膠吃成了豬皮，裡面的營養價值全都被浪費了，簡直是暴殄天物。本來花膠就不便宜了，再吃法錯誤，那不是浪費錢嗎？
花膠最好的辦法就是清燉，一定是清燉。這樣營養物質可以最大限度保留，口感也很好。但是清燉有個問題就是花膠有腥味，這種腥味不會消失。那麼該怎麼處理？該怎麼製作？要注意很多。
那麼就要說，如何才能在燉煮的時候儘可能的去掉腥味。這裡有三個辦法可以分享給大家。
1、在泡發的環節加入生薑和料酒，在蒸花膠的過程中可以去掉一些腥味，但是這樣也會有一些不好的地方，就是去掉了腥味反而會有淡淡的姜味。有一些人不喜歡姜的味道，所以不適合所有人。
2、在燉煮的時候換一次水，燉煮的時候水分子會加速運動，就會將其他調料的味道帶入到花膠中，可以把花膠中的腥味去掉一些，因為花膠的腥味很多來源於裡面殘留的血液，當血液全都被替換成水的時候，腥味就會減弱，這樣的缺點是要換水，不好控制時間。
3、最後一種方法就是在燉煮的時候加入一些冰糖和紅棗，因為甜味是比較容易掩蓋腥味的，所以加入適當的冰糖可以讓糖水變得比較清甜，但是又不會像白糖那樣太甜，所以也是一種不錯的選擇。
那麼花膠燉什麼最簡單也好吃呢？
花膠燉紅棗
食材：嬌齡花膠1條、紅棗4顆、冰糖3顆
做法：將花膠泡發好，泡發過程可以加入生薑料酒，如我上文所講，但是不要泡太久，因為燉煮本身就會讓花膠變軟，如果泡太久就沒嚼勁就不好吃了，還會造成一部分營養流失。
把花膠放到燉鍋裡，加入調味料，生薑和紅棗，加入適量的水，燉煮2小時左右。加入冰糖攪拌融化就可以吃了。
花膠燉椰子
食材：嬌齡花膠1條、椰蓉200克，冰糖少許
做法：依然是將花膠泡發好，然後去掉腥味，把椰蓉切成小條，放到燉鍋中，加入少許的水，如果有椰汁最好用椰汁。燉煮3小時左右，椰子不好煮，所以時間比較久一些。最後加入冰糖就可以了。
這兩個花膠糖水是很好吃的甜品，而且還有清涼解暑、補血補氣的效果，在春天吃最好不過了。
特別提醒
紅棗燉花膠適合女人補血補氣，對手腳冰涼、肌膚暗淡有特別好的作用，椰子燉花膠可以清涼解暑，特別適合小朋友吃，在運動後吃一碗還可以充飢。
花膠晚上吃效果最好，品牌選擇嬌齡最好，尤其是空腹，吸收效果特別棒。但是感冒期間和生理期間一定不要吃，這時候吃花膠反而會有反效果。