日啖荔枝三百顆的你,可識奇芬開遍荔枝花?

2021-03-01 夏瑞課題組

作為一個科研課題組的公眾號,怎麼可以沒有【科普】這個重要版塊呢?請小夥伴們搬好小板凳,抱緊爆米花,公眾號的科普系列即將上線,你所感興趣的花花世界、累累碩果,我們都會精心準備,帶你一探花果樂園的芬芳與香甜。

 

新春開學,不想學校已經悄悄改名為「華農人民公園」,粉粉的櫻花海甜蜜霸屏,點燃無數少女心。嬌豔的紫荊花、嫩黃的黃花風鈴木也爭相盛開,我大華農被陣陣花海包圍——當然,還有賞花人海。

(圖片來源於網絡)

 

科普的第一期,咱也蹭個流量,刷一刷「花」?

那我們就說點兒老本行,隆重派出「嶺南果王」荔枝——的——花花來鎮場。「日啖荔枝三百顆、不辭長作嶺南人」、「一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來」……好了打住,對荔枝的詩句信口拈來,對荔枝的肉厚清甜、爽脆多汁欲罷不能的你,有沒有好好瞧一眼,這迷人果實之前的花呢?

 

荔枝花長啥樣?

我們通常看到的花, 大多像華農吸睛無數的三大神花,打開方式是這樣的:

櫻花 圖片來自於網絡)

紫荊花 圖片來源於網絡)

黃花風鈴木 圖片來源於網絡)

大多數顏色鮮豔,花瓣明顯而美麗,氣味芬芳。花若招展芬芳,蜂蝶自會趨之若鶩,樂呵呵地採蜜授粉,完成傳宗接代之千秋大業。

Wuli荔枝花的打開方式,卻是這樣嬸兒的:

(「妃子笑」荔枝花)

說好的美麗動人大花瓣子高顏值在哪裡?還有,花呢,說好的花在哪裡?額……荔枝花型小,橫徑只有4~5mm,捧在手心像一粒豆子,請自行腦補下。這小小的花,由小花梗、花萼、花盤、雄蕊和雌蕊組成,一般無花瓣。花雖小,開起來也可以宏偉,大氣磅礴嘞。

(截取自騰訊視頻)

 

荔枝花的花序

荔枝花穗為復總狀圓錐花序,由花軸上著生側穗、支穗和小穗組成,打開方式是這樣的:

(「妃子笑」荔枝花)

每個小穗由三朵小花組成,頂部的小花會先發育開放。

荔枝的花有性別?

其實,因為小顯得其貌不揚,擦亮眼睛放大看,wuli荔枝花也是萌萌噠小可愛一枚:

(截取自騰訊視頻)

(「妃子笑」荔枝花)

眼尖的小夥伴可能已經發現,這枝頭上的花好像長的不太一樣啊?事實上,荔枝花是雌雄同株異花的樹種,會形成雌花、雄花、兩性花和變態花四種類型的花。花花雖小,另有玄機啊:

雌花(functional female也叫雌能花,相信小夥伴們從英文名也能看出啦。

雌花(「妃子笑」荔枝)

雌蕊高高直立,柱頭羽狀二裂。雄蕊退化成短短的花絲在基部,花葯通常不開裂,開裂也不散播花粉。雌蕊:別攔我我要探出頭去接收花粉!!雄蕊:好唄好唄我就退居二線襯託著你就好了唄。

2. 雄花(雄能花,functional male風水輪流轉,在雄花上,雄蕊就翻身做主人了。

雄花(「妃子笑」荔枝)

雄花的雄蕊有長長的花絲5~11枚,一般6~8枚。成熟的時候花葯縱裂,散出黃色的花粉。雌蕊短縮退化。

無論是雄花還是雌花,花絲的基部路兩側都有蜜腺,可分泌蜜液。但雌花的蜜腺比雄花明顯,泌蜜較多。有了香甜的花蜜,花(其)朵(貌)雖(不)小(揚)也不用擔心蜜蜂找不到啦。上一張滿滿荔枝花蜜的蜜蜂採蜜圖讓大家感受下:

(截取自騰訊視頻)

說到荔枝蜜,它可是蜂蜜中的極佳品。大作家楊朔在其著名散文《荔枝蜜》中就說「喝著這樣的好蜜,你會覺得生活都是甜的呢」。

(圖片來源於網絡)

3. 兩性花(hermaphrodite雌、雄蕊不相上下,都發育完全,雄蕊能幹他的活兒,正常散發花粉,雌蕊柱頭也可以開裂授粉,有受精能力,是能結果的完全花。可惜,這種花很少見。

4. 變態花,也稱畸形花  看名字也能大概猜出來啦,這是一類發育不正常的花,柱頭單裂或多裂,花絲有時能多達十幾條,是完全花,但不能結果。

好了,排排坐的小夥伴們現在應該對荔枝花有一些了解了吧?去「華農人民公園」賞花的人頭攢動,卻很少有人注意到,果園深處那小小身子、大大能量的荔枝花,漸漸開始綻放。清朝學者何紹基有詩云「夜半酒醒風露重,奇芬開遍荔枝花」,這等嶺南美景,豈有不看之理。走,小編約你賞花去!

觀荔枝花正確姿勢(帶個放大鏡)

 

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    紅顆珍珠誠可愛,白須太守亦可痴。鮮嫩多汁、晶瑩剔透,六月天,荔枝上市,紅紅的外殼包裹著晶瑩剔透的果肉,輕輕一咬,汁水甘甜,讓人滿足。最近,市場上隨處可見荔枝的身影。在城區建設街市場,水果攤主張偉介紹,今年的荔枝價格較去年便宜,市民可以實現「荔枝自由」。市民李保兵和家人喜歡吃水果,他兒子尤其喜歡吃荔枝。「因為口感好,很甜,水分充足。但是好像也不能吃太多,容易引起上火,隔幾天適當吃一吃還是可以。」李保兵說。
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    但要說東坡最愛吃的,很多人自然會想到嶺南的荔枝,畢竟當年他曾寫了一首名為《惠州一絕》七言詩:《惠州一絕》北宋.蘇軾羅浮山下四時春,盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。也正是這首詩,捧紅了嶺南的荔枝,直到現在仍是廣東人的驕傲。詩的首句羅浮山位於廣東東江之濱,是當地的一處名勝。羅浮山下四季都是春天,初讀這一句還以為東坡是要寫篇寫景詩,但第二句他就筆鋒一轉,山上的枇杷和楊梅才是他心系之物。三、四兩句東坡便開始向荔枝「訴衷腸」了,若是能每天吃上三百顆荔枝,讓我永遠做嶺南人我也願意。
  • 蘇軾是個大騙紙,「日啖荔枝三百顆」當心休剋死亡
    現在正值荔枝上市的季節,大家還記得第一次吃荔枝所帶來的衝擊感嗎:清甜、爆汁、彈牙、嫩滑……蘇軾不愧是美食家啊,難怪要「日啖荔枝三百顆」!但每年這個季節,有關「荔枝病」的新聞就會刷屏,比如孩子空腹吃荔枝死亡等,引起家長們的恐慌。「荔枝病」是指吃荔枝導致的低血糖症,會出現頭暈、噁心、乏力,甚至高熱、昏迷、抽搐等情況。
  • 《惠州一絕》蘇軾 | 日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人
    日啖荔枝三百顆, 不辭長作嶺南人。【注釋】1.羅浮山:又名東樵山,中國十大道教名山之一,位於中國廣東省博羅縣的西北部,是中國的「國家重點風景名勝區」和避暑勝地,被譽為「嶺南第一山」。2.盧橘:橘的一種,因其色黑,故名(盧:黑色)。但在東坡詩中指枇杷。3.啖:吃。
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    日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人」的名句,而使羅浮山聞名於世。羅浮山的三大特色是:奇峰怪石、飛瀑名泉和洞天奇景。羅浮山共有432座山峰,較有名的有飛雲峰、鐵橋峰、玉女峰、駱駝峰和上界峰等。其中飛雲峰是主峰,海撥1296米,因為高聳入雲而得名。
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  • 日啖荔枝三百顆的蘇軾,為什麼指責楊貴妃:一騎紅塵妃子笑禍國?
    荔枝,是一種南方特有,味道甘甜、鮮美,且極其不易存儲的水果。圍繞著鮮美的荔枝,楊貴妃與蘇軾,有了一段不得不說的糾紛。日啖荔枝三百顆的蘇軾,專門寫了首《荔枝嘆》,抨擊楊貴妃吃荔枝是禍國之舉。詩文內容如下: 十裡一置飛塵灰,五裡一堠兵火催。
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    蟬鳴聲中啖荔枝淡水泉福州夏天的味道,除了茉莉香、芒果酸,就是荔枝甜了。當你那酣沉的午覺被知了喚醒時,荔枝譜中,那名聲最大也相對早熟的妃子笑。時至今日,寺院內還有兩棵彌足珍貴的宋代古荔枝樹,由這兩棵古樹扦插散枝的荔枝樹更是遍布寺內,所產荔枝核小如丁香,亦謂之蛀核。自明朝開始,寺僧每年均舉辦怡山荔枝會,邀請地方人士參加,人們品味荔枝之餘,留下了很多啖荔詩篇。放生池附近有一座明遠閣,就是歷代名家應邀品荔吟唱的所在。1937年,著名作家鬱達夫到西禪啖荔後留下七絕一首,其中以「陳紫方紅供大嚼,此行真為荔枝來」的名句轟動一時。
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    同樣寫出《荔枝譜》的明代徐勃畫風就完全不同了,每年他會親自挑選七八個頂級荔痴來個「餐荔會」,規定啖荔三顆,暢談其味,就像今天的品酒會,高端大氣,往來無白丁,談笑有鴻儒。誰是最任性的荔枝吃貨好吃就要吃飽。要說到最任性的荔枝吃貨,大家都以為是蘇軾,因為他 「日啖荔枝三百顆」,食量驚人。其實,吃得多的,何止是他?
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