科技還原古法窖烤 達人評測格蘭仕K系列蒸汽窖烤爐

2021-02-07 網易財經

日前熱播的綜藝節目《食在囧途》中,徐崢帶領宋小寶專赴歐洲去領略了一下親手製作窖烤披薩的樂趣。專業級大廚認為,傳統窖烤烹飪的口感,色澤,味道無疑更勝一籌,要烘烤地道美食,最上乘的製作方式就是古法窖烤。

窯烤作為一種古老的烘焙方式,大約在5000年前的古埃及時代,窯烤就已孕育而生。在我國古代,這種烹飪方式同樣盛行,從叫花雞、新疆饢坑烤肉等美食就能窺見一斑。當然還有網友們公認最欲罷不能的窖爐烤地瓜,熱到燙手的烤地瓜一掰開,竄出的爐火香簡直令人沉醉。近日吃貨屆熱議,一款高端烤箱神器能還原古法窖烤,下面我們就來評測一下格蘭仕K系列蒸汽窖烤爐(KH20E49EQ-K1Z)實力如何?

顏值爆表,高端大氣還有「範」

打開厚實的外包裝,這款K系列蒸汽窖烤爐的設計顏值爆表,堪稱驚豔:璀璨的金色拉絲不鏽鋼與深邃的曜黑覆膜材質搭配,是當下年輕人喜歡的時尚硬朗的設計風格。搭配上流光銀功能按鍵和旋鈕,實際操控手感非常細膩,整體設計滿分!

外表有範,也要注重有內涵。K系列蒸汽窖烤爐細節處都非常人性化。為了讓用戶使用更方便、清洗更方便,特設了易清潔不粘內膽、可拆卸層架、連門體都是可拆洗,從此,再也不用為了清洗烤箱而煩惱了!

實力強悍 科技還原古法窖烤

對於吃貨而言,烤箱烹飪味道最重要!這臺烤箱最先進的黑科技在於:用現代科技還原吃貨們心馳神往的古法窖烤,通過光波窖烤和熱風對流等領先科技,建立均勻的高溫溫場,讓食物還原爐火香。

對美食要求近乎苛刻的高端用戶,色、香、味、健康缺一不可。K系列蒸汽窖烤爐的烘焙能力相當極致,將光波窖烤與蒸汽嫩烤融合到一起,通過2個頂部光波管、底部M型不鏽鋼管,和內置蒸汽發生器組合,不僅可以還原傳統爐火的香氣,還能實現補水嫩烤不上火的完美效果。

提高生活品質是烤箱的重要使命。K系列蒸汽窖烤箱還搭載格蘭仕G+智慧家居平臺,只需一部手機,就可實現遠程操控、一鍵烹飪。對於選擇困難症來說更是福利,支持雲菜單等功能,海量美食菜譜推薦,讓你每天輕鬆享受美食不重樣。

本次靜態評測格蘭仕K系列蒸汽窖烤爐,顏值高、烹飪實力爆表,對於愛美食的吃貨而言,具有古法窖烤、蒸汽嫩烤功能的K系列蒸汽窖烤爐不容錯過。綜合來說,無論是外觀設計,還是技術實力,都是一款值得購買的好烤箱。目前,格蘭仕K系列蒸汽窖烤箱產品已經熱銷,趕快到各大賣場搶購吧。

本文來源:中國經濟網 責任編輯: 王曉易_NE0011

相關焦點

  • 口子酒業:口子窖代代相傳,遵循古法釀造技藝
    口子酒業:口子窖代代相傳,遵循古法釀造技藝一杯酒的背後,蘊藏著時代的印記!口子窖作為中國兼香型白酒的代表,為了更好地傳承經典,歷經千年沉澱,傳承古法釀造技藝,多曲並用確保兼香的基底,高溫潤料堆積法做足兼香的潤色,三步循環貯存法促進兼香的平穩,最終實現口子窖酒獨特複雜的兼香風味。
  • 口子酒業世代傳承古法釀藝,釀造經典「口子窖」
    每一滴酒裡都藏著口子人的篤定和堅守。這三多一高一長為核心的真藏實窖工藝體系,是口子人的驕傲,也是口子窖酒擁有自然兼香的來源。   高潤潤料堆積法,在去除原料中雜味的同時,煥出高粱獨有的糧香,充分富集空氣中的有益微生物,為糖化發酵創造出更為良好的條件,形成口子窖酒的獨特兼香。
  • 口子窖·口子酒業:崇本守道,釀造兼香
    釀酒人中,不乏「酒二代」、「酒三代」,他們接過父輩手裡的工具,也接過口子窖的千年釀藝。正是這樣的力量,讓釀酒人的堅守得以代代延續。我在口子釀美酒系列,循著口子窖的釀造工序,走進釀酒車間,跟隨李強班長和王峰班長,感受口子窖世代傳承的古法釀藝,體會釀酒師們用光陰鍛造的工匠精神。
  • 弘揚神秘醬酒窖藏法——復窖工藝
    復窖窖藏的起源70年代末,老賴茅釀酒作坊,遺留下來一批覆窖老酒,2003年大福酒廠合作吸收老賴茅釀酒作坊,有幸保存了一批覆窖窖藏老酒,此復窖酒庫也正是大福於2003年新建復窖窖藏法酒庫復窖窖藏是什麼?復窖窖藏是將酒存放在埋入地下的土陶壇,復窖老酒,對存放酒的土陶壇,埋藏土陶壇的酒糟,沙土,赤土等都有嚴格要求。
  • 貴州金窖酒業:金窖一杯酒·五湖四海皆朋友
    貴州金窖酒業(集團)有限公司,位於紅軍四渡赤水之第三渡渡口茅臺鎮。前身是始建於1988年6月的仁懷縣茅臺飛渡酒廠。茅臺飛渡酒廠傳統釀製,誠信經營,盛名遠揚。2000年,茅臺飛渡酒廠進行技改,擴大規模,進一步拓展市場,開發了醉憶臺、莫心醉、土匠、朕合我意等多個優秀品牌。
  • 新品上市|人生得意須盡歡,快意人生盡在窖父特曲!
    瀘州賴族酒業有限公司傾力打造的窖父品牌系列酒——窖父特曲即將面市,在成都召開了中國窖父核心品牌發布會,會場上眾多白酒愛好者,酒業行家、行業合作夥伴們齊聚一堂,共同見證這歷史性的一刻,眾多亮點值得矚目。發布會詳細介紹了窖父特曲的歷史文化底蘊,產品詳情,釀造工藝等,窖父特曲是國際釀酒大師,國家級非物質文化遺產傳承人賴高淮大師傳世之作。賴族秘方固態發酵,源於1553傳承至今盡藏濃香白酒真諦,以百年窖池續糟發酵,結合古法雙輪底工藝釀製。自然老熟,自然存釀(存放)上萬種有益菌、微生物隨著春夏秋冬的溫差變化而變化醇香。
  • 解密:窖父特曲獨特的釀造工藝
    窖父特曲傳承於1553傳統古法釀製技藝,一直堅守品質為核心,至今已有466年的釀酒歷史,祖傳百年老窖糟老酒香,自然存釀上萬種有益菌,釀出的酒進口甘美、滋味醇厚而濃鬱。中國窖父賴高淮四百餘年的釀酒傳統古法釀製技藝現已傳承十五代人,師徒相承,口口相述,傳承至今。而窖父特曲更是以百年的品質,致敬百年的歲月。
  • 窖公酒,堅守匠心,成就醬香典範
    窖公酒,堅守匠心,成就醬香典範 2020-10-26 14:47:01來源:北國網 飲酒思源 窖公百年窖公酒源自於清朝嘉慶年間一個叫窖公的老人
  • 多曲並用,自然兼香:口子窖打響實力圈粉戰役
    口子窖作為中國白酒的中堅力量之一,是中國兼香型白酒的代表,一方面傳承古法精粹,另一方面也保持站在行業前端保持創新。在保留原產地發酵、使用自然原糧釀造、有大師技藝加持、融合智能科技釀造、口子窖兼香型白酒給消費者帶來高度舒適的飲用體驗的同時外觀又做到有美學設計。而基於口子窖自身強大的品牌能力、堅實的品質體系、全面的銷售渠道基礎上而推出的口子窖兼香型白酒產品越來越受到年輕消費者的青睞。
  • 窖池裡面的窖泥如何產生,對白酒有什麼影響?
    窖泥的原料很複雜,首先它需要那些黏性好、雜質少、沒有砂石的優質黃泥;其次還需要窖皮泥,因為窖皮長期和母糟、面糟、曲藥等等接觸,窖皮泥裡面會含有泥香味,再次,就是需要老窖泥,也就是接種泥;再然後還需要黃漿水。因為這種水裡面有很多的有機酸、乙醇、腐殖質等的前體物質。
  • 果木披薩窖爐烤出來的正宗義大利薄餅披薩來襲~~!!
    今天小編就帶大家重新刷新對披薩的味覺和視覺印象窖爐裡烤出來的馬裡奧披薩馬裡奧家的披薩不同於你常吃到的美式披薩,他家的披薩是用果木披薩窖爐烤出來的義大利薄餅披薩。想不到吧,用窖爐烤披薩的時間只有短短30秒到一分鐘,麵餅在短時間內經過高溫,瞬間膨脹,這既保持住麵餅發酵的香味,又及時鎖住麵餅中的水分和食材中原有鮮味,只有用這樣的烘焙方式
  • 格蘭仕Q3微蒸烤一體機給你漲姿勢!
    不如用格蘭仕微蒸烤一體機Q3,花式玩轉粽子新吃法!蒸鹼水粽蘸糖鹼水粽沒有太多花色品種和添加佐料,多是由糯米加上適量的鹼粉或鹼水做成,不過傳統明火蒸粽子費時可不少。格蘭仕Q3微蒸烤一體機設有「變頻快蒸」功能,以變頻微波催熟+高溫蒸汽滲透,100℃飽和蒸汽環繞粽子,使糯米香和箬葉的清香交織滲透,清香撲鼻,同時快速蒸熟粽子,保持粽子原有的鮮味,降低營養流失。蒸熟後蘸白糖,粽子的韌性加上白糖的甜脆,風味獨特、嚼勁十足。又或者澆上焦糖漿或蜂蜜,讓粽子光澤四射,潤滑爽口。夏日吃一口,心情都開始甜爽!
  • 從村官到美酒女神,看侗族姑娘楊牡丹與水族美酒九仙糯窖九阡酒的情緣
    每當看到停到留守鄉裡的老人和孩子,他們因為經濟原因造成的落後,我心裡有個夢想:用祖輩一直保護的水族千年傳承古法手工糧食酒的九道工序,製作成美好佳釀,藉此手藝,讓更多的父老鄉親參與進來。      每個人都有夢想,在這個新時代,我們需要不斷的創新、改良。」
  • 口子酒業·口子窖奮力譜寫「兼香」新篇章,致敬中國創造
    而口子窖作為中國兼香型白酒的代表,經大運河遠銷南北,從2700年前的口子酒,到現在享譽盛名的口子窖酒,它承載著歷史的韻味,見證了中國傳統白酒的發展歷史。11月13日,由口子窖獨家冠名的《口子窖·好書天天讀》欄目邀請著名作家馬伯庸通過安徽衛視向觀眾分享他剛出版的歷史長篇小說《兩京十五日》。這本書以朱瞻基十五日內沿大運河從南京返還北京為故事線索,展現了明代大運河沿岸精彩絕倫的歷史風情,也呈現了綿延千年、宏大厚重的運河精神。
  • 兼香口子窖:甄選多糧制多曲 時光歷練出兼香
    更值得一提的是口子窖的高溫潤料堆積法,將破碎為6-8瓣的紅高粱,用60-80的熱水摻拌浸泡堆積成梯形,然後放置18個小時,能更進一步去除糧食中的雜味,帶出獨特糧香。   獨創的「菊花紅心曲」,精選大麥、小麥、豌豆等作為主要制曲原料,採用「拉皮」、「上垛擠潮」等古法製成,曲塊剖面呈現「兩圈一點紅」的獨特形態:棕紅色的曲心,外圍有兩道褐色圈紋。酒麴色澤明亮,曲香濃厚,使口子窖酒得以保留延續千年的獨有風味。   還有超高溫曲,是口子人打破了傳統制曲「沸點」的一項創舉,曲溫最高可升至65攝氏度以上。
  • 口子酒業·口子窖馭酒有術,自成一派
    想要釀造高品質好酒,從選糧、制曲、釀造到摘酒、品酒,每個環節都需要把控好,否則差之毫厘、失之千裡,作為兼香型白酒的代表,口子窖酒通過多糧釀造、多糧制曲、多曲並用,得到自然兼香之味,自成一派。口子釀酒匠人,精於酒,品於行,匠於心,口子窖酒的兼香釀藝才得以傳承與弘揚。醉美酒滿懷,盈兼香滿袖。傳世經典兼香的秘密,就藏在口子人世代相傳的神奇馭酒秘籍裡。精選多糧配比,成就獨特兼香。東北產區顆粒飽滿的粳高粱醇香味正,淮北平原的小麥、大麥清香回甘,西北地區的高品質豌豆衝香味厚,口子人從源頭優中選優,尋找著糧食之間相互補充、平衡的道理,讓每種原料都充分激發出精華。
  • 石窖治野丨歐包界不可抵擋的新勢力!一個可以看得見的原麥谷香
    感受麵粉、酵母和水的魔力之作                石窖(jiao)治野                是一家匠心製作純正獨特的麵包餐廳                披薩、意面、三明治佐之                獨特的果木窖烤方式
  • "貴州金窖酒業"正式進入廣東市場
    10月18日,"貴州金窖酒業(集團)華南運營總部」正式營業。此次"貴州金窖酒業"將以廠家直營價格,為廣東市場供應茅臺鎮純正醬香系列白酒。  "貴州金窖酒業」毗鄰赤水河畔,佔地面積逾208畝,製酒車間6個,是集白酒釀造、生產、銷售為一體的現代化集團公司。它的前身便是茅臺酒近代創始人之一——王立夫所創立的酒坊。"
  • 皇臺酒業「窖底原漿」榮獲「青酌獎」酒類新品獎
    皇臺酒業最新代表作品——窖底原漿18,經過評委會的初評、複評和終評,斬獲中國酒類新品最高獎「青酌獎」。部分獲獎名錄皇臺窖底原漿18,全部採用窖底的下層酒醅,確保了酒體的高品質。甘肅省釀酒工業協會副理事長楊正平,中國釀酒大師、原水井坊總工程師賴登燡,釀酒大師、原五糧液股份有限公司副總經理劉友金,四川省釀酒研究所副所長總工程師楊官榮,四川大學食品與發酵工程研究所教授胡永松等領導與酒界大咖,在去年蒞臨窖底原漿新品發布會時,就曾對皇臺窖底原漿18作出過極高評價:「無色透明,窖香、糧香優雅怡人,陳香舒適,醇厚甘潤,自然協調,餘味淨爽,具有本品獨特風格。」
  • 口子酒業:口子窖酒自然兼香,來自天然的饋贈
    而提起兼香型白酒一定繞不開口子窖酒,口子窖作為中國兼香型白酒的代表,在釀造過程中,優選來自淮北平原的大麥、小麥,東北平原的粳高粱,西北地區的高品質豌豆,因此奠定了口子窖自然兼香的基礎;在釀酒方面,口子窖堅持多曲並用,獨創的「一步法兼香工藝」在釀酒過程中的每一步都指向最終的自然兼香。