距今300多年歷史的德州扒雞，肉嫩骨酥，味道香濃，你吃過嗎？
中國四大燒雞品牌，一，德州扒雞，二，道口燒雞，三，符離集燒雞，四，溝幫子燒雞！
德州扒雞是四大燒雞之首被譽為「天下第一雞」距今已經有300多年歷史了，不僅聞名全國，而且還遠銷海外，深受國內外朋友們的歡迎。
德州扒雞，全稱「德州五香脫骨扒雞」魯菜經典菜餚，它選料上乘，製作精細，外形完整，品嘗時將雞身一抖，頃刻間肉骨分離，故得此名。
德州扒雞來歷：
早在清康熙三十一年，德州城西門外大街有個叫賈建才的燒雞製作藝人，開了一家店鋪專門做燒雞。一天，賈掌柜有急事外出，鍋裡煮著雞，就囑咐店裡的夥計壓好火，不要將燒雞煮過火了。
不料賈掌柜前腳剛走，店裡的估計就打起了盹，趴在灶臺旁睡著了，等他一覺醒來時發現鍋裡的燒雞全都煮過了火。
正好這時賈掌柜的回來了，他趕緊撤出鍋底火，小心翼翼地將鍋裡的燒雞取出來，拿到鋪子裡想低價將燒雞賣出去。
不曾想到，這些煮過火的燒雞散發出獨特的香味，吸引了過往的行人紛紛搶購，眨眼間的功夫一鍋燒雞就賣完了，這就是德州扒雞的原始做法。
清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中，僅供皇帝以及大臣們享用。到了五十年代，國家副主席宋慶齡從上海返京途中，曾多次在德州停車選購德州扒雞送給毛澤東主席以示敬意，德州扒雞因而聞名全國，遠銷海外，被譽為「天下第一雞」。
德州扒雞的選料以及製作工藝相當講究，精選散養童子雞為主要原料，先將整隻雞塗上糖，再先下油鍋炸，然後用配用花椒、大料、桂皮、丁香等16種香料的湯進行大火烹煮，最後再用小火燜煮而成。
德州扒雞經過6~10小時的燜煮後，成品骨酥肉爛、香濃入味，輕輕一抖即可骨肉分離，吃起來回味無窮！深受全國顧客們的歡迎。
以前想吃正宗的德州扒雞，需要跑去德州才能買到正宗的燒雞，不過，現在網絡發達了，想吃德州扒雞，可以直接在電商平臺下單購買了！
中秋節了到了，大多數人都會在中秋節時走親訪友，德州扒雞不管是買來自己吃還是贈送親朋好友，都是您最理想的選擇。
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