秋風漸涼，早上不塗面霜都不敢出門了。
如果是個資格的成都嬢嬢，她的化妝桌上，必然有一瓶黃芪霜，還必須是春娟牌的。家裡如果有小娃娃，成都嬢嬢肯定還要準備一瓶春娟寶寶霜，在小娃娃出門前，在臉上抹一把。
只要聞到那熟悉的奶香、黃芪中藥材的香，就像對上了暗號：對的，老成都。
成都日用化學品總廠出品的「春娟寶寶霜」商標 圖：成都檔案
同樣的味道記憶，還有建設路的韓包子。
從創業至今已有八十多年的歷史了。老成都人溫志航回憶起自己五十年前買韓包子的情景，還歷歷在目。「一陣「哧哧哧」的聲響之後，包子出籠，熱騰騰，香噴噴，直撲鼻孔。買主心急，爭先恐後地大喊：『我買10個！』『出堂帶走打包！』」
如今，韓包子依然是成都人早餐的必備選擇，也是外地人來成都旅遊的必buy美食之一，連美食博主也拜倒在其味道之下。
成都嬢嬢，最喜歡買袋韓包子，帶回家當早飯。午飯和晚飯呢，就要去百年「網紅」盤飧市。
九十多年過去了，各種醃滷店越開越多，唯有盤飧市的味道依然留香在成都人的心間和飯桌上。據了解，逢年過節，盤飧市的滷鴨子每天可以賣1000斤。
普魯斯特效應曾說過，氣味具有獨特的能力，可以解鎖以前已經遺忘但卻生動、飽含情感的回憶。
但對於老成都人來說，最讓她們回味無窮的糕點和甜品，那當然是「耀華」。
耀華食品廠商標 圖：武侯區地誌辦
如果你問一位成都老人的甜品記憶，十個有九個會提到「耀華」。
只要在他們面前提起「耀華」兩個字，腦海裡就會自動浮現出香甜的花生酥糖，和能與上海大白兔奶糖抗衡的奶油球糖，以及鮮榨的泗瓜泗······
在上世紀50年代，位於春熙路西段22號的耀華是春熙路的「網紅」擔當，也是當時成都最「洋盤」的餐廳。
餐廳分為西點部和中餐部，前者專賣西式糖果糕點，在路的南側，後者在路的北側、西點部的斜對面。1950年成渝鐵路開工後，耀華被指定為國外專家製作菜餚，俄式牛尾湯、法式牛排、紅酒豬扒是招牌菜。不過，耀華的中餐和點心也一樣聞名遐邇。
1944年耀華餐廳申請開業的呈請登記表 圖：成都檔案
1958年3月7日（中央召開成都會議前夕），毛主席突然來到餐廳，特意來品嘗美食。毛主席看了菜單之後，點了五個菜：回鍋肉、宮保雞丁、麻醬鳳尾、開水白菜和椿芽炒蛋。不少老成都關於耀華的回憶裡，都還記得掛在牆上的有關照片。
耀華除了高大上和家常的菜品，還有味美價廉的大眾早點。每天早上，顧客都排著長隊買雞肉大包和新鮮出爐的西式糕點。
成都耀華食品廠老照片
耀華的冷飲也是一絕，「泗瓜泗裝在一隻大玻璃杯裡，現榨的新鮮橙汁裡懸浮著果肉，上面幾塊冰塊在緩慢地融化，用麥秸杆在杯中輕輕攪動一下再吸上一小口，那清涼舒爽的感覺頓時沁人心脾，簡直就是想像中的瓊漿玉液！」泗瓜泗其實就是鮮橙汁，兩角錢一杯的價格與街頭幾分錢一根的冰糕相比，在當時可算是奢侈的享受了。
成都耀華食品廠老照片
21世紀初，國營耀華悄然淡出歷史舞臺，讓很多老成都人心生遺憾。時不時聊天，還會掛念耀華的花生糕、酥心糖、奶油球糖······
它靜悄悄地離開，又靜悄悄地回歸。近年，耀華回來了，地址選在送仙橋下面的青華路。老字號的招牌，不變的傳統工藝，餅餅裡滿滿記憶的味道。
不過，新店鋪不但有老耀華的招牌眉毛酥，桃酥，核桃酥、五仁月餅，還有現烤的杜甫餅、芙蓉酥等新式糕點。產品創新更替，更加注重低糖健康。
新店開張的第一波顧客是一群老嬢嬢們，看著嶄新的鋪子，他們在耀華店鋪門口高興地說：「哎呀，我是吃你們的糕點、糖果長大的······！」
你也想追尋這一抹回憶的味道嗎？
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中秋將至
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編輯：嚴詩琪