這天氣這麼冷，咱們肯定想吃點熱乎乎的美味。那麼今天就給您推薦個巴適的冒泡沸石銅鍋魚。據說這個銅鍋魚的吃法啊與眾不同。新穎的做法好吃的味道，把南來北往食客的味蕾都給收拾得服服貼貼。
光說不練假把式，走著咱們瞧瞧去，這冒泡沸石銅鍋魚。更加注重食材的原汁原味，所以這魚肉的選材是相當的重要，選用上好的越南吉利魚，這魚肉一點雜質也沒有，這魚肉的處理也是有竅門的。魚片不能太薄最大程度還原魚本身的味道。更多的是通過鍋底料和魚味的綜合。
除了這個人見人愛的吉利魚。他們的三角峰也是非常的不錯。處理好的三角峰放入盤中還在跳動，極其的新鮮讓你真實地感到這一家的三角啊是與眾不同。經理說了他們家的烏魚那也是一絕。
有了上等的好食材就要有好底料，知道咱們觀眾口味重，經理特別準備了一款川湘麻辣鍋底，他們自己配製的調料，這可是好味道的根本保證。為了突出川湘麻辣的口味，上好的秘制火鍋魚料啊是非常的重要。這底料可是吃了不上火，味型醇厚豐滿，要做到這一點關鍵就是他們自己特別熬製的高湯，這麼多材料，都是為了突出川香麻辣味兒的特點，要想這味道更好，這些不起眼的石頭，才是關鍵。
烤好的石頭放入特製的銅鼓中，金黃的豆芽鮮紅的西紅柿，雪白的吉利魚放在滾燙的石頭上，現在我們就要把炒好的湯料倒進去。這極具特色的冒泡沸石銅鼓魚，講究的就是一個湯汁濃香肉質鮮美，在石頭溫度的作用下，各式菜品貪婪地吸收著湯汁香料的味道，光是聞聞這個味兒啊，這心裏面都是一頓美滋滋的。
經過幾分鐘的煨制，這川香麻辣銅鍋魚就好了，接著三角峰烏魚等等等等通通跟上，怪不得大家都說這裡的銅鍋魚湯湯味更濃，魚肉味更香。原來啊是經過精心安排的，光是聞聞這味兒啊，都已經是心急難耐了，那滿口的魚肉香新鮮的口感根本停不下嘴啊。店內的番茄鍋也是相當的不錯。以其獨特的口感，頗受好吃嘴兒們的青睞，這個天氣，來上一口熱乎乎的魚肉啊爽。