在廣東省人社廳、廣東省扶貧辦、廣東省扶貧基金會的大力支持與指導下，由國強公益基金會旗下社會型企業——國華文旅集團製作的全國首檔扶貧餐車經營類真人秀《隱秘的美味》已於12月12日登錄深圳衛視、西瓜視頻。
作為一檔全國首創將餐車經營與扶貧助農相結合的節目，《隱秘的美味》節目組特邀了著名美食評審劉一帆擔任美食主理人，更與中國流行樂新聲代實力男歌手高嘉朗、中國內地流行樂女歌手左卓組成美食浪客團，上山下海遍走嶺南山川，尋找扶貧食材，用心講述食材背後的動人故事。美食浪客團不僅要用扶貧食材研製美食，更面臨著必須在節目錄製的23天內，通過在「食光車」售賣美食獲得8萬元營業額。他們將如何破冰？又會遇到什麼樣的難題與挑戰？就讓我們跟著美食浪客團的腳步，走進廣東，走近粵菜，了解那些幕後的故事。
團隊集結全員開拔，新組合讓人眼前一亮
食光餐車的第一站定在了慢節奏的宜居之都佛山，豐富多樣的美食讓這座城市享譽國內。主理人劉一帆、幫廚高嘉朗、前廳左卓集結於此，蓄勢待發。在劉一帆「面試」環節，有三年炸雞店經營經驗的高嘉朗，聲稱此番前來更期待向其拜師學藝，這樣的直率另兩人一見如故。內地女歌手「可愛精靈」左卓則被高嘉朗戲稱為「食光車」門面兼忙內擔當。這樣既有技能又有顏值的美食天團，必然能讓觀眾和食客眼前一亮。
離開喧擾的城市，美食浪客團將走進農村，探訪農戶，發現那些隱秘的食材。首站他們來到了肇慶封開縣，了解到養殖戶黃師傅守著滯銷的6千多隻杏花雞非常憂心。美食浪客團於是擔起責任，將研究出特色的杏花雞菜品，開啟「食光車」首次售賣。
食光小車首戰告捷，三人組迎來華麗蛻變
看著肉美多汁的杏花雞，美食浪客團集思廣益決定做出兩道料理，劉大廚精心烹製的帶有濃厚廣東粵菜風味的蔥油雞，以及高嘉朗開店拿手秘制炸雞。
設想很完美，現實卻有些骨感。首先是愛美女孩左卓不了解下廚情況，帶著美甲前來工作，最終只得「斷甲」明志。而更讓她「絕望」的是好不容易進了後廚，面臨的竟然是為杏花雞做「馬殺雞」，生肉的觸感讓十指不沾陽春水的卓卓子瞬間秒變表情包。一波未平一波又起，就在卓卓子好不容易克服心裡恐懼的時候，自信擁有炸雞店成功經營經驗的高嘉朗也出了狀況，頻頻電話場外救援，原來竟是因為那份「特製秘方的比例」。這讓向來嚴肅的劉一帆只能瞬間切換「溫柔的大哥」模式，不僅倚靠技術「純手工」幫助高嘉朗解決炸雞配方問題，更要安慰情緒低落的左卓。
在忙碌了整整五個小時後，美食浪客團終於完成了後廚的準備工作。而整裝出發的美食浪客團還會遇到什麼樣的難題？食光餐車第一站佛山站的售賣經營是否會成功？到底是轟炸雞更受歡迎，還是蔥油雞獨得食客偏愛？一切謎底都在《隱秘的美味》裡，等待你的解密。
扶貧食材研製絕美佳餚，美食文化宣傳精準扶貧
廣東自古以來被譽為漁米之鄉，特產自然不止是清、鮮、甜、爽的封開杏花雞。佛手瓜、香米、東風螺，每一樣都讓人食指大開。依靠著這得天獨厚的食材，從2018年以來，廣東面向18-35歲貧困人群開設了「粵菜師傅」專項工程，走出了一條扶貧和鄉村振興風味之路。
今年由於疫情影響，封開大量杏花雞滯銷，全縣有將近160多戶貧困戶造成直接損失。其他各處也面臨著類似的問題。在此情況下，國強公益基金會和國華文旅積極響應號召，打造最強助農平臺「食光車」，通過遍走尋訪嶺南各貧困地區食材，通過研發、製作、販賣，切實做到精準扶貧。更於節目播出後，發起「百城千輛食光車」活動，將來自全國的原生態農副產品通過「食光車」帶給消費者，擺最美的攤，賣最好的貨。通過線上線下互動引流，幫助農戶打通從產到銷的鏈路，打造各地特色農產品品牌，真正實現可持續、可造血扶貧模式。
美食浪客團的第二站會是哪裡？他們又會面臨什麼樣的挑戰？敬請關注每周六深圳衛視、西瓜視頻，後續精彩內容不容錯過。