香甜紅棗年糕,糯嘰嘰口感超棒

2020-12-17 時尚前沿秀秀

閒著在家無聊，嘗試在家製作紅棗年糕，所需的材料也很簡單，家裡有糯米和紅棗就可以製作啦，做出來後糯米自帶的大米香氣和紅棗本身的清甜味超搭的，入口口感糯嘰嘰，越嚼越香哦！

食材準備：

糯米、紅棗

【推薦】盒馬和田大棗 500g

￥29.9

製作過程：

1、2碗左右的糯米，提前浸泡3小時，瀝乾水分後放入盤子中，上面疊放紅棗一起蒸10分鐘，兩種材料同時蒸熟，能夠省很多時間。

2、挑出蒸熟的紅棗，加水攪拌糯米，蓋上蓋子多蒸20分鐘。

3、紅棗去核後剪碎，蒸好的糯米放一會兒，不燙手後開始在抹了油的容器中鋪一層糯米一層紅棗，反覆操作直到裝滿容器。

4、鋪好的糯米紅棗放入冰箱裡冷藏2小時以上，等糯米成型後切塊就可以開吃啦~

一口咬下，糯米的嚼勁十足，咀嚼的過程中紅棗的甜香在口腔中迸發開來，好吃到停不下來，宅家黨們可以在家學做起來哦!

相關焦點

  • 黃米棗泥年糕 | 棗香濃鬱,香甜軟糯,過年必備
    ……黃米棗泥年糕精選陝西上等黃米製作而成黃米棗泥年糕從香味到口感天然健康、營養豐富香甜軟糯，營養美味粉絲特惠價 ￥39.8元 /400g*2袋ps:下單2件再減5元如果你偏愛糯糯口感的美食，選擇這款年糕就對了。
  • 北方特色糯米麵紅棗年糕,香甜軟糯,做法簡單,年前家家都要做
    在北方，目前主要流行兩種年糕，一種是用糯米麵和紅棗做成的，一種是用北方特有的黃米磨粉做成的。由於糯米是江南的特產，所以北方最初的年糕應是黃米麵年糕。黃米即是「黏黍」，是黍物的一種，它脫殼磨粉蒸熟之後，既黃又粘，還有淡淡的甜味，自古以來就是黃河流域人們用以慶祝豐收的美食。明朝崇禎年間刊刻的《帝京景物略》一文中記載當時的北京人每每於「正月元旦，啖黍糕，曰年年糕」。
  • 聞名全國的年糕,香甜軟糯、營養豐富!天然無添加,越吃越健康!
    陝北黃米年糕是中國聞名遐邇的幾大名糕之一。那色澤金黃、味道香甜、棗香濃鬱、黃米軟糯的年糕，小編一吃就上頭了！甘甜紅棗泥的加入，更是讓原本無味的年糕添加了一份自然香甜，棗香和米香結合產生的濃鬱香味全都融化在這塊軟軟的年糕裡。
  • 吃出來的軟糯兒,一口黃米年糕,滿嘴香甜軟糯,棗香濃鬱!
    黃米年糕有著別於其他年糕的獨特金黃色澤和更加濃鬱香軟的誘人口感。那金澄澄的光澤、醇厚的甜香、瀰漫唇齒的軟糯，滋味妙絕。米香味足、糯性足、口感好。
  • 吃出來的軟糯兒,一口黃米年糕,滿嘴香甜軟糯,棗香濃鬱
    而陝北黃米年糕更是中國聞名遐邇的幾大名糕之一。黃米年糕有著別於其他年糕的獨特金黃色澤和更加濃鬱香軟的誘人口感。那金澄澄的光澤、醇厚的甜香、瀰漫唇齒的軟糯，滋味妙絕。這款黃米棗泥年糕還使用原產自陝北延安的狗頭棗來代替白糖，在粗糧最原始的清香與回甘中，更增添了一份來自紅棗的甘香。在家一邊追著劇一邊煎著軟糯香甜的年糕單吃或蘸著白糖吃都別有一番風味，一口一塊簡直太幸福啦！
  • 年糕年糕節節高,北方人這樣做年糕,香甜軟糯筋道,南方人沒見過
    年糕是中華民族的傳統食物，過春節的時候，很多地方都講究吃年糕，寓意：年年高，步步高升，就是指人們的生活和工作一年比一年高，步步高升，同時也表達了新春之際，大家對新一年的期待和美好的祝願，所以年糕是過年必不可少的賀年糕點。每年的臘月二十幾，老媽總會在家做上一鍋年糕，香甜軟糯又筋道，非常好吃，今天我就來跟大家分享年糕的做法，快過年了，教你在家蒸年糕，香甜軟糯，口感筋道，寓意：步步高升。
  • 臘月23小年,家家戶戶蒸「紅棗粘窩窩」,粘、糯、香甜,不塌陷
    剛出鍋的粘窩窩，冒著熱氣，咬一口，粘、糯、香甜，加上紅棗的清香，吃上一口絕對讓你停不下來。每年家裡總是會多蒸一些凍起來，油炸、煎、烤、或者是回鍋在蒸一下都好吃。小年起源山東做年窩窩用的是黍穀子脫皮磨成粉的黃米麵，並不是南方用的糯米磨成粉的糯米麵，所以我們做出來的粘窩窩色澤金黃，口感粘糯，也寓意新一年的財富和平安。
  • 紅棗年糕,軟糯又香甜,簡單又好吃,五分鐘輕鬆搞定
    紅棗年糕By @v好好@紅棗，素有「天然維生素丸」之美稱，，富含維生素B1、B2，其中維生素C的含量為18.54毫克/百克，是蘋果的3.7倍，是香蕉的3倍。紅棗的吃法有很多，一般用來做甜湯會比較多些，可是我家的小朋友就是不喜歡吃，所以我給想了辦法，把紅棗打成泥後加入糯米粉中，動用了家裡的麵包機揉成糯糯的年糕，再配上了甜甜的紅糖，小朋友立刻有了興趣，嘿嘿～ 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。 當然了，糯米難消化，再好吃也不能一下吃很多哦！
  • 蒸年糕,直接上鍋蒸是大錯特錯,多加一步,年糕香甜軟糯不粘牙
    一說到年糕，我就想起小時候過年吃年糕的場景，那時候吃上一個香甜軟糯的年糕就感到非常的滿足。
  • 正宗的香辣炒年糕做法,軟糯香甜不粘鍋,口感非常棒
    炒年糕是江南地區非常有名的一道菜品，逢年過節家家戶戶都會自己製作年糕，人們製作年糕是用有粘性的粘糯米或者粘米粉蒸製而成，所以稱之為「粘糕「，寓意「年年高」。烘託節日的氣氛。有段時間，當韓國的辣炒年糕出現的時候，街邊的小店，韓國餐廳等，都會有炒年糕的菜品，大部分人都會去主動去品嘗，口感細膩，軟糯香甜，又加入了泡菜，口感帶一點點的甜辣。今天我們分享一道炒年糕的做法，希望大家哦會喜歡，有機會自己試試吧。
  • 陝西丨色澤金黃、棗香四溢的黃米年糕,好吃又健康!
    這款黃米棗泥年糕，用了陝西的上等黃米， 讓它有著別於其它年糕的獨特金黃色，和表層酥脆、內裡柔軟的誘人口感。　　年糕中還加了 甘甜的紅棗，棗香和米香的結合產生濃鬱的香味！那種獨特美妙的滋味讓人眼前一亮，越吃越上癮！！
  • 冬天就要吃糯嘰嘰,驢打滾、年糕、餈粑……哪一種是你的最愛!
    糯米又叫江米，南方稱為糯米，而北方則多稱為江米，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，成為很多食材的完美原材料。糯米可以製成多種美味，從南到北，人們都有自己喜歡的糯米製品。今天就來看看全國到底有多少糯嘰嘰的糯米製作的美食！驢打滾口味：豆沙、紅糖驢打滾可以說是最最出名的糯米製品之一了，作為老北京的美食文化遺產，驢打滾頗受吃貨們的歡迎。
  • 烤箱版年糕的小白做法,軟糯勁道的紅棗糯米糕,比蒸的年糕更好吃
    家庭烤箱版年糕做法簡單，耐存放軟糯香甜，老人小孩都喜歡吃糯米粉 500g白砂糖 100g雞蛋 4個純牛奶 400g蔓越莓 10g紅棗 10g泡打粉 2g製作步驟：1，將紅棗去核和蔓越莓切碎（個人喜好可以加入不同的食材）。
  • 快過年了,教你在家蒸年糕,香甜軟糯,口感筋道,寓意:步步高升
    年糕是中華民族的傳統食物，過春節的時候，很多地方都講究吃年糕，寓意：年年高，步步高升，就是指人們的生活和工作一年比一年高，步步高升，同時也表達了新春之際，大家對新一年的期待和美好的祝願，所以年糕是過年必不可少的賀年糕點。每年的臘月二十幾，老媽總會在家做上一鍋年糕，香甜軟糯又筋道，非常好吃，今天我就來跟大家分享年糕的做法，快過年了，教你在家蒸年糕，香甜軟糯，口感筋道，寓意：步步高升。
  • 蒸年糕時,不要再直接上鍋蒸了,多加這一步,年糕軟糯香甜不粘牙
    過年吃年糕是我們北方人的風俗習慣，年糕也是過年必備的節日美食。從古代時候就有年糕了，一直延續到現在，每逢過春節的時候自然是少不了年糕的。對於年糕來說，其做法也是多種多樣的，南方人和北方人的做法各有不同，每個人有每個人的做法。有的人說自己在家蒸年糕的時候，蒸出來的年糕很黏，吃起來很費勁，還有的人說自己在家蒸的年糕蒸出來很硬，一點都不軟糯，其實這都是你沒有掌握好正確的方法。
  • 惠州龍門春節年糕「大籠餈」,口感爽滑,香甜軟糯,你吃過嗎?
    在廣東惠州，大龍餈是年糕的一種，是春節期間龍門縣客家人做的應節食品，被列為龍門縣非物質文化遺產名錄。大龍餈是龍門縣龍江鎮當地村民春節時期用於祭祀或送禮的傳統食品。每年農曆十二月二十七日、二十八日、二十九日這三天是龍江人做大籠餈的傳統日子。大籠餈口感爽滑，香甜軟糯，很有嚼頭。
  • 北方特色年糕:黃軟米麵粘糕,軟糯香甜,寓意年年高
    除了大魚大肉以外，年糕應該是中國人民過年必備的了。不同的是南方年糕是用糯米粉做的，而北方的年糕則是用黃軟米麵為原料製作而成。相同的是，一樣軟糯香甜，各自代表著地方特色。跟我一起來看一下北方的年糕是怎麼做的吧！步驟一，200克豆子洗淨放高壓鍋。我用的是江豆，你也可以用紅豆或者芸豆。
  • 用糯米和紅糖做成的年糕,香甜軟糯,好吃不粘牙!
    在雲南，zui負盛名的年糕，不是傣族的潑水粑粑，而是雲南蒙自的紅糖年糕。正宗的蒙自紅糖年糕外形像小碗一樣，有一個小甜瓜那麼大、很瓷實，手感光滑而圓潤。顏色深紅，泛著淡淡油光。與市面上一些韌性差、無嚼勁、不抗拉，口感硬還粘牙的年糕相比，蒙自紅糖年糕有著稻米和蔗糖粘糯甜蜜的香味。
  • 香甜軟糯的糯米年糕做法這麼簡單,只需注意兩點,在家輕鬆製作
    真的特別喜歡吃糯米粉做的美食，什麼麻團啊，雪媚娘啊，糯米餅啊，油炸糕啊，真的是愛得不行，就喜歡那種甜甜糯糯的感覺，今天要和大家分享的這款紅豆糯米年糕，也是我非常喜歡吃的，紅豆的香甜，再加上糯米粉的粘糯，真是完美的結合，主要是它的做法也太簡單了吧！
  • 軟糯Q彈糯嘰嘰,一口一個吃定你!健康又營養的高顏值零食!
    每次吃到軟綿糯嘰嘰的零食的時候，都有種被治癒到的感覺，就好像撫摸過棉花，躺倒在雲朵上一般，心情也會變得輕飄飄的，就算熱量高，但對糯嘰嘰的零食的喜愛依然是停不下來。雪團的外皮採用秘制獨特配方，口感q彈，滑潤，輕咬即斷，內裡的慕斯夾心十分綿密細膩。四種口味的雪團，輕輕咬上一口，柔軟得好像一個吻。