玉米面發糕裡的家國情（蘇靖凱）
作者：蘇靖凱
河北學習平臺
奶奶家住在河北廊坊的一個村子裡。每次回老家，奶奶總會給我做我最愛吃的玉米面發糕，軟軟的、甜甜的，聞上去有一股玉米和蜂蜜混合的香味兒，吃到嘴裡簡直沒有比這更好吃的美味了。奶奶說，她現在做的玉米面發糕是用白面、玉米面、黃豆面、酵母、蜂蜜、糖多種用料混合後醒發做成的，上蒸鍋前還要添加上我喜歡吃的各種乾果、葡萄乾、棗，所以吃上去很可口。但是，奶奶小時候吃到的玉米面食品卻遠沒有這麼好吃。
奶奶說，她小時候正趕上自然災害，經常吃用莊稼葉子混合豆面做成的食物，即使是這樣仍然會吃不飽，餓得渾身沒有力氣。後來生活慢慢變好了，過年才能吃上一頓玉米面和白面混合做成的雜麵餑餑。到了爸爸小時候，能吃上玉米面，但白面總是不夠吃。那時候的玉米面發糕是用石磨磨成的純玉米面做的，遠沒有現在玉米面磨得細膩，不放白糖，更沒有蜂蜜、酸甜的葡萄乾，所以用這些原料做成的玉米面發糕吃上去會覺得粗糙扎嘴，一點也不可口。到了爸爸上初中的時候，村裡人開始家家種大棚。冬季人們的餐桌上再也不只是白菜、鹹菜了，而是各種蔬菜都有，白面也管夠。所以這時候的爸爸能經常吃上加了白面和糖的玉米面發糕。
從奶奶小時候到爸爸小時候，再到我，玉米面發糕的原料越來越豐富，能隨心所欲添加自己喜歡的東西，變得越來越可口。從它身上，我能想到這背後的故事，中國農業的發展從鐵犁牛耕、人拉肩扛到機械化播種、收割，從大水漫灌到滴灌、噴灌，從土地耕種到無土栽培……這背後不光是一輩又一輩農民辛勤的勞作，更是一代又一代農業技術人員的奮鬥，是農用機械的發展，是農業科技的進步，這一切離不開各行各業的共同進步和支持，更離不開國家的政策和的領導。
蘇靖凱
奶奶、爸爸和我，從小小的發糕身上，一起見證了農村的變化、歷史的變遷、一個國家的成長……每每想到這裡，我的腦中總是激動萬分、思緒萬千，未來會是什麼樣呢？未來等著我去探索，等著我去創造。我會向袁隆平爺爺學習，以他為榜樣，加強自身的學習！
（作者：河北省廊坊市第二十五小學六年級八班 蘇靖凱；指導老師：賈曼）