就是一個這樣的陝菜小館
作為一個老陝
這樣的飯每天吃都不會煩
與一般的陝菜館子不同的是
這家小館將陝西各地的
特色菜品做了集合
從小在陝西長大的孩子們,誰家沒吃過辣子炒雞蛋夾饃。只要桌上有這道菜,保準一頓下去兩個饃,滿滿的都是家的味道。
用豬油炒的豆芽粉條,就一個字「香」。脆嫩的豆芽,軟滑的粉條,再配上乾乾的紅辣椒,色香味濃,吃了一口還想吃第二口,反反覆覆,欲罷不能。
小酥肉蒸的糯軟、鹹香,加進蒸饃裡,抹上油潑辣子,美美的咥上一個饃。蒸碗除了小酥肉,還有米粉肉、黃桂甜盤子。
寬寬的皮子裹著紅紅的辣椒油和芝麻醬僅僅看著就食慾大增,皮子筋軟潤滑,芝麻醬香,油濃汁足、吃起來涼爽利口。
麥芹的香氣和牛肉的香氣完美的融合在一起,牛肉鮮嫩,麥芹清新爽口。
顧名思義,跟烤肉的味道差不多,但是比烤肉吃起來方便很多,裡面加了香菇片孜然辣子面爆炒,無論是夾饃還是空口吃都超級香,簡直就是下飯神器。
醃製的酸菜搭配炒的脆嫩的魔芋條,酸辣開胃。
用漿水做的酸湯,配著沒有刺的龍利魚,魚肉爽滑鮮嫩,大熱天的來上一碗,消暑解膩。
葫蘆雞陝西十大名菜之一,來陝西必吃的一道菜,也是每家陝菜館子必須要有的,葫蘆雞在經過煮、蒸、炸三道工序之後,一筷子下去骨酥肉爛,吃起來皮酥肉嫩,滿嘴留香。
大骨熬製的高湯,湯汁清亮味鮮、炸過的丸子外酥裡嫩、清淡爽口不膩,口口都透著鮮。
陝西人吃飯總是要有一碗麵來收尾,不然這頓就跟沒吃一樣。有骨氣家的油潑辣子biangbiang面,麵條手工扯制,吃起來香辣筋道,滿嘴留香。
除了油潑麵,還有平時我們愛吃的
包穀珍稀飯、棗沫糊
鍋盔辣子夾饃、煎餃等小吃
走進店內仿古裝飾頗有傳統味道
木質桌椅寬厚踏實
眀檔眀廚,吃的放心
平常一個人來這吃飯,點碗面加個小菜,或者三四個人來聚餐,人均不高,關鍵花錢不多吃的舒服。
地址: 唐延路3號卜蜂蓮花2層
電話: 029-88455338
營業時間:周一至周日 10:00-21:30
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