大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
蔥花雞蛋餡餅是一道簡單的家常美食，以麵粉和雞蛋為主要食材，配上食鹽，蔥花等輔料製作而成，口感柔軟筋道，營養豐富，家人都愛吃。
今天就給大家分享這道麵食的家常做飯，只需要幾個雞蛋，一把小蔥，幾分鐘就能做出營養美味的早餐餅，喜歡自己動手做飯的朋友，就一起來試試吧。
下面請看我們的操作：
1.看一下用到的食材，雞蛋4個，胡蘿蔔半根和小蔥一把。
2.首先把小蔥切成蔥花，放入小盆裡面。
3.胡蘿蔔半個先切成薄片和細絲，再切成胡蘿蔔碎，裝入盆中備用。
4.準備一個和面盆，加入普通麵粉400克。
5.打入4個笨雞蛋，加入食鹽5克，十三香2克，芝麻油3克。
6.再添入適量的清水，用筷子順一個方向攪勻。
7.把麵糊攪至沒有麵疙瘩的時候，放入蔥花和胡蘿蔔攪拌均勻，放在一邊靜置5分鐘。
8.平底鍋燒熱，刷上一層食用油。
9.舀上一勺麵糊攤均勻，全程開小火。
10.等一面凝固後，晃動小鍋，然後翻面，再淋入少許植物油。
11.連續翻動幾次，把餡餅煎熟以後，即可倒入盤中。
12.然後按同樣的方法，把剩餘的餡餅全部煎好，依次放入盤中，就可以上桌食用了。
13.好了，這道營養美味的蔥花雞蛋餡餅就做好了，學會了早餐不用愁，簡單又省事。
如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點讚和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。