導讀:鄉下一種野果大人小孩兒爭著吃,人稱「酒餅婆」,到底有啥好處?
文:三農小七
鄉下娃兒的童年,總是特別快樂的。很多人的鄉愁,其實也和快樂的童年生活有關。不快樂的日子,誰願意去觸及,去回憶?
曾在鄉下長大的我,如今也並未完全脫離農村生活,只不過不再耕種,畢竟當初努力學習,付出了,也有所收穫了。這幾年感謝各位粉絲朋友和百家號平臺的大力支持,足以養家餬口,不用再辛苦勞動。
但對勞動人民的感情還是很深厚的,每當安靜的時候,總是會常常想起那些童年的美好時光來。
上山能砍柴,也能採摘野果;下河邊不能摸蝦,但能釣魚,而且河邊也有很多的野果。小時候常常出去瘋一天,傍晚才回家,餓了就採摘野果吃。有一種野果印象很深刻,因為找到成熟的很不容易,往往還沒有成熟就被大人們採摘走了。
01這種野果還有一個奇怪的名字,叫做——酒餅婆!
明明是一種野果,卻叫「酒餅婆」,真的很奇怪;更奇怪的是那些農民,明明已經是大人了,還和鄉下娃兒搶野果吃?
小孩子都知道野果要成熟了才好吃,而這些大人們卻不管這些野果是否已經成熟,就開始採摘了,有時候還沒有成熟就連枝帶葉砍了,弄走了,只剩下一些光杆樹!這是為啥呢?讓大人小孩兒都爭著吃這種野果,它到底有啥好處呢?
酒餅婆是一種植物,是一種灌木,它的花開了以後想一個個的盤子,花是紫色的,這種花也被稱為——紫玉盤!但更多的時候是被稱為酒餅婆的。
酒餅婆是一種藤本或者直立的灌木,植株能夠長到2米左右,枝幹或者葉片上有密密麻麻的黃色柔毛,葉片互生,呈闊長圓形或者長倒卵形,葉片很長,長的能夠長到20釐米左右,寬度能夠長到10釐米左右。
花很漂亮,但果實卻不大,長度在2釐米左右,寬度在1釐米左右,但成熟後味道還是比較好吃的。因此,很多農村娃都喜歡吃酒餅婆的果子。
酒餅婆好吃,但是大人也貪吃?貪吃也不至於連枝帶葉砍走,即便如此,也該等成熟後再採摘啊?究竟是怎麼回事呢?
02大人帶走酒餅婆的秘密
大人帶走酒餅婆的原因有四:其一,酒餅婆確實好吃。被大人們帶走食用,也是情有可原。何況以前的農村並不富裕,農民採摘野果充飢或者補充能量有何不妥?
其二,酒餅婆有藥用價值。酒餅婆的根莖有藥用價值,對風溼、跌打損傷、腰腿疼痛等等有一定的作用,葉片也能止痛消腫,《陸川本草》、《廣西藥植名錄》等有收錄。對於缺醫少藥的農村的農民,偶爾有藥用考慮,帶走了酒餅婆,也是可以理解的。
其三,酒餅婆的莖皮價值大。酒餅婆的莖皮十分堅韌,莖皮長度長,纖維多,可以用來造紙,做麻袋,搓麻繩等等,或者直接撕下來做繩子使用。
其四,酒餅婆可釀酒。酒餅其實就是酒麴的另外一種稱呼,酒餅婆大概是因為用這種植物做酒麴的人大多數是女同胞,或者此種方法在歷史上是一位女性發明的?
用酒餅婆做酒麴釀酒,主要選用它的果實,但是它的果實比較小,若大量生產酒麴,則很難收集到。所以它的枝條或者葉片也成為了製作酒麴的材料。因此才會出現文章開頭的那一幕,大人不等酒餅婆的果實成熟,就採摘了它的果實,甚至有的農民還把它連枝帶葉砍走了。
03結束語
酒餅婆的果實很好吃,用酒餅婆製作的酒麴釀造的農家米酒或者糧食酒更好吃,好喝不上頭,口感有回甘,十分讓人懷念。
而酒餅婆,也漸行漸遠,很多酒餅婆樹已經淹沒在了密林之中;很多酒餅婆樹已經被農民砍掉了……
我,已多年沒有吃過酒餅婆果;
我,已多年沒有喝過酒餅婆酒!