相信大家都有過便秘的困擾，長時間不排便不僅會導致肚子悶脹，還會嚴重影響身體健康。而且現在的天氣寒冷，運動量大大減少了，就是想減肥也是心有餘，而力不足。不過營養師大喬告我一個可以減肥的美食。不論男女，晚上空腹吃點它，清腸排便，口臭便秘慢慢消失，瘦得快！它就是紅薯，紅薯是一種營養豐富的天然滋補品，它含有豐富的不飽和脂肪酸、纖維素，食用能夠阻止脂肪和膽固醇在腸胃的吸收，並且還能促進身體的新陳代謝，它的脂肪含量極低，十分適合減肥的人吃。接下來小編就教給大家這紅薯玉米小碴子粥的做法，簡單易學，口感軟糯，快來看看吧！
複製媽媽的味道，追憶小時候的美味：紅薯玉米小碴子粥
By 飄雪的季節(來自騰訊....)
配料：
紅薯 100克、玉米小碴子 35克、水 800克
烹飪步驟：
1.原料：紅薯和玉米小碴子
2.玉米小碴子不好煮，要提前2小時泡水，紅薯去皮切塊
3.我用的是琺瑯鍋，鍋中加入清水燒開後加入玉米小碴子，大火燒開小火燜煮，在蓋上蓋子後要留一個縫隙，防止溢鍋
4.煮30分後，加入紅薯塊繼續燜煮
5.煮的時候要攪拌一下，防止粘鍋底
6.待紅薯成熟就可以關火了，蓋上蓋子燜一會就可以了
7.粘糯美味的紅薯玉米小碴子粥做好啦
烹飪小貼士：
1、形狀和口味的選擇：紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。黃瓤紅薯體形較長，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟後瓤呈紅黃色，味甜可口；而白瓤紅薯體形比較胖，皮呈深紅色或紫紅色，含澱粉多，煮熟後瓤呈白色，味道甜而面。可根據自身口味進行選擇。 2、選擇新鮮紅薯：一般要選擇外表乾淨、光滑、形狀好、堅硬和發亮的紅薯；發芽、表面凹凸不平的紅薯不要買，那表示已經不新鮮。 3、選擇容易保存的紅薯：表面有傷的紅薯也不要買，因為不容易保存，容易腐爛。
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