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川味大廚秀絕活 「調元杯」廚王邀請賽在德陽羅江區舉行
風味玲瓏參、幹燒翹殼魚、金橋黑金乳鴿、情結四海香、天鵝酥、銀絲波龍……經過大廚們精心烹調，一道道美食擺上桌子，為觀眾呈現一場精彩的美食盛宴。
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全川遴選地道鄉廚,美食紀錄片《川味》新一季啟動
四川在線記者 吳夢琳四川美食千千萬，多少大廚在民間。日前，美食系列紀錄片《川味》新一季之《尋找川味·鄉廚》正式啟動，這一次，鏡頭將聚焦全川鄉廚，展現他們行走在鄉村，把當地的食材、水土、習俗「烹飪」成一方風味。
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四川德陽美食堪稱「中國最美味」!回鍋肉板鴨還有流口水的乾鍋兔
成都周邊也有很多好吃的城市，其中德陽是比較美味的城市，從成都到德陽半小時車程。德陽是一個歷史悠久的城市，很多來這裡看風景的朋友都是被這裡的美食不經意間吸引過來的，也有朋友是坐車來的。今天，我們來看看這些美食。你吃過什麼？1.連山川味豬肉是德陽市廣漢市的特色。
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青田這個大廚練的啥絕活兒?
王大廚的刀有多巧，巧到將現實中有的原型，用刀「複製」。顯然，這句話在王大廚這不太能奏效。光是這西湖醋魚、龍井蝦仁、叫花童雞、錢江肉絲，不是不是聽得爾等吃貨心生蕩漾？可王大廚說，我還有大招未放。秀完刀工，王大廚為小編展示了他的拿手絕活「麵塑」
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鹽語搶購——川味牛肉乾、荊楚魚糕
這次，咱們直接上乾貨：大廚對用料的選擇相當嚴格，能自己做的就絕不用現成的。花椒粉是自己磨的，芝麻是自己炒的，麻辣口味的紅油是自己熬製的。牛肉選擇的是沒有一絲肥油的牛腿肉，經過煮製、切條、滷製和油炸過程，重量縮減一半。炸牛肉條的油溫需要憑經驗控制，既不能低也不能高，大廚反覆測試油溫，不慌不忙，等待最佳時機將牛肉條下鍋。炸制和調味需要兩口鍋兩眼灶同時進行。
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四川人的童年美食「油油飯」,最簡單的川味拌飯
油油飯一般來說，家常川味是無須統一規範的，川中的煮婦煮男各有一套適於自家的烹飪經驗。但在油油飯的製作上，大家形成了高度統一，只因操作實在簡單，幾乎是最簡單的川味美食，三種原料和轉、拌勻即可，本質就是一碗川味拌飯。不同年代的川人對油油飯的「香」有不同的感受和追求。
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美食紀錄片《川味》即將啟動新系列拍攝 全川遴選地道鄉廚
記者從《川味》攝製組了解到，《川味》美食紀錄片在製作播出3季後，即將推出新篇《尋找川味·鄉廚》，為了拍好這一期節目，將在川菜文化覆蓋區域尋找若干川味鄉廚進行拍攝。天府之國，沃野千裡，千百年來巴蜀美食文化的積澱，滋養著一代又一代川人；有一群人憑藉廚藝行走於鄉村，把當地的食材、水土、習俗烹飪成一方風味，他們手裡藏著美味，刀下定著乾坤，這個群體就是鄉廚。
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想要做出正宗川味回鍋肉,這些調料不能少!肥而不膩,特別下飯!
肉最好選用三分肥七分瘦的豬後腿肉。想要做出正宗川味，郫縣豆瓣醬和甜麵醬都不能少！郫縣豆瓣醬號稱川菜之魂，香味醇厚、辣味重、鮮紅油潤；甜麵醬則以麵粉為主要原料，鮮味醇厚、甜中帶鹹，和豆瓣醬結合在一起，能做出鹹鮮微辣、略帶回甜的味道。▽
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「杭州美食推薦」五星級君瀾大飯店桃源川味裡的山茶油養生小火鍋
位於曙光路122號君瀾大飯店四層的桃源川味餐廳自開業以來，就是我時常會帶親戚朋友光顧的餐廳。理由有五：一則，因為婆家人口味喜辣；二則，五星酒店的餐廳請客不失面子；三則，這家的川味麻辣絕對地道，君瀾品牌不欺客，桃源川味的重量級的領銜總廚——邱克洪，是高級烹調技師、中國烹飪大師、中國飯店業職業經理人、餐飲業國家一級評委、國家職業競賽裁判員、原菜根香烹飪學院院長。
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德陽市長做客四川衛視演播室,看看他都介紹了德陽哪些……
說到德陽，相信很多人首先想到的是綿竹年畫，廣漢的三星堆，當然還有什邡的捲菸。德陽對我來說，印象最深刻的是這座城市所製造出來的一系列重大的技術裝備，在國內外非常具有影響力，所以說，咱們德陽是有著裝備製造之都的美譽，但是我們今天的節目叫做「對話綠色先鋒」，所以說，今天邀請您來到我們的演播室，想請您給我們展示一下德陽裝備製造之都，綠色的這一面。
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鄒城美食之(正宗鄒城川味麵條)
正宗鄒城川味麵條 鄒城風味的「川味麵條」 山東鄒城的名吃之一，深受鄒城及鄒城周邊地區老百姓的喜愛。
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德陽市委教育工委走進德陽中學宣講黨的十九屆五中全會精神
德陽市委教育工委走進德陽中學宣講黨的十九屆五中全會精神 2020年12月11日 10:07:39 來源：四川新聞網 四川新聞網消息 12月10日下午， 德陽市委宣講團學校分團學習貫徹黨的十九屆五中全會精神宣講會在德陽中學開講。
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廣東省四川德陽商會成立
9月20日，廣東省四川德陽商會成立慶典大會在廣州舉行。四川省人民政府駐外辦事處二級巡視員王強，市委常委、統戰部部長何雨，市政協副主席、市工商聯主席徐春龍出席。何雨在致辭中代表德陽市委、市政府向廣東省四川德陽商會的成立表示熱烈祝賀。
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2020德陽城市推介會在成都舉行 德陽與17家企業籤署戰略合作協議
12月9日，由德陽市委、市政府主辦的「成德同城化天府新未來」2020德陽城市推介會在成都舉行，對外展示德陽區位優勢、資源稟賦和城市建設發展格局，吸引知名企業到德陽投資興業。
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為融入成都德陽拼了!「南進東拓」政策下的德陽城市變化!
不急不躁慢慢來 成德同城化這個說法，相信所有的德陽人，應該都已經耳熟能詳了。 之前推動成德同城化的進程節奏並不快，主要是德陽自身內部發展還沒理順，加上成都重心在高新區哪一塊，自然同城化的進度也就慢慢來了。
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2020德陽城市形象宣傳片震撼發布! 看完只想說,我愛德陽!
2020德陽城市形象宣傳片震撼發布！ 看完只想說，我愛德陽！、德陽市人民政府出品中共德陽市委宣傳部監製的2020德陽城市形象宣傳片《中國德陽 德揚天下》正式上線發布！
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這兩周,外校大廚帶來了正宗川菜、徽菜、粵菜……
為此周到君找到這些川菜的「幕後大廚」唐邵平師傅。↓↓↓▼親嘗：真有濃濃地方特色口味清淡的周到君表示，口味適宜，川味真的很濃……至於能吃出濃濃川味嘛，因為這些菜不僅重油，幹辣椒、花椒也不少。除了四平路校區，今年，同濟大學嘉定校區的師生們也能「吃遍各地」——中南大學等學校的大廚把特色菜品帶來了！
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王家渡食品成為餐飲食品行業領跑者,讓世界嘗到川味、愛上川味
王家渡食品深耕餐飲食品10年，讓世界嘗到川味，愛上川味川菜、川味作為四川代表性特色已經逐漸融入食品標準化，但標準化程度還遠遠不夠。王家渡食品深耕餐飲食品行業10年，致力於中餐標準化的研究與探索，為餐飲企業提供專業的和定製化的解決方案，成為「餐飲企業的中央廚房」，努力推動更多川菜成為標準化餐飲食品，讓世界嘗到川味，愛上川味。
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德陽燈會璀璨啟幕
1月9日晚，德陽燈會在旌陽區德新鎮和海田園綜合體盛大啟幕，吸引了上萬 市 民 遊 客 前 來 賞 燈會、逛夜市、品美食、看表演、猜燈謎……感受濃濃的年味，留住溫暖的記憶。據主辦方介紹，此次燈會以「天上唐詩·人間宋詞」為主題，突出「年味」「文化味」和「科技範」，以全新的姿態帶給遊客耳目一新、震撼難忘的視聽盛宴。
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早知德陽事!
早知德陽事！近日，德陽又一座大橋——南湖路大橋全線貫通。南湖路大橋全長643米，寬35米，是德陽南邊重要的東西連接橋梁，向東連接新德中快速通道，向西連接廣漢、什邡，並與天府大道北延線等道路連通，將推進德陽「南進」的城市總體布局，加快成德同城的步伐。2020四川企業100強發布會日前在成都舉行。