現在越來越多的人喜歡自己在家做飯，因為自己在家做飯不僅更加經濟實惠，其實也更加乾淨衛生，吃起來也是非常放心的，並且自己在家做飯也可以享受一下做飯當中的這種美好的感覺。
但是很多人的廚藝並不是特別的穩定，有時候在炒菜的時候可能會放多鹽，有時候可能就會放少。放少了還好說，這時候我們再往食材當中加上一點鹽就可以了，但是如果放多了非常鹹怎麼辦呢？有一些人可能就會加水稀釋一下，其實這樣就會導致味道變了，而且可能會變得非常的清湯寡水，一點都不好吃，今天小編就來跟大家分享一個小妙招，這樣做出來的菜不僅更加美味，而且也不再用水稀釋。
其實大家在烹飪蔬菜或者是一些不容易入味的豆製品的時候，如果菜炒鹹了，可以少量的往鍋中加清水，因為這樣是不容易讓菜變味兒的，而且如果鍋中的湯汁太多的話，我們還可以將剩下比較鹹的湯汁直接倒掉，吃菜就可以了，所以說也並不是說，所有的菜都不可以用加水稀釋的方式，還要看我們炒的是什麼菜。
當然如果大家炒的是像包菜這樣的蔬菜的話，如果發現自己放得太鹹了，我們可以再加入一點包菜，輕輕的翻炒幾下就可以炒熟了，而且如果是絲瓜的話，也可以用同樣的方式來解決太鹹的問題。
如果是一些肉食的話，我們發現自己炒出來的菜太鹹了的話，可以往肉食當中加少許的白糖，因為白糖不僅能夠起到替鮮的效果，也可以讓鹹味變淡這樣還會是菜變得更好吃，但是大家還需要控制好糖的放入量，如果放的過多的話，那麼菜變甜了就不好吃了。
如果大家在平時做各種湯品的話，鹽的量不好把控，而且如果做得太鹹的話是能夠衝淡湯的味道的，也失去了原汁原味的感覺，這時候大家可以準備新鮮的土豆將土豆學好之後切成塊放進糖果當中煮一下土豆就可以吸收燙水當中的一部分鹽分，使湯品變得更好吃，而且不那麼鹹了。
所以說大家下次如果做的菜太鹹的話，可以嘗試這幾個小妙招，這樣做出來的菜就會鹹淡適中，而且也更好吃，大家不妨嘗試一下吧。