近期，全國各省份2020年前三季度經濟「成績單」陸續公布。截至10月27日，在29個已公布經濟運行情況的省份中，包含江蘇在內的24個省份實現正增長。前三季度，江蘇省生產總值73808.8億元，按可比價格計算，同比增長2.5%，第三產業增加值39446.5億元，同比增長2.9%。
分消費形態看，前三季度全省餐飲收入535.3億元，同比下降11.8%，降幅比上半年收窄8.5個百分點。網上零售快速增長，前三季度，限額以上住宿和餐飲企業通過公共網絡實現餐費收入19.5億元，同比增長49.9%，比上半年加快11.4個百分點。與數據顯示的發展態勢相吻合，在經歷了上半年收入「斷崖式」降級後，龍城餐飲業持續升溫，並在近期出現多重亮點。
進入10月後，尤其是經過中秋國慶的雙節刺激，龍城餐飲業回暖明顯。婚禮宴請扎堆，各大酒店、飯店大廳早被訂滿，包廂也甚至出現「一桌難求」的現象。受疫情影響，大部分家庭都將婚宴、生日宴、團圓宴等聚餐宴請改期到了下半年，市區多家酒店負責人表示，今年黃金周期間的營業收入與往年同期相比甚至更好。現如今雙節的熱潮逐漸褪去，可婚禮排期依舊緊湊，大型宴請的舉行給餐飲業的回溫注入了強有力的信心。
此外，隨著秋季走向尾聲，天氣漸冷，火鍋成為了市民最愛的就餐選擇。無論是本地老牌火鍋，還是網紅連鎖品牌，每到飯點夜宵時間都是滿滿當當。「天一冷就想吃火鍋，三五好友圍坐一鍋涮東西吃特別有氛圍。」市民們紛紛表示。
餐飲業的另一大亮點是消費者越來越注重就餐的性價比。家庭聚餐方面，10人以內的聚餐逐漸成為宴請主流，幾百元、一千多元的套餐逐漸成為大家的首選。團購、生日券、優惠券……餐飲商家為了吸引食客推出的打折優惠活動層出不窮。消費者在滿足口腹之慾的同時開始更加注重品質和性價比的雙重考量，「價格降級，品質升級」或將逐漸成為未來一段時間餐飲消費市場的關鍵詞。
（發改軒 王佩君）