中國文字最早是甲骨文，幾千年來，我們先輩們一代代精心設計，努力製造，漢字從無到有,由少到多，形成浩浩蕩蕩的漢字大家庭。造字故事可歌可泣,驚天動地。一個漢字就是一幅跌宕起伏的民族奮進之畫。據史料記載，秦始皇統一六國做了中國歷史上第一個會造字的皇帝。對漢字規範起到了決定性作用，可謂功大於天。武則天是第二個造字的人，所造的字基本上是奏章用字，主要是年號年月日和君臣關係字。
李玉剛的造字國內罕見，他不是專家教授，也不是什麼文化名流，他是來自民間藝術家，他出生在1972年，祖籍青島萊西人。中國書協香港協會副主席，香港書法研究院院長，香港書畫收藏館館長。
他的幼年在北京大學未名湖畔著名書法家伯父家裡度過，多年受北大文化的薰陶，受北京大學教授大伯李士信的影響，他拜訪過中國書法泰鬥歐陽中石，中國書法研究院院長王元軍，榮寶齋畫院院長唐輝，他臨摹過清代江南八怪排名第一的左筆書法大家高鳳翰的作品，捕捉到了書法的靈感，他被尊稱中國左筆書法第一人，中國左筆書法怪才。
針對於平安福作品的創作，李玉剛介紹說，在2005年，就開始對」福「字書法琢磨、研究，前後修改了幾百次，創作出了由平安左右二個漢字組成的「福」字。平安福創作完成後，社會上有眾多人開始模仿李玉剛的平安福進行書法創作，這也從側面看出平安福書法的受歡迎程度，直到2016年，李玉剛認為書法的創新需要法律的保護，這才進行了平安福作品的登記申報，2017年，平安福書法作品獲得了國家版權局的作品登記證書 。平安福書法獲得了國家知識產權局保護。
2018年06月10日，「上合峰會」，「平安福」作為國禮贈送外國友人。
2018年12月23日，「平安福」世界公益行在北京大學啟動，行程幾萬公裡，走進世界十幾個國家和祖國二十幾個地區，免費贈送平安福書法作品三萬多幅。現在每年創作平安福十萬幅，已經申報金氏世界紀錄。
2018年12月28日，與福建佛具協會達成共識，授權將平安福印刷到紅色標牌上，批發到全國各大寺廟，成了到禮佛人祈福平安的信物，年批發量達到了七十萬個。
2019年4月22日，平安福結緣普陀山，作品受到普陀山大師的點化，大師囑託，希望平安福能夠福安天下，讓平安福能夠造福人類，走上世界，被尊稱普陀山平安福。
2019年8月1日，李玉剛應邀走進三軍儀仗隊，為官兵潑墨送上節日禮物「平安福」。
2019年10月27日，應邀參加第十七屆普陀山南海觀音文化節。
2019年11月，在深圳舉辦的《世界領袖對話》，李玉剛的平安福作為國禮贈送給十餘個國家的領導人和二十餘國大使館收藏，並獲得「外交國禮勳章」。
2020年1月，李玉剛走進煙臺駐軍為官兵潑墨平安福被《解放軍報》多次報導。
2020年除夕夜，榮登央視《新聞聯播》，播出李玉剛走進部隊潑墨平安福，向全國人民拜年，祝福祖國國泰民安，繁榮富強。
2020年8月10號，申報註冊普陀山平安福商標。
香港著名收藏大家、著名國家級書畫評論家噗祥雲對左筆自創平安福給予高度評價。噗祥雲說，從甲骨文福字寫法是左邊一個象形的平，右邊是鬥，寓意有吃就平安，平安才幸福。按照中國傳統文化福字是中國最古老吉祥文字。 當年康熙所書的這個「福」字，不同於民間常用的飽滿方正，字形窄而狹長，為瘦（音諧「壽」），民間稱之「長瘦福」，即長壽之福。但是，李玉剛左筆書法的平安福，與康熙福字形差異很大，自古以來還沒有哪個書法家可以左筆把「福」由飽滿圓潤光滑的「平安」二字合為一字書寫。而此福字左半部正好是王羲之《蘭亭序》中「平」字右半部是「安」的寫法，可以說是現存歷代墨寶中惟一的將「平安」寫在同一個字裡的福字。李玉剛特別又是左筆書寫，古代就有左筆書法闢邪納安一說，我個人評價稱之為「福中有安，平安是福」之寓意。平安巧妙的構成了福字的含義，極富藝術性，且意味深長，是古往今來、獨一無二的「平安」合一之「福」字，亦可稱其為「五福之本、萬福之源」。平安福從圖像解析，左邊平字很像一個鞠躬盡孝的晚輩向長輩致敬，又似夫人向丈夫互敬互愛，甜言蜜語，更像一個孩子在向老師請教。他的平安福可以從深的造詣分析，是孝道、和諧、尊師融為一體，巧妙結合。
李玉剛說，他希望全世界人民愛上平安福，讓平安福福滿人間。