中秋節的四個傳說
第一傳說：唐高祖與「祝捷餅」
中秋節的第一主角是月餅。關於月餅的來歷，傳說很多，較流行的觀點是出現在唐朝。唐初，東突厥勢力強大，李淵太原起兵時曾向 突厥始畢可汗稱臣，以換取北方的相對安定。唐朝建立後，突厥一方面支持薛舉、劉武周等割據勢力，與唐朝分庭抗禮。另一方面，又自 恃兵強馬壯，不斷舉兵南下侵擾。為了平定北方外患，唐高祖李淵委任當時著名將領李靖為北徵總指揮(行軍總管)，反擊突厥，最終得 勝。
李靖凱旋之日正好是八月十五，恰巧當晚有吐魯番人向李淵獻餅祝捷。李淵其時正與群臣分享李靖勝利的喜訊，看到圓圓的祝捷餅十 分高興，笑對當空，脫口而出——「應將胡餅邀蟾蜍」。這句話的大概意思是，應該邀請月亮之神下凡來，與大家一起分享這可口的胡餅。 李淵遂將胡餅分給群臣，君臣一道品嘗，賞月。據說，八月十五中秋節吃月餅習俗由此而來，並由宮中傳到民間。
其實，這個傳說並不能作為月餅起源的依據。上古時，中國古人對日、月、星辰等天體十分崇拜，便有「春祭日，秋拜月，夜佔星」的 風俗，在拜月時，都會供上一種圓圓的小餅子，這個小餅子才是月餅的雛形。
第二傳說：楊貴妃為「月餅」起名
說了月餅來歷的傳說，再說月餅這個名字的故事。在早期，人們並不把月餅叫「月餅」，其叫法很多，如李淵說的「胡餅」，還有「小餅」、 「月團」、「宮餅」、「金餅」(宋代)、「月糕」(元代)等叫法。在唐朝，最流行的叫法自然是胡餅。過去，漢人把生活在中國北方、西方的匈奴、鮮 卑、氐、羌、吐蕃、突厥等遊牧民族，統稱為「胡人」，他們特有的日常食用的麵餅，被漢人稱為「胡餅」。這種餅圓圓的，糖餡、包以果仁 等，很好吃。
那麼，胡餅又是如何改稱月餅的?這便與中國四大美女之一的楊玉環——楊貴妃有關了。楊玉環，原名楊芙蓉，本是唐玄宗李隆基第 18子、壽王李瑁的妃子。楊美人通曉音律，能歌善舞，最重要的是姿色出眾，真若出水芙蓉，男人見了沒有不動心的。好色的李隆基聽說 後，便把時年已27歲的兒媳婦搞到了自己的後宮，冊封為貴妃，萬千寵愛集於她一身。有一年中秋節，李隆基和楊貴妃一起吃胡餅賞月， 風流成性的李隆基故作風雅，覺得胡餅一名不好聽，想改個名字。但起什麼名字好呢?一時想不出來。楊貴妃抬頭一望，其時高懸空中的 一輪圓月，恰如這圓圓的胡餅，遂脫口而出——月餅。李隆基一聽，連連拍手叫絕。「月餅」一名，由此叫出來了。
但這個傳說似乎不靠譜，有這樣的記載，唐僖宗李儇曾在中秋節賜餅給新科進士，當時此餅並不叫月餅。李儇比李隆基晚生177年， 可以肯定在唐代，至少在晚唐，月餅仍不叫月餅的。有的學者稱「月餅」一詞出現在南宋吳自牧的《夢梁錄》一書中，我查了一下，並無此詞。
其實，在宋代，人們也不把月餅叫「月餅」，文人喜歡稱之為「金餅」，如與梅堯臣齊名的宋代文學家蘇舜卿有詩句：「雲頭豔豔開金餅」、 「金餅隔林月」。在宋代，中秋吃月餅的風俗尚沒有普及，到了元代，中秋吃月餅的風俗才變濃，但多稱之為「月糕」。一直到明代，「月餅」才 正式定名，中秋節吃月餅風俗也廣為流行。如「明嘉靖《威縣誌》稱，「中秋，置酒玩月，為月餅饋之。」明田汝成的《西湖遊覽志會》記 載：「八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義。」
第三傳說：吃月餅與「殺韃子」
中秋的傳說多是美妙的，但這個「殺韃子」的故事卻滲透了一段不愉快，它與元末起義的傳說有關。在元未，天災人禍連連，民不聊 生，蒙古人對中原漢人的統治也更為嚴厲。為了奴化漢人，有的地方竟然規定，新娘的初夜權要獻給主政當地的蒙古人(韃子)。當時男人
娶媳婦是不敢張揚的，不少男女是「偷婚」，以避免被韃子知道。為防止漢人造反，還不準民間私藏鐵器，十戶人家才能有一把菜刀。這些 奴化政策，激起了漢人的不滿，民間反抗情緒強烈，各地都在醞釀起義，相約「殺韃子」，推翻元政權。當時公開聚會是行不通的，為了傳
遞統一行動的信號，保證隱秘，南方的朱元璋，即後來的明太祖，便選擇八月十五吃月餅的機會，將寫有起義信號的紙條包在月餅裡，通 過這種傳遞方式，形成了聲勢浩大的起義勢力。
其實，這個傳說應該是張冠朱戴了，想出「吃月餅，殺韃子」妙計的是當時江蘇泰州的大鹽商、後來在蘇州稱王的的吳王張士誠，而不 是明太祖朱元璋。朱元璋當年並沒有這麼牛，他和尚、要飯出身，後來過不下去了，才跟著郭子興鬧革命，並最終奪得江山的。
第四傳說：嫦娥奔月與「不老藥」
嫦娥奔月，是一則家喻戶曉的愛情傳說，在所有中秋傳說中，它是最為悽美的。嫦娥奔月怎麼與中秋節聯繫上的?這裡故事就多了。
嫦娥，原名??穡??巧窕叭宋錆篝嗟鈉拮印５轎骱菏保??芎何牡哿鹺愕幕洌??某?ldquo;嫦娥」。嫦娥奔月有兩種版本，均見於《淮南 子》。一種版本是，嫦娥偷吃不老藥奔月：「羿請不死藥於西王母，未及服食之，??鸕潦持??孟桑?既朐輪形?戮??rdquo;。這句話的意思 是，后羿從西王母那裡得到了長生不死藥，貪心的嫦娥背著丈夫偷後吃後，跑到了月亮上，成為了月亮女神。
另一種版本是，嫦娥被迫吃不老藥：跟后羿學習射箭術的逢蒙聽說后羿搞到了長生不老藥，於是前去偷竊。逢蒙未能得手，惡從膽邊 生，欲加害嫦娥。情急之下，嫦娥自己吞下不死藥，飛到了天上。
成神了，人間便就開始拜神嫦娥了，但拜月是女人的事情，即所謂「男不拜月，女不祭灶」。特別是結了婚的女人，在中秋節一定要拜 拜月的，因為月屬陰，主生育，過去是多子多福，拜月自然是希望自己多懷孕。拜月時，會供上一種圓圓的有餡的餅子，這種圓餅後來逐
漸演變成了「月餅」。除了供月餅，另會有瓜果之類的時鮮，特別是有籽的瓜是不能少的。除了拜月，過去女人在中秋時，還要「摸秋」和「送 瓜」，送瓜就是送子，此行為是過去中國民間乞子心願的一種流露。
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