Meigu goat
美姑山羊是20世紀90年代初，在四川省涼山州美姑縣發現的一種高繁山羊類群。該品種是通過引進的兩種山羊（一種稱為九爾子羊，另一種稱為馬羊）與本地山羊雜交，經過長期的自然選擇和群眾的自發選育而逐漸形成的。該山羊類群耐粗飼，生產性能明顯高於本地山羊，特別是繁殖率高，在中國山羊品種中尚屬罕見。 美姑山羊主要分布於四川省美姑縣的巴普、巴古、農作三個鄉。- 體型外貌 美姑山羊母羊- 美姑山羊被毛以黑色和黑白花色為主，約佔70%左右，少數為麻色、白色和雜色。毛色澤光亮，除胸腹部和腿部有少許長毛外，其餘均為短毛，極少數羊被毛內.
Dechang rice
產於四川省德昌縣，白圓呈半透明狀，食後口留香味，口味無窮。( 德昌縣) 涼山州水稻插種面積達150萬畝以上。由於涼山立體氣候特徵明顯，晝夜溫差大，所產水稻，米質優良，營養物質積累多，且單產高。涼山米歷來久負盛名，培育品種和引進品種很多，其中有相當部分為國優、省優米。 德昌香米，歷史上為貢品，又名「德昌貢米」，是我國六大香米之一，有米中「味精」之稱。米粒中長，半透明，整粒米率高，各項指標超過四家一級米標準。其米蒸煮粥、飯，松稠較軟，色香味俱佳。用10—20%的香米佐以其它稻米煮飯，食之也香。 ……
Yanyuan apple
鹽源蘋果種植面積15萬畝，總產量6500萬公斤，已成為西南地區最大的蘋果商品基地。 鹽源蘋果主要有金冠、富士、元帥、津輕四大系列224個品種。金冠蘋果，7月開始成熟，其果形高樁、風味甜酸、清香爽口、肉質細脆、果汁多，多次榮獲全國農產品鑑定金獎。富士蘋果，10月中旬成熟，果實大、肉質細脆、味甜酸、香氣濃鬱、品質極佳、耐貯藏性強。元帥蘋果，如新紅星、阿斯、超紅、首紅等品種，都是果皮色澤豔麗、紅得誘人、有臘質，果肉呈淡黃色，肉質鬆脆、汁多，甜酸適度、品質上乘；津輕系蘋果也以清香鬆脆汁多為其主要特徵。 鹽源蘋果早、中、晚熟……
Horse Lake Water
蓴菜是稀有的野生天然食品。我國的天然產區只有杭州的西湖和我州雷波馬湖，且馬湖是我國的產主區。 馬湖以其高原湖泊，清澈的湖水養育出的蓴菜，無汙染，其品質上乘，味道鮮美。蓴菜含人體所需多種胺基酸，經常食用可預防多種疾病的發生，是宴上珍品，最適宜燒制各種湯菜，其產品遠銷海內外。 自古馬湖、黃琅出美女，一是這裡的山水氣候養人；二是蓴菜具有養顏護膚的功效。蓴菜與菱白，鱸魚並稱江南散打名菜，必須在沒有汙染的水環境中生長，因此中國只有杭州西湖和雷波的馬湖才出產蓴菜，為世間少有的純淨之物，在古時候是皇帝的貢品，據說美國宇航局國…
Liangshan buckwheat
涼山苦蕎的種植區域為全國海拔高度最高（海拔2200米至3000米）、自然環境最好（邊遠的高寒山區，無任何工業汙染）品質最佳（富含蘆丁、硒、膳食纖維），是目前最經濟實惠的食療保健佳品，是糖尿病瘓者、高血壓、高血脂病人的保健食品，並有一定的治療效果，「硒」還有防癌的作用。 苦蕎麥屬蓼科雙子葉植物,俗稱苦蕎,學名韃靼蕎麥(F.tataricum)。苦蕎麥喜涼爽,耐瘠薄,多生長在高寒山區,籽粒供食用。涼山苦蕎的種植區域為全國海拔高度最高（海拔2200米至3000米）、自然環境最好（邊遠的高寒山區，無任何工業汙染）
Ningxia stone
奇石 寧南地處金沙江中段，由於獨特的地理位置，使得這裡的金沙江奇石十分獨特。近年來，隨著全國玩石、賞石的隊伍不斷擴大，寧南的金沙江奇石已走向市場，成為賞石家的收藏品種，越來越多的玩石、賞石愛好者對金沙江奇石追捧有加，因此金沙江奇石的品牌不斷攀升，價格持續上揚。2005年1月29日，寧南縣奇石協會在寧南縣白鶴灘大道舉行了奇石協會掛牌、奇石館開館儀式。 人類的文明是從石頭開始的，雖然今天人們不再用它鑽木取火，也很少用它加工食物，但隨著人類文明程度的提高，文化的繁榮發展，奇石文化已成為文化建設大家庭中的重要組成部份。
Butuo purple potato
布拖烏洋芋是四川省涼山彝族自治州布拖縣的特產。布拖烏洋芋具有其它地方產的洋芋無法比擬的品質，它皮薄、質嫩、澱粉含量高、營養豐富、口感好、耐貯存。提起布拖，人們自然會想到布拖的洋芋烏洋芋，因為布拖洋芋烏洋芋同會理石榴、金陽青椒、鹽源蘋果等一樣享譽省內外，深受消費者的青睞。凡是到過布拖的人都能在餐桌上品嘗到布拖洋芋，特別是布拖烏洋芋，它是洋芋中的極品——布拖烏洋芋卻是一般人很難吃到的，就連大多數布拖人也未必吃過正宗的布拖烏洋芋。 布拖烏洋芋彝族名字叫「牙優阿念念」，主要有「牙優念波」、「阿念牙優」兩種。生長在海拔260……
Huidong black goat
會東黑山羊屬於建昌黑山羊，是在四川省會東縣行政區域內通過多年的本品種選育，並引進金堂黑山羊血緣雜交培育而成的體高、體重、繁殖率、產肉性能優於其它產區建昌黑山羊的優秀類群，以被毛黑色，善於爬山採食，耐粗放飼養，遺傳性能穩定，板皮質量好，肉質細嫩、營養豐富、羶味輕、抗病力和適應性強為特色。
Liangshan semi fine wool sheep
涼山半細毛羊是列入國家"七五"、"八五"重點科技攻關項目培育成功的我國第一個48-50支紗半細毛羊新品種，填補了我國養羊業中的空白。
Colorful potato
會東「七彩洋芋」是會東縣的特色有機綠色農產品，俗稱「小烏洋芋」。它種植在海撥2000米以上的高寒地區，光照充足，空氣清新，水質純淨，氣候溫涼，規劃區種植洋芋的土壤有機質達1.9％－4.3％。種植過程中施用牛羊糞與華山松、雲南松等植物枝葉漚制的廄肥。種種有利條件，成就了「會東七彩洋芋」獨特優良的品質。該品種薯型小巧，一般直徑在3－6cm，切開後離表皮5mm處有呈圈狀分布的紫色薯肉，色彩鮮豔、營養豐富，鮮食口感好，風味獨特。它不僅含有普通馬鈴薯所具有的澱粉、蛋白質、多種微量元素和少量的脂肪，薯內中還含有豐富的天然色素―……
Yuexi of sweet cherry
越西甜櫻桃，是四川省涼山彝族自治州的著名特產，該品因其品質好、果實成熟期早而倍受消費者青睞，在西博會上被中國西部博覽會組委會、省農業廳分別評為「最受歡迎展品獎」和「特色農業展覽最暢銷產品獎」。越西縣位於四川省西南部，涼山彝族自治州北部，東鄰美姑縣，南接昭覺縣、喜德縣，西界冕寧，北連甘洛縣、石棉。越西甜櫻桃種植區域屬北亞熱帶氣候，年溫差小、氣候乾燥冷涼、晝夜溫差大、日照充足，是甜櫻桃生長發育最適宜區域。 甜櫻桃原產歐洲，性喜冷涼乾燥，日照充足，由於對生態條件要求嚴格，適應區域狹小，全國種植面積不大。越西縣海拔1600……
Xichang Alpine black pig
西昌高山黑豬是產於西昌市海拔2000米以上，白天豬群在山野自由活動，採食山間野草、植物種子根莖，傍晚回豬舍，補飼馬鈴薯、蕎麥、玉米、燕麥、圓根、精鹽等的涼山黑豬。具有耐粗飼，耐高寒、抗病力強，體質結實，肉質好，適宜放牧等特點，被列入《四川省家畜家禽品種志》和《中國豬品種志》，是地方優良品種之一。
Xide capon
以米（市）西(昌)公路為依託的兩河口、且拖、沙馬拉達、博洛拉達、米市、依洛、洛哈、熱柯依達、額尼、東河等鄉（鎮）作為喜德閹雞重點養殖示範區，帶動喜德閹雞規模化生產。2012年新建2個喜德閹雞標準化養殖小區，每年新增標準化養殖戶360戶、改擴建雞舍10800平方米，購置脫溫閹雞苗1.8萬隻，帶動全縣出欄喜德閹雞45萬隻以上，產值達5400萬元以上。到2015年，累計新建10個喜德閹雞標準化養殖小區，帶動全縣出欄喜德閹雞50萬隻以上，產值達6000萬元以上。 喜德閹雞四川喜德縣畜牧站涼山州喜德縣境內24個鄉鎮的中、高山……
The skin of Citrus
木裡皺皮柑 所在地域： 四川 申請人： 木裡藏族自治縣經濟作物管理站 公布日期： 2014年 劃定的地域 保護範圍： 木裡縣所轄依吉鄉、水洛鄉、寧朗鄉、白碉鄉、項腳鄉、卡拉鄉、麥地龍鄉、麥日鄉、沙灣鄉、固爭鄉、克爾鄉、博科鄉、西秋鄉、後所鄉、列瓦鄉、李子坪鄉、裸波鄉、俄椏鄉、茶布朗鎮、喬瓦鎮、瓦廠鎮等21個鄉（鎮）。地理坐標為東經100°03′～101°40′，北緯27°40′～29°10′。 ……
Muli yak
木裡犛牛是四川涼山木裡藏族自治縣的特產。木裡犛牛 產地(或分布)：四川省的木裡藏族自治縣。 數量：1995年存欄6.57萬頭。 主要特徵：有純黑和白花毛兩種。頭大額寬，耳小靈巧，公母牛都有角。公牛頸粗無垂肉，母牛頸薄。公牛肩峰高聳而圓突，母牛鬐甲低而薄，胸深寬，背腰較平直。四肢粗短，蹄質結實。平均日產奶1千克，八月產奶量最高，一個泌乳期產奶407千克。屠宰率為53%。公牛4歲可配種，使用年限為6～8年，母牛利用年限為13年。每年7～10月為母牛發情配種季節。犢牛成活率為97%。……
▍來源：彝族文化
▍綜合編輯：涼山之窗
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