光憑這道單價不過百的臺塑牛排,就是我一來再來的理由

2021-01-14 做夢都想胖的丸子

這裡沒有網紅ins風,也沒有譁眾取寵的噱頭,一切都是記憶中的咖啡廳應該的樣子,復古、懷舊。時間仿佛沒有走遠過,坐在大大的落地窗邊發呆,偶爾有列車駛過,時而是飛馳的動車,時而是況且況且的綠皮車,卻都能把思緒拉出好遠好遠。這就是店如其名、鬧中取靜的鐵道咖啡院。

鐵道咖啡院隱匿在蓮花南路上,雖不是太難找卻也低調。往來的皆是熟客,傳頌都靠口碑。店內滿滿都是火車元素,最是能引起像我這樣旅行愛好者的共鳴。

名字雖然為咖啡院,但卻並不是只售賣咖啡和甜品,中餐西餐都有兼顧。店的老闆兼主理人是一位95後的美女,愛旅行,愛美食,店裡所有的菜色都由她親自打理。

來到這裡的人都不忘點上一道店裡的招牌——臺塑牛排。臺塑牛排並非是指臺塑集團才有的牛排,而是臺塑集團的老闆王永慶精心研製後在王品推出此款牛排,故而取名臺塑牛排。此牛排選用的是牛的第六至第八對肋骨,一頭牛隻能供應六客臺塑牛排。

鐵道咖啡院的臺塑牛排選用的是8-24個月大的澳洲和紐西蘭草飼牛,肉質緊實,瘦肉多,略帶板筋,口感好。低溫慢燉的做法能百分百保持牛肉的鮮嫩度,雖然是一道全熟牛排,但是卻鮮嫩多汁。更令人驚喜的是,和其他家昂貴的臺塑牛排相比,鐵道咖啡院的臺塑牛排居然只賣98元!完全就是成本價了呀!老闆說這道菜是用來回饋老客人和感恩新客人的,真的是滿滿的誠意。這麼實惠的價格,當然數量有限,每天僅限十份哦,手快有手慢無,記得一定要提前先預定哦。

牛排好吃,其他主食也不遜色。

南瓜海鮮焗飯

舀開拉絲的馬蘇裡拉芝士鋪面,金色的南瓜焗飯呈現在眼前,每一顆米粒都均勻的包裹著南瓜泥,搭配鮮甜的魷魚和蝦仁,香甜可口。

水果披薩

水果披薩口感清新,有獨特的水果香氣。餅皮外層酥脆,裡層鬆軟有嚼勁,一嘗便知道是手工揉面自製的餅皮。來上一份水果披薩,再搭上一壺同樣清新的水果茶,也是不錯的正餐選擇。

奶油蘑菇意面

奶油醬的濃稠度熬製的恰好,奶油和蘑菇的香氣相互滲透相得益彰。翻拌均勻,讓每一根意面都裹上香濃的奶油醬,入口十分順滑。

吃西餐,沙拉和小食也是少不了的。

這道奧爾良雞翅,講真,是炸是烤的口感還真分辨不出來,做得真心有水準。

最後別忘來上一份沙拉解解膩。

地址:廈門市蓮花南路(普羅琴行樓上)

人均消費:80元

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