好吃簡單易學的美味豬蹄的做法，學了之後再也不用去外面買豬蹄吃了，讓你滿滿的的膠原蛋白。
我一直覺得我們的祖國是偉大的，我也深深的愛著我們的祖國。現在我國國力日漸強盛，人民生活幸福穩定，更重要的是我國人民的聰慧，更是讓我倍感驕傲，古有聞名於世的四大發明，今有方便利民的新四大發明。當然，對於我這樣的吃貨來說還有一項很重要，那就是我國的美食種類多做法多，口味好。提到這方面不得不佩服我國具有炒、爆、熘、炸、烹、煎、燒、燜、燉、蒸、煮、燴等幾十種烹飪方法。
說起美食總是會忍不住的流口水哈（先把口水擦一擦），食物是大自然賜予我們的神聖禮物，在給予我們生活所需的營養外，還能夠起到一些意想不到的作用。雖然美一直是人們所追求的，但現在隨著社會的發展，人民生活愈加富足，生活水平的提高，對美的追求更高，為了變美採用各種方法，有健康的還有不健康的（這裡就不細說了）。
我覺的健康的美才是真正的美，可以利用大自然賜予我們的禮物健康的變美。很多人形容好看都說，你看那誰長得真嫩啊，滿滿的膠原蛋白真好看。滿滿的膠原蛋白是很多女性的追求，會讓你看起來更加年輕美麗，其中健康的方法中就有吃豬蹄。豬蹄有著很好的補充膠原蛋白的作用。
姐姐生過孩子之後驚呼老了許多（大多女性朋友是不是都有這種感覺），非要嚷著想辦法補救，多吃水果，多吃蔬菜，多做美容，還有就是多吃豬蹄！開始的時候她一直在外面買著做好的豬蹄來吃，後來發現在外面買豬蹄一是貴不划算，二是對它的質量衛生不放心，特別是看到豬皮上的毛就無法下咽，因此想著自己做豬蹄，就這樣，一次又一次的做，還真被她琢磨出好吃豬蹄的做法來。我們一起來看一下
準備：豬蹄 油 啤酒 蔥 八角 桂皮 香葉 姜 幹辣椒 生抽 茴香 糖
首先把豬蹄上的毛去除乾淨，然後清洗乾淨，把豬蹄切成塊
鍋中加水，把切好的豬蹄放到鍋中，開火煮，水開後再煮五分鐘，撈出瀝乾水分，備用
炒鍋加熱，倒入涼油，在油還沒有熱的時候放入糖，輕輕晃動鍋，幫助糖融化（這一過程不要翻炒）
鍋中產生黃色的糖漿泡泡時就可以加入準備好的豬蹄翻炒，翻炒到自己滿意的顏色（炒的時間越長糖漿的顏色會越重）
豬蹄炒好後，鍋中加入一瓶啤酒，啤酒可以去除腥味又能提香
把蔥、八角、桂皮、香葉、姜 幹辣椒 生抽和茴香加進去
把上面準備的東西放到煮鍋中，加適量的鹽（此時看鍋中液體的量，如果覺得少，可以加點水），蓋上鍋蓋燉
燉上30分鐘左右，可以把鍋蓋打開再繼續燉一會，打開鍋蓋這樣可以散腥味，燉到收汁，盛盤，開吃
過程很簡單，就是收拾豬蹄的時候可能會麻煩些，上面的豬毛很難去除，不過也不要心急慢慢來（我還聽說有人覺得豬毛難去，說豬為什麼要長毛，這話說得就沒道理了，個人意見哈），想著做好的豬蹄的美味，也不要心急哦！把它當成一件美好的事情來做（本來就是美好的事，馬上有美食吃了）。
豬蹄能補充人體的膠原蛋白，愛美的女士可以適量的多吃些，除了以上的做法，還可以熬湯喝等，學著自己做吧，很簡單的哦！行動起來吧！