工地的味道,在舌尖舞蹈。

2021-01-19 澎湃新聞
工地的味道,在舌尖舞蹈。

2021-01-14 17:14 來源:澎湃新聞·澎湃號·政務

吃飽了不想家

這句話經常掛在外出工作的人嘴邊

我們一起看看

在四海為家中鐵二十局人的記憶中

他們舌尖上「家」裡最美的味道是什麼?

幹炒牛河

@中鐵二十局五公司橫琴環島立交項目

離開廣東已三月有餘

最令我魂牽夢繞的就是這道幹炒牛河

這是我們加班到深夜的精神寄託

梅菜扣肉

@中鐵二十局六公司綠地絲路全球文化中心項目

入口酥軟、層層口感交織

飽含梅乾菜醇香的梅菜扣肉

一端上桌

瞬間就成了大家爭先恐後的香餑餑

紅燒大蝦

@中鐵二十局四公司濰坊產城融合創新基地項目

當蝦的香與海的鮮融為一體

觸及味蕾時

在山東,這一道精緻的美食

讓漂泊在外的工程人有一處安心之所

糖醋鯉魚

@中鐵二十局四公司濰坊站南廣場項目

初到項目的我吃到糖醋鯉魚這道菜

鯉魚躍龍門的造型

是項目大家庭對我們新員工的期望

酸甜的味道是我學習、生活過程中的不同體驗

東坡肉

@中鐵二十局三公司總部

那是項目主體完工的慶功宴

色如瑪瑙,紅得透亮的東坡肉

便俘獲了我的心

至今仍對那肥而不膩,入口即化的口感

念念不忘

松鼠桂魚

@中鐵二十局一公司蘇州地鐵5號線項目

惟妙惟肖的松鼠桂魚

是我輾轉幾個項目後仍不能忘懷的

姑蘇味道

毛血旺

@中鐵二十局四公司濰坊站南廣場項目

作為四川人

這麻辣香濃、湯色紅亮的毛血旺

是我對家鄉思念的一種寄託

豬肉燉粉條

@中鐵二十局一公司蘇州軌道交通S1線09標項目

這大概是冬天裡最樸素的菜了

配上大雪,再加上一天的勞累

只用一碗豬肉燉粉條就能讓我開心的像個孩子

宮保雞丁

@中鐵二十局六公司汕頭眼科醫院項目

吃到這道菜總會讓我想起父親

小時候父輩把宮保雞丁作為下酒菜

而我總是趴在桌上一粒一粒吃花生米

剁椒魚頭

@中鐵二十局二公司渝懷鐵路二線項目

剁椒魚頭是開工前的必備菜

不僅讓我嘗到了麻辣鮮香

更體會到了施工現場的熱火朝天

蒜香龍蝦

@中鐵二十局安哥拉國際公司卡賓達供水項目

在安哥拉,龍蝦便宜得讓人吃驚

但這是大家非常喜歡的一道菜

這就是我們海外人的幸福生活

海鮮面

@中鐵二十局二公司總部

清淡的湯汁,肥美的蟶子

那碗加班之餘的海鮮面

合著迎面吹來的海風

是我對福建的記憶

羊肉泡饃

@中鐵二十局房地產公司西安凱盛達項目公司

想家的時候

一碗熱乎乎的羊肉泡饃

當胃裡的溫熱緩緩蔓延到全身

遊子思鄉的心才足以被撫慰

油潑麵

@中鐵二十局莫三比克公司

無論更換過多少項目

食堂大廚的這碗油潑麵

依舊是我心中最惦記的味道

話不多說,咥面

烤紅薯

@中鐵二十局三公司彭酉高速五標項目

滾燙香甜的飯後「甜點」——烤紅薯

是冬天裡割捨不去的暖意

更是小時候媽媽的味道

集體生日會

@中鐵二十局電氣化公司陽安二線項目

雖然離家萬裡

但項目部這個「家」每年都記得我們的生日

我們一起切蛋糕,一起吃長壽麵

一起許下美好的願望

這一刻,這裡有家的溫暖

這一刻,這裡有家的味道

這一刻,這裡有家的記憶

這一刻,這裡就是家

這些工程人走南闖北記憶中的佳餚

「相貌平平」卻蘊藏了濃鬱的人情味

你羨慕了嗎?

原標題:《工地的味道,在舌尖舞蹈。》

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