客家山村的蒔田(插秧)之趣

蒔田是一種勞作，是栽下嫩綠的秧苗，是播下綠色的希望。「穀雨前，莫蒔田；穀雨後，莫種豆」，這是古老傳下來的關於蒔田種豆的時機的諺語，現時多已不遵從了，往往是到了穀雨時節，各家各戶的田已蒔完一半。這是一個溫暖的季節，是一個綠色的季節，是一個欣欣向榮的季節，婦女姑娘們站在秧田裡拔秧，男人小夥們便在平整的水田裡插秧蒔田。這是一項技術活，技藝高者打頭陣，其它的跟在後面，人多時一排過去很是壯觀。我小時也常蒔田，但蒔出來的禾苗是彎彎曲曲，父親戲稱為「水蛇過河」，為了不影響後面的人，便左右各隔一繩子來限制。父親教我說，蒔田時不要左瞄右瞄，越瞄則越彎，只要好好去對格子就好了，保證每四棵秧苗組成一個正方形格子即可。我明此理，卻是做不了很好。

水田像是鏡子，倒影著藍天白雲，輝映著青山綠樹。兒時我們跟著父母在田地裡插秧，依稀記得那彎彎扭扭連不成直線的秧苗和滿身的泥巴，雖然在日頭下覺得辛苦但也很開心！

蒔田是一種勞作，但客家農人卻能將之做出樂趣。山村之內，一排排梯田從山腳排到山腰，人們散落其間，遙相呼應，一片繁忙景像。若遇春雨，則披蓑戴笠，彎腰弓背，成一幅雨中春耕圖。古人有一首《蒔田遇雨》云：

　　　　 分腿彎腰手頻點，

　　　　 陣雨如豆落九天。

　　　　 手把花傘泥中立，

　　　　 且看急雨弄秧尖。

想來這手把花傘之人是看景之人，而非蒔田之人，若手要把花傘，又如何空出手來蒔田？分腿彎腰者是農人，手把花傘者是詩人也。

這作《蒔田遇雨》者是一甚有文才之人，這農田中蒔田的客家農人卻也不輸於他。您不妨豎耳細聽，山谷東面的梯田之中響起一洪亮男聲唱道：

　　 哥哥蒔田妹送秧，

　　 四腳落地苦難當。

　　 又要回頭看老妹，

　　 又要橫行對直行。

聽到此處，您難道不會露出會心之笑？

若是您夠幸運的話，你還能看到一幅美麗的「山村傳情圖」，那客家小夥在田間蒔田，但卻未能專心，不時回頭遙望那心中的拔秧的妹子，心癢難熬，便開口唱道：

　　 手拿青秧來蒔田，

　　 回頭便見嫩嬌蓮。

　　 橫直行子要對正，

　　 退步原來是向前。

那邊聽到歌聲，心中甜蜜卻有些許擔心，便用那嬌嫩的聲音回道：

　　 阿哥蒔田就蒔田，

　　 你莫回頭看嬌蓮。

　　 石頭割腳會出血，

　　 阿哥有痛妹也憐。

少年之時，常見蒔田時節的景致，而今在外十年，十年未能立在水田之中插秧了，也未曾見此情形了。改革開放以來，山村中的年青人多數都出處務工了，留守山村作田者多是老弱婦孺，蒔田時想必也無往年的景像吧。

蒔田之趣常記心中。

陳炳榮 黃偉紅 鍾獻銘 吳淑華對文中圖片有貢獻。