茆衛東
美麗鄉村的茶園人家，永遠存著一罐明前綠楊春。
今日卻不同，竟然衝泡的是方映紅茶，且是儀徵馬集鎮方營村的地產茶。四座驚喜不已，只喝過福建的巖茶系列，安徽的祁紅，雲南的滇紅，江蘇的宜紅，頭一回聽說咱儀徵的方映紅。
支部書記周丹，站在揚州以西三十公裡的方營村口，一邊說，咱方營村，可是種了數百年的茶。一邊引著我們穿過一壟壟茶田，坐進一間白牆黑瓦的茶廠，與一杯方映紅茶麵對面，芬芳四溢。大家猜測，是糯敉香，桂圓香，或是稻花香。清心、安神。
匆匆趕來的副鎮長耿鶴軍，豎起大拇指，說我們應是茶博士，此款紅茶，確實是類似正山小種的香氣，品飲一口，還有一點淡淡的桂圓的回甘。接著，耿鎮就看著我們品嘗，畫外音一樣娓娓道來：咱們方營的茶葉資源豐富，名聲遠揚，但茶農的錢袋子一直鼓不大、鼓不圓。去年，我想了一個提高茶葉附加值的金點子，讓祖祖輩輩種茶、炒茶、賣茶的方營人，學習製作紅茶。醒得早還得起得早，我們說幹就幹，三下福建，找著正山小種茶廠，求師學藝。軟磨硬泡，終於收穫一手紅茶製作的基本技藝，反覆實踐、調整，方映紅茶終成正果，這湯色、這口感，槓槓的滋味。
講真，這玻璃杯中的方映紅，迎著晨光，茶湯透明乾淨，顏色象極了一枚曾經流淌的琥珀，或是詩人葉勝江手釀的瀘州青梅果酒，黃金色澤中，融入一兩朵玫瑰的微紅，這微紅是蕩漾的、迷離的，搖晃一下，茶湯似乎又現出一波麥浪的光影，或者一曲民歌的餘音。
看過茶湯，靜下心來聞聞香氣，淺吸深嗅，恰是糯米香氣，如同包烷子時那一桶浸過水的糯米的清甜的氣息，直入心扉，見山臨水一樣怡然。接著，小弄一口，含在口舌之間，潤物細無聲一般沁入味蕾，合上眼睛，回味，尋思著桂圓乾厚實的甘、鮮荔枝的蜜、蘭花草若有若無的甘。
應該說，方營村的茶，酵與焙的功夫，積聚並釋放著紅茶多元的色香味，關鍵看是誰的味蕾，感覺到這款茶的什麼溫度與氣息，香味與甜度便應運而生，由舌尖直達抒情，完成讚美的一系列語句。
此時是初夏，芒種剛過，我們坐在茶園之風中，村舍之窗前，美麗鄉村的畫卷裡，說著剛收割的麥子、籬牆後的蟠桃、黑莓，以及村口一棵老槐樹的傳說，此情此景，本來即是幸福的，再飲此茶，二泡三泡後，便越發甘甜和暢，美不勝收了。
方營村的茶，我記住了你，黃金色澤中，蕩漾著一兩朵玫瑰的微紅。