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小孩兒補鈣可以茁壯成長，中青年補鈣可以給自己的骨質打下良好的基礎，老年人更應該補鈣，防治骨質疏鬆。你們都是用什麼方式來補鈣的呢？是直接吃補鈣的營養品，還是通過食物來補鈣呢？我想大多數人都希望通過食物來補鈣吧。
只要說到食物補鈣，人們口中必定離不開兩種東西，一個是蝦皮，一個是骨頭湯。從科學的角度來講，這兩種都不是補鈣最好的選擇。我們來看一下為什麼。
1，蝦皮。蝦皮鈣的含量是991毫克/100克，這時候會有人說，這不是含鈣很高嗎？可是大家忽略了做蝦皮的時候，裡面有很多的鹽，鹽的含量大概是比鈣高5倍，所以現在明白人都不用蝦皮補鈣了，這種想法過時了。有人說不是有淡蝦皮嗎？買過的人就知道，淡蝦皮也是鹹的，只不過含鹽量稍微的低一點。總之，蝦皮含鈣高，含鹽也高。不適合吃過多鹽的人要注意。
2，骨頭湯。骨頭含鈣高，但是它不能煮到湯裡。我們總不能喝完湯之後，把骨頭都吃了。骨頭湯的營養一般是以脂肪為主，所以說骨頭湯只能喝其美味，而不能靠它補鈣。
真的要想補鈣，還是得靠它，那就是「牛奶」。
牛奶鈣的含量雖然不比蝦皮高，但是牛奶不會不小心吃掉過多的鹽，吃了過多的鹽，豈不是得不償失嗎？而且牛奶補鈣有一個最大的好處，容易吸收！
別小看了「容易吸收」這個好處，含再多的鈣，吃了不吸收不也是白搭嗎？只有優質的容易吸收的鈣才能被身體所用。所以從這一點來講，牛奶確實是補鈣的最好選擇。
牛奶每100毫升含鈣高於100毫克，並且相當容易吸收。酸奶也差不多，但是酸奶含糖比較高，純酸奶的話，喝起來很酸，根本沒有辦法喝，要加入大量的糖去平衡酸度，這一點大家還是要注意一下的。每天喝上兩袋奶，基本上一天需要的鈣就夠了。再吃點含鈣高的蔬菜，豆製品等，完全滿足需要。
那什麼樣的蔬菜含鈣高呢？排名靠前的幾種，比如菠菜，韭菜，西蘭花，薺菜，綜合其特點，就是深色的綠葉蔬菜。其中蔬菜中苜蓿含鈣量排名很高，達到713毫克/100克。
什麼樣的豆製品含鈣高呢？就是我們平時吃的滷水豆腐或者石膏豆腐都可以，豆漿太稀，所以相比較而言，含鈣就比較低了。
知道了這麼多含鈣高的東西以後，其他的東西再多吃一點。不要偏食，不要挑食，含鈣量就已經足夠了。總不能光比著含鈣高的東西吃，其他的東西不吃了。其實說到底，健康還是需要飲食平衡，不要偏食，不要挑食。每天吃主食，豆類，肉類，蔬菜和牛奶，然後根據身體狀況，有選擇性的來吃。