原始人飲食法，顧名思義，是科學家們通過對千萬年前人類祖先的飲食研究後總結出的一套方法。
膳食專家們發現，在過去的一萬年甚至更久時間裡，我們人類的身體並沒有發生什麼太大的變化，因此，我們的飲食也應該同樣地保持穩定。
當然，這不代表我們一定要回到那個茹毛飲血的時代，也並不一定非要教條地遵守，這只是一種健康生活的方式，：吃營養密度高的食物、吃完整未經深加工的食物、多運動、每日至少睡8個小時、避免過度的焦慮、接觸大自然和微生物。
什麼是原始人飲食法？
在很多中國人固有的飲食觀念裡，多吃肉就會長胖、吃素就會瘦是難以撼動的真理，在這個以瘦為美的年代裡，越來越多的人開始崇尚素食。
每個人都有選擇適合自己生活方式的權利，肉食主義者同樣也有選擇健康飲食的追求，原始人飲食法正是這樣一種不必受到太多限制卻也能達到健康目的的方法。
在原始人飲食法中，你仍然可以像往常一樣吃那些好吃的東西，只不過它們受到了一點限制，水果（尤其莓類的漿果）、蔬菜、堅果和絕大多數的肉類都在可食用的範圍內。
而一切加工、精煉食物都需要被戒掉，同時適度減少穀物、豆類（包括花生）、乳製品的攝入。
儘管這些食物已經成為我們生活中隨處可見的元素，但科學研究證明它們並不一定完全適合我們的人體，如果過量食用它們或多或少地會給身體帶來一定的負面影響。
健康，不代表拒絕油脂和碳水化合物
與很多女性推崇的低卡路裡食譜不同，在原始人飲食法中，油脂類的食物不需要被完全戒掉，因為它們不僅美味、讓人飽腹還能對健康起到積極作用，脂肪並不是敵人，而是一種非常棒的能量來源。
只不過你需要選擇那些更健康的油脂，比如橄欖油、胡桃油、椰子油、黃油、動物油脂、牛油果、亞麻籽油、堅果油之類的。
「原始人」科比-布萊恩特
湖人的功勳訓練師加裡-維蒂曾經說過，科比·布萊恩特就是一個徹頭徹尾的原始人飲食法擁躉，他的食譜中包括大量的草飼牛肉和黃油，而這兩者正是原始人飲食法中經常被提到的食材。與此同時，科比還會儘可能減少糖類和碳水化合物的食用，當然一切是在保證他體能的前提之下。
在今年退役之前，科比仍然保持了不錯的身材和競技狀態，而這和他在飲食上的改變是分不開的。大約在2012年前後，逐漸走向生涯尾聲的科比發現自己需要更健康的飲食、才能保證更長的職業生涯，於是他選擇了原始人飲食法。
「隨著年齡越來越大，科比對於營養攝入的限制變得越來越苛刻，但當他真正適應了這樣的飲食之後，他真的發現自己的身體狀態變好了。」加裡-維蒂說。
「原始人」格蘭特·希爾
很多NBA球員在30歲上下就因為身體狀態下降而被迫退役，但即便經歷了嚴重傷病，格蘭特·希爾仍然能夠保證在40歲左右的年級保持不錯的狀態，而這和他「原始人」的飲食方法關係很大。
根據希爾個人網站上的信息，他幾乎從不吃任何麵粉或糖類製品，取而代之的是更天然的水果蔬菜、牛肉、雞肉、羊肉等，而這些就是「原始人飲食法」所強調的關鍵。
格蘭特·希爾說：「我吃食物的原則很簡單，如果一樣東西是百萬年前我們祖先就在吃的東西，我就會吃，但如果不是，我只能離它們遠一點。」