你是否察覺，自己的周圍有些朋友開始少鹽少油少吃加工食物，就像回歸原始人飲食的方法，以蛋白質質（肉、魚）、不飽和脂肪酸、新鮮蔬菜水果為主。這就是時下流行的「原始人飲食法」。
原始人飲食法最早是１９７５年由沃伊特林營養師所提出，近來由寇狄恩醫師所推廣的一種飲食法，其中的核心精神就是：回到原始時代的飲食。
而「不吃加工食品」即不吃這一萬年來發展出的食物，比如精緻穀物、奶製品、加工食物等；只吃蔬菜、水果、非精緻穀物、瘦肉等天然食物。
世界知名的健身教練、生化營養學博士貝拉迪就曾經在《哈芬登郵報》提出自己的看法。
他認為在原始人飲食法當中，少了全穀類（糙米、全麥等食物）跟豆類的食物，因為原始人飲食法認為豆類產品含有對身體不好的凝集素，會影響身體健康。
但事實上透過烹調，就會讓凝集素失效，不會影響身體；而全穀類的食物則會引起發炎反應，對身體也是不好的。他認為，應該要把全穀類食物跟豆類食物放進來，這樣才能攝取完整的營養素，這樣才是更好的原始人飲食法！
每個人都是獨立的，所以相關的飲食建議，應該要跟營養師確認；同時，他也提醒，除了要有原始人的飲食法外，還要有原始人的運動量，這樣才能互相搭配。
對於經常吃加工食物、經常外食的人，倒可以學學原始人的飲食法。這是因為，原始人飲食法可大大減少動脈阻塞物，預防心臟病嗎，這種小小的飲食改變將對提高生活質量有很大幫助。
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