如何存放白酒,掌握好「3要」,白酒貯存久不跑酒,越放越香醇

2020-12-18 百家號

如何存放白酒,掌握好「3要」,白酒貯存久不跑酒,越放越香醇

白酒是許多愛酒人士的最愛,如果得到一瓶品質好的白酒,對於愛酒人士來說,真的是非常不捨得喝。尤其是白酒屬於那種越放越香醇的,總會讓人覺得,可以在放些日子,之後會更好喝而進行貯存。

清香型的白酒就不適合長期存放,放久了反而會出現酒味和香味變淡,嚴重的可能還會出現變質的情況。還有就是低濃度的酒也不適合長期存放,只有濃香型或者醬香型的高度白酒才適合長期存放。而且白酒貯存的條件也是需要注意,不然一個不小心就容易出現跑酒變質的情況,今天就想和大家聊聊如何更好的存放白酒。

貯存白酒的條件

條件1:放在避光陰涼乾燥的地方

潮溼的環境容易造成白酒的質量問題,而陽光直照可能會加速白酒的化學反應,從而出現變質變味的情況。太高的溫度容易造成白酒香減少,酒味也變淡的情況。因此存放白酒的時候需要注意,要找個太陽曬不到的陰涼又乾燥地方,溫度不能超過30攝氏度。

條件2:拒絕有異味的環境

許多人為了圖方便,都是直接將白酒存放在儲物間或者倉庫裡貯存,但是很多人的倉庫很有可能放置許多味道重的物品。像是樟腦丸,醃菜和香料之類東西,長期存放可能會影響白酒的品質和味道。而且在存放的過程中,需要定期去檢查白酒的情況,只有這樣才能保證白酒能夠長久的存放。

條件3:要二次密封容器

但是不管是什麼材質都需要注意,瓶口要保證密封好,然後擔心密封的不夠嚴實,可以用保鮮膜包起來,這樣子就可以很好地儲存白酒。和葡萄酒需要平躺橫放保存不同,白酒需要豎放,因為葡萄酒是用軟木塞來密封的,如果豎放容易漏進空氣變質。而白酒則不同,因為封口的材質不同,不用擔心漏進空氣,豎放反而不易變質。

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