來源：AI財經社
文 | AI財經社 趙怡然
編 | 趙豔秋
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時隔多年，肉製品雙巨頭雙匯、雨潤再起爭端。
此事追溯至今年8月，業內口碑頗佳的「老將」遊牧，空降雨潤，擔任雨潤肉類產業集團董事兼總裁。入職雨潤前，遊牧曾任雙匯發展董事、總裁，創下雙匯歷史上的「黃金增長期」。
在他到任後，據雨潤日前下發的人事任命文件，新團隊涉及多名雙匯員工，被外界解讀為「新總裁廣招舊部，組建內閣」。
一名雙匯工作人員告訴AI財經社：「遊總是雙匯老領導了，有成績，也有人格魅力，之前因為種種原因，離開雙匯。現在兩年同業競爭期限過了，回歸肉類加工，有人追隨也很正常。」
雙匯卻對此十分敏感。據《大河報》稱，有員工收到雙匯發展肉製品財務部的群發通知：「截至9月2日16:00後提出辭職人員，暫時不再辦理離職手續，誰辦理誰負責。」上述工作人員亦證實此事。
鬥爭多年
雙匯雨潤正面交手，可以追溯到2002年。
在此之前，以火腿腸為代表的高溫肉製品因其方便價廉，佔據主流市場，雙匯則是該領域龍頭，與金鑼、春都壟斷80%以上份額。創業稍晚的雨潤則另闢蹊徑，從當時尚不起眼的低溫肉製品切入，成為領先品牌。
一個銷往雜貨鋪，一個供應大酒店，二者本無交集。但隨著收入與消費觀念升級，比起價格，人們開始看重營養健康，低溫肉製品也不再小眾。
2003年，雙匯調整產品結構，形成高溫肉製品、低溫肉製品、生鮮凍肉三大業務。雙匯還在財報中表示，高溫肉製品已經成為國內第一品牌，未來的目標，是在低溫肉製品及冷鮮肉領域擴產上量。
「爭鬥」由此展開。
據南方日報，2011年，雨潤借雙匯「瘦肉精」事件元氣大傷之際，大量挖走雙匯門店及經銷商。但這並未阻擋雙匯迎頭追趕的步伐。2014年，雙匯在財報中表示：公司冷鮮肉和低溫肉製品產量，在行業內領先主要競爭對手，在同類產品中的比重同樣優於主要競爭對手。
值得注意的是，當時主導雙匯從高溫肉製品向低溫肉製品轉型的，正是日前上任雨潤的遊牧。他曾對外表示，雙匯並非有意「西化」，而是中國對肉類產品的消費習慣，正在與西方貼近。未來雙匯將從中式向西式轉變、從食品向食材轉變。
雨潤也不甘示弱，在同年財報中，雨潤自稱「低溫肉製品、冷鮮肉國內市場佔有率冠軍」，與雙匯針鋒相對。
直到2015年，雨潤創始人祝義財傳出被檢察機關監視居住消息，有關「誰是行業第一」的討論，隨著創始人的消失告一段落。待他於2019年回歸，雨潤已連虧多年，債務繁重，一度尋求債務重組，難與雙匯相提並論。
數據顯示，2015到2019年，雨潤5年合計虧損約160億港元。
東山再起？
業內認為，創始人歸來後，雨潤經營已有好轉，此番請來昔日對手，大量招兵買馬，顯示準備東山再起的跡象。
從8月發布的半年報看，雨潤上半年收入75.36億港元，同比增長1.95%，虧損4.05億港元，同比收窄9.3%。從收入構成看，賴以起家的低溫肉製品及冷鮮肉，仍是業務重心。
但相比債務，收入增長及虧損收窄幅度，顯得微不足道。截至2020年6月底，公司總資產92.71億港元，總負債為111.32億港元，資產負債率達到120.07%，相較於適宜水平的40%～60%，有較大距離。而且雨潤還因償債糾紛，被各級銀行起訴至法庭，多項資產被凍結查封。
作為對比，2020年上半年， 雙匯實現營業收入約363.48億元，同比增長43.01%；歸屬於上市公司股東的淨利潤約30.41億元，同比增長26.74%。
不過談及業績表現，上述雙匯員工表示：「報表再華麗，對員工又有什麼意義呢，並不會因此加薪。」他透露，當前正值敏感時期，大家只能私下討論，「但聽說薪酬考核可能會有部分調整」。
而當遊牧加盟，老員工追隨，雨潤雙匯的爭鬥將拉開新的序幕。