原創 不聽信謠言 京醫通
每當人們生病，經常會從親戚、朋友、網絡等各種渠道被告知需要『忌口』。
這個不能吃！那個不能喝！下邊這些『忌口』你聽過哪個？
今天我們就來盤點一些常見疾病的『忌口』傳言究竟是真是假~
01. 糖尿病人不能吃水果？
假的！
專家闢謠：血糖控制良好的糖尿病人可以適當吃一些熱量低、對血糖影響較小的水果。比如蘋果、梨、櫻桃、柚子木瓜、李子、草莓等都可適當食用。
但是不能多吃，一般來說可以減去半量主食，在兩餐之間吃中等大小的水果一個，大約200g。
02. 高血壓患者不能吃柚子(西柚)？
假的！
專家闢謠：高血壓患者是可以吃西柚的，西柚中的多種維生素、礦物質和膳食纖維對健康有益。
要注意的是，在服用降壓藥前後兩小時內，最好不要吃西柚。西柚中一種稱為『呋喃香豆素』的物質，有可能使藥物藥效增加，導致出現頭暈等低血壓症狀。
03. 高血脂患者不能吃蛋黃？
假的！
專家闢謠：蛋黃中所含有的膽固醇是細胞的重要組成部分，適量的膽固醇攝入也是必需的。
血甘油三脂高時，每周不要超過3隻雞蛋。血膽固醇高時，禁食肥肉、動物內臟、人造黃油及奶油點心等前提下，每周不要超過3隻雞蛋。
04. 感冒了不能吃雞肉？
假的！
專家闢謠：有人說雞肉是發物，不利於感冒的康復；但也有研究說雞湯是幫助感冒恢復的靈丹妙藥。事實上，在流感期間更要注意膳食均衡，提高免疫力，才能促進康復。
要適當增加攝入優質蛋白食物，雞肉也是優質蛋白。製作細軟、口味清淡，容易消化吸收，還要有足量的水果蔬菜。
05. 泌尿結石患者不能吃豆腐？
假的！
專家闢謠：豆腐含鈣較高，而結石的成分大多是『鈣鹽』，所以有人認為吃豆腐多了就更容易結石。
其實結石患者完全可以吃豆腐等富含鈣的食物。缺鈣反而會造成骨骼過度脫鈣，從而增加結石形成的風險。但結石患者對於鈣片則要謹慎。
06. 溼疹患者不能吃牛羊肉？
假的！
專家闢謠：大多數溼疹不必過度忌口，正確的做法是先檢查化驗，明確過敏原後再忌口，或者可記『飲食日記』記錄每天飲食，發現可能加重病情的食物就忌口。
臨床上有不少兒童和老人因為過度忌口，缺乏蛋白質而導致營養不良，反而可能加重溼疹。
07. 長痘痘不能吃辣椒？
假的！
專家闢謠：目前沒有有力證據證實，辣椒會加重痘痘。
但日常生活中人們吃辣椒時往往同時在食用高脂肪、高糖的其他食物（比如火鍋、辣椒炒肉等），它們才是導致皮脂腺過度分泌從而長痘痘的元兇。
08. 甲狀腺疾病患者不能吃碘鹽？
假的！
專家闢謠：甲狀腺疾病患者有些該限制『碘』，有些反而應該增加『碘』。
比如甲亢患者就要少吃或不吃碘鹽。如果是甲減患者，則要根據血液檢測甲狀腺功能結果由醫生判斷是該『限碘』、『加碘』、還是正常飲食。
09. 乳腺疾病患者不能喝豆漿？
假的！
專家闢謠：有傳言說豆漿含有『雌激素』，長期喝會導致乳腺癌。
實際上大豆中的『大豆異黃酮』屬於植物激素，並不能與人體雌激素劃等號，並不會增加乳腺癌的風險。
10. 痛經一定不能吃涼的？
假的！
專家闢謠：其實現在醫學上沒有有力證據表明，冷水、冷飲可以加劇痛經。或者說這是一個因人而異的事情。
如果吃完覺得不舒服，那就不吃；如果吃完沒有什麼不適，那也就不需要忌口了。
11. 手術後不能吃海鮮？
假的！
專家闢謠：任何人只要吃海鮮不會引起過敏、或明顯不適，都是可以吃的。
而且，海魚、海蝦、貝殼類海鮮品都富含優質蛋白和鋅，能夠促進手術傷口癒合。
12.糖尿病人要少喝粥？
真的！
專家解答：粥熬得越軟越爛，糊化程度越高，進入胃腸道後更容易消化，會使血糖迅速升高。
所以糖尿病人還是少喝粥為好。
13. 高血壓患者不宜喝酒？
真的！
專家解答：酒精可以興奮交感神經，引起心跳加快，血壓升高，不利於高血壓患者的病情。
尤其是過量飲酒『喝大酒』時，更是容易導致高血壓患者突發『腦出血』，有極大的生命危險。
14. 高血脂患者不宜多吃糖？
真的！
專家解答：高血脂患者不建議吃太多糖，或含有『添加糖』的零食、飲料、糕點等。
因為糖是可以轉變為甘油三酯從而加重血脂的異常。
15. 痛風患者不宜喝雞湯？
真的！
專家解答：痛風患者要忌高嘌呤的飲食。如海鮮、肉類肉湯、動物內臟、酒類等等都要謹慎食用，以免引起痛風急性發作。
不建議喝雞湯，是因為雞肉中的嘌呤物質，會隨著長時間熬煮進入而湯中。同理，其他肉類熬的湯也不要喝。進食肉類時，應選用煮過的去掉湯汁的瘦肉。
16. 腎病患者慎吃楊桃？
真的！
專家解答：楊桃中含有的某種有神經毒性的物質，健康人可以代謝排出，但腎病患者則可能無法及時排出，從而引起中毒現象，嚴重者可有生命危險。
所以腎病患者，或曾有過腎病病史的人，都最好不要吃楊桃。
17. 長痘痘要少喝牛奶？
真的！
專家解答：有研究顯示，喝牛奶確實會增加長痘痘（痤瘡）風險的。牛奶中的酪蛋白有可能促進皮膚油脂的分泌。
但對於不經常長痘痘的人，牛奶還是一個非常推薦的飲品。
18. 胃食管反流患者忌喝濃茶？
真的！
專家解答：濃茶、咖啡中一般含有咖啡因，可以刺激誘發胃食管反流病人，出現更明顯的反酸燒心症狀。
另外，糖分高的食物、碳酸飲料、酒類也都最好少吃少喝，每餐不要吃太飽，睡前兩小時不要進食。
19. 膽結石患者忌食辣椒？
真的！
專家解答：辣椒、咖喱、芥末、胡椒等有一定刺激性的食物，會刺激胃腸道蠕動，有可能使膽囊排洩膽汁過多或過度收縮，加重病情。
除此之外，像油炸食品、肥肉、蟹黃、魚子醬等等富含膽固醇的食物，菸酒、碳酸飲料也應該限制。
20. 泌尿結石患者不宜吃菠菜？
真的！
專家解答：泌尿繫結石的最常見成分是草酸鈣，而像菠菜、甜菜、茭白、竹筍、韭菜、莧菜、紫甘藍、杏、獼猴桃等蔬菜食物草酸含量較高。所以不宜長期多吃，蔬菜應焯水後再進行烹飪。
藍莓、黑莓、獼猴桃等水果中草酸含量較高，也不宜大量食用。
另外喝水少、長期高糖高鹽飲食也都可能導致結石的形成。
這些常見疾病的『忌口』傳言，確實是有真有假，我們不要輕信道聽途說的「忌口」謠言，疾病發生時，諮詢臨床營養師，該吃什麼，不該吃什麼，聽醫生的！
本文為「京醫通」原創，如有內容轉載，請標明來源審稿專家：張謙 北京同仁醫院 臨床營養科 主任營養師
編輯：醫拉罐、醫梨沙白
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原標題：《20個常見病忌口問題，一次說清！你很可能「忌」錯了！》
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