市場上那麼多雞翅從哪裡來?難道來自六條腿、四對翅膀的變異雞?

2021-01-19 南寧廚娘

雞翅是人們常吃的雞身上的部位,經常吃雞翅的人應該都知道它獨到的美味。無論是從超市購買凍雞翅回家炸著吃或者是煎著吃,都十分好吃。當然也有人會買一些凍雞翅撒上醬料醃製一下之後,拿去燒烤,也是一種非常不錯的做法。

還有街邊的炸雞店中的雞翅膀,裹上麵包糠下油鍋炸了之後也是非常酥脆,也有許多人很愛吃。所以這樣子看來雞翅的消耗量是非常大的,那麼許多人就會有疑惑了,每隻雞的身上都只有兩隻翅膀,那麼市面上這麼多的雞翅膀,是哪裡來的呢?難道來自六條腿、四對翅膀的變異雞?今天我來跟大家解決一下這個疑惑。

如果每一個雞翅都是從雞的身上獲取的話,那麼一隻雞隻能夠向市場供應兩個也就是一對雞翅。但是雞並不是一生下來就能夠為市場提供雞翅的,一隻雞的成長也是需要一個不短的過程,當小雞仔長大之後,才能夠從它們身上獲得雞翅。

可能有很多朋友會覺得,市面上的雞翅數量沒辦法滿足人們的所需。畢竟很多市面上的雞都是整隻整隻地賣出去的,哪裡會有那麼多額外的雞翅放在市面上銷售呢?會不會是因為某些無良商家為了銷量使用某些違法的方法來獲得這麼多的雞翅呢?其實大家可以不用擔心,目前市面上有源源不斷的雞翅供應,主要有3個原因,請聽我為大家解釋一番。

第一個原因:大型養殖場提供雞翅

現在許多地方都有著規模非常龐大的養雞場,養雞場中也有著屬於它們自己的養雞方法和體系,不存在什麼不當的行為來產生額外的雞翅。畢竟能夠做成大型養雞場,國家也會對他們進行管控和監督的。

第二個原因:外國人不吃雞翅,把雞翅出口到中國

中國市場上雞翅數量這麼多的另一個原因就是,中國人非常愛吃雞翅,但是國外的人卻對雞翅和雞爪並不感冒,有許多外國人認為雞經常用翅膀和腳在地上爬,並不是很乾淨所以會選擇不吃,所以說許多國外的市場中雞翅的銷量非常少,而銷量比較多的是雞胸肉和雞腿肉,也不會吃一些雞內臟之內的東西,所以說國外的市場會把一些他們自己沒有賣完的冷凍雞翅出口到中國來賣,這也是為什麼中國市場中會有如此之多的雞翅的原因之一了。

第三個原因:企業有自己的養殖場

還有一點就是現在有很多雞的種類是專門用來提供快餐店或者炸雞店的原材料的,例如肯德基自己養殖的白羽雞種,這種雞的生長周期非常短,只用40天-60天就可以上市售賣。這類肉雞基本上就是被切割成雞的各個部位來賣的。再加上這類雞的生長周期又非常短,又非常好養殖,所以說這些年的產量和銷量也是一直都是非常不錯。這也是市面上雞翅數量比較多的原因之一,來源於專門養殖肉雞的養殖場所提供的。

雞翅作為一種非常美味又比較便宜的食物,許多家庭都是非常愛吃的,上面就是為什麼市面上雞翅數量那麼幾個原因啦,不知道大家有什麼獨特的見解,歡迎與我們一起分享!

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    做法也超多,香煎雞翅的好處在於好吃,外焦裡嫩。關鍵是操作特別簡單,15分鐘之內全部搞定。雞翅鹽 料酒 生抽蒜食用油 將翅中洗淨後,劃兩刀,用鹽、生抽、料酒和蒜末攪拌均勻,醃製備用,醃製10分鐘,時間更久更好啦;
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    、香葉,雞翅和可樂。3、多放些油,放蔥花,把雞翅煎至兩面金黃。5、放入雞翅翻炒,多翻動,注意別粘鍋。注意事項:1.烹製雞翅時,多用翅膀(翅尖斬下,供煮湯用)。宜烤、滷、燒、醬,如烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅;也可做湯用,如冬菇雞翅湯。膀尖適用於滷、醬、制湯等菜餚。