鰻魚料理惠比壽亭外觀。
在埼玉縣上尾車站附近的「鰻魚料理惠比壽亭」，能同時品嘗到頂級鰻魚和正宗的日式料理。
1樓是是暖爐和餐桌席，2樓是方便接待、法事、喜事的單間和最多可容納80人的宴會廳。
鰻魚使用被命名為坂東太郎的品牌鰻魚和九州特選鰻魚，根據不同時期使用利根川產天然鰻魚。
醉鰻組合燒烤。
「坂東太郎鰻魚」是指在無需擔心疾病和添加藥物的環境下，用優質飼料培育而成的鰻魚。魚肉是接近天然鰻魚的霜降肉，入口後脂肪會很快融化，特點是沒有特別的味道，味道醇厚。「坂東太郎鰻魚」有時還沒有到貨，建議先打電話確認後再來。
鰻魚料理有很多種，如果想要享受頂級的鰻魚，那就選擇「醉鰻組合燒烤」吧。
鰻魚料理惠比壽亭一樓。
在切割鰻魚之前先用燒酒將其灌醉，烤好後再加入燒酒，這樣就可以不用給鰻魚特別加工來烹飪，將鰻魚烤得鬆軟。之所以被稱為「組合燒烤」，是因為鰻魚可以同時品嘗到「蒲燒」和「白燒」兩種燒法。真是奢侈的吃法啊。
所有的鰻魚料理都可以根據自己的喜好放上「芡汁」來吃。千葉縣多古町產的黏性大、香味濃鬱的山藥泥，更能襯託出被烤得香脆的鰻魚的味道。山藥泥是收費的，請一定要一起嘗嘗。
鰻魚料理就不用說了，有100多種。
因為鰻魚是點餐後烹飪的，所以請同時點一些時令生魚片和本地酒，享受等待鰻魚的時間。鰻魚以外的菜單也很豐富，宴席料理、火鍋、烏龍麵、壽司、蓋飯等，以日式料理為主，有100多種。不分年齡段，從孩子到大人，誰都能品嘗到自己喜歡的料理吧。
來上尾市的時候一定要去「鰻魚料理惠比壽亭」，品嘗一下頂級的鰻魚美味吧。