糖果是小朋友們最喜歡吃的小零食了，因為糖果很甜，什麼口味的都有，但是家長們都不喜歡給他們吃太多的糖，糖吃多了就會蛀牙。現在市面上糖果的種類越來越多，簡直是多到數都數不清，說到糖果就有一種糖果非常出名，就是太妃糖，太妃糖其實是西式的糖果，非常甜，不過奶香味很濃，雖然太妃糖很軟，但是卻比較難嚼，太妃糖的口味也有很多，比如牛奶味、杏仁味和水果味等等。
不過我們吃得最多的一種口味就是原味了，在中國就有一個牌子的太妃糖很出名，相信大家應該都知道，在過年的時候也會經常買這個牌子的太妃糖，受到了很多朋友的喜愛。所以這裡就來教大家太妃糖的做法，不過這和市面上賣的太妃糖不太一樣，這款太妃糖沒有夾心，但還是非常好吃的，還加入了夏威夷果和紅茶，口感更加的豐富。
紅茶堅果太妃糖
【材料】：夏威夷果適量、麥芽糖71克、淡奶油151克、白砂糖41克、濃縮紅茶粉1.9克、紅糖21克
【製作步驟】
第一步，把準備好的材料都拿出來，分別放在容器裡面，備用，這裡用到的夏威夷果是海鹽味的，要是沒有夏威夷果的話可以用花生和自己喜歡的堅果。
第二步，把準備好的夏威夷果拿出來，都用刀切成兩半。
第三步，準備一盆溫水，把麥芽糖隔著碗放在溫水裡，讓它更有流動性。
第四步，把不粘鍋拿出來，在不粘鍋裡面放入白砂糖、淡奶油和紅糖都攪拌均勻，然後再把麥芽糖也放進，繼續攪拌。
第五步，鍋中開中火加熱把材料都融化掉，再把糖粉放進鍋中，轉小火加入濃縮紅茶粉，繼續攪拌。
第六步，讓紅茶粉均勻混合在糖裡面之後，鍋中就可以轉大火。
第七步，開大火之後就把糖漿煮到濃稠的狀態，溫度在125度就可以了。
第八步，煮到濃稠後就把夏威夷果加入到糖漿裡面。
第九步，用刮刀攪拌均勻，讓夏威夷果均勻裹上糖漿，這個時候就可以關火了。
第十步，在一個容器裡面墊上一張油紙，把太妃糖倒在容器裡定型。
第十一步，定型之後就用擀麵杖把太妃糖擀薄一點就可以了，等晾涼了之後就可以把太妃糖切成塊狀，就可以享用了。
小貼士：要是家裡沒有夏威夷果的話可以換成自己喜歡的堅果放在太妃糖裡，濃縮紅茶粉也可以不放，要是像做軟一點的太妃糖的話可以在熬糖的時候設置115度的溫度就可以了。