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鹹的豆腐腦好吃還是甜的豆腐腦好吃?
有同事問：有些人稀飯吃甜的豆腐腦，有些人稀飯吃鹹的豆腐腦，二者有甚麼差別呢？哪一個更好吃？鹹的豆腐腦與甜的豆腐腦類好吃？這要看片面的口味以及從小養成的飲食習氣。「南甜北鹹」，朔方人多吃鹹豆腐腦，而南邊人喜甜，多吃甜豆腐腦。豆腐腦在咱們這稱為水豆腐，我從小吃的是加白糖的，甜豆腐腦，因此我是認定甜豆腐腦好吃。小時分看過他人吃鹹的豆腐腦，本來當一碗菜搭著吃，相似湯之類的。甜的預計即是只做零食了。
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北京豆腐腦是甜的還是鹹的?
北京豆腐腦是甜的還是鹹的？豆腐腦是一北京這一帶的稱號，而到了南方它又被稱為了豆花。而北京豆腐腦是甜的還是鹹的呢？那一種口味更正宗一些呢？這是一道著名的漢族傳統小吃，不同地區擁有不同的口味，對於南方人來說，吃豆腐腦更喜歡甜的味道，而對於北方人來說，尤其是北京人或許沒有品嘗到這種甜味的豆腐腦，北京豆腐腦是以鹹味著稱的。如果來到四川成都，那它就變成了麻辣味的了。
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豆腐腦甜的好吃還是鹹的好吃?
我自己家做了十幾年的早餐生意，也賣了十幾年的豆腐腦，南來的，北往的顧客也都接待過，這豆腐腦甜的好吃還是鹹的好吃，這就要說地方飲食習慣了，南方人大都覺得甜豆腐腦好吃，北方人大都覺得鹹豆腐腦好吃，我就是一個地地道道的北方人，我覺得鹹豆腐腦好吃，也嘗試的喝過甜豆腐腦，真的很不理解為什麼甜豆腐腦為什麼在南方那麼受歡迎啊
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明明「南甜北鹹」,可為啥北方不吃鹹豆漿鹹豆腐腦呢
我還記得小時候遼寧的表哥來我家玩，看到鹹豆漿和鹹豆腐腦的時候驚恐的眼神，勸他嘗一嘗，仿佛要他命一般的擺手拒絕。這件事也超出了我的認知，咦，原來還有人不吃鹹豆漿豆腐腦？？！！所謂南甜北鹹，並不是絕對的說法，更多是指中餐的正菜上的味道。再說回豆漿豆腐腦，這倆作為一種沒有味道的點心，北方飲食的邏輯是加糖，因為操作簡便，味道又好；如果做成鹹的，就有點太麻煩了，因為只加鹽則味道過於單薄，意味著鹹豆漿豆腐腦需要更多輔料來配合。
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鹹甜豆腐腦之爭:誰是黑暗料理
小時候上學時最快樂的事，是放學回家路上，在大榕樹下賣豆腐腦的小攤點上吃一碗熱乎乎的甜豆腐腦。密封的鐵皮桶裡裝著白嫩嫩的豆腐腦，甜中帶點辛辣的薑糖水用老式保溫瓶裝著。掀開桶蓋，一股夾帶著濃鬱豆香的熱氣撲面而來，直竄鼻腔。
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中國版豆腐腦甜鹹分布,這麼多年,北方人誤解南方人了
其實對豆腐腦加糖吃一直有所耳聞，而且聽說南方人都是這麼吃，後來走過江浙滬一些地區，發現也不全是。最近看到一篇有關豆腐腦吃甜還是吃鹹之爭的文章，看看各地網友是怎麼討論的，也暴露出我國豆腐腦甜鹹之分布圖。2、看看江浙滬一帶人啥反應，在大多數北方人印象中，他們的豆腐腦都是加糖的，沒想到不是這樣子的：江蘇人說：我是泰州的，我們這裡豆腐腦是鹹的。不過到了淮安，這裡人吃的是甜的，一次和同學去他家一起去吃甜豆腐腦，鹹的吃慣了，甜的直接膩得想吐」。
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豆腐腦到底是該吃甜的,還是該吃鹹的,你真的會吃麼?
豆腐腦在南方跟北方都是非常受大家喜歡的一種美食，不過這種看似很簡單的食材，在南北方卻有著不一樣認識。南方人特別喜歡吃甜豆腐腦，北方人都喜歡吃鹹豆腐腦，關於豆腐腦到底是該吃甜的還是該吃鹹的，這個問題一直困擾著全國人民。北方人之所以喜歡吃鹹豆腐腦，是因為在北方的飲食文化當中，豆腐腦是一種菜品，所以在吃的時候，自然要吃鹹的。
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吃在銀川:閒話豆腐,豆腐腦你喜歡吃甜的還是鹹的
北方人喜歡吃豆腐腦，南方人喜歡吃豆腐花！那豆腐腦和豆腐花有什麼區別？到了宋代，豆腐開始全面流行。在南宋末年，隨著小朝廷不斷南撤，這個時候，北豆腐腦和南豆腐花的分化也開始出現了。在銀川，一碗豆腐腦加一根油條或者一個麻圓，那就是一頓美好的早餐！早上在早市買菜，在邊上的攤位上來上一份，悠閒地吃完，然後閒逛著買完菜回家，真是愜意的早上。
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豆腐腦到底是吃甜的,還是鹹的?別爭了,還有第3種選擇
剛剛看到一位朋友提出這麼一個問題：豆腐腦到底是吃甜的，還是鹹的？哈哈，這個豆腐腦鹹甜之爭，真不知道要爭到什麼時候！大家好，我是小白菜多肉美食，看到這個問題的時候真的又想笑了。這個豆腐腦鹹甜之爭年年都有，到底是吃甜的還是鹹的？
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吃膩了鹹豆腐腦,就想吃口甜豆花
豆腐腦的鹹甜之爭又來了！我人生的前20年裡只有鹹豆腐腦的身影，無論是江浙地區的豆腐腦還是山東的豆腐腦，各有各的特色，唯一不變的就是都是鹹的。因此我的世界裡，豆腐腦就應該是鹹的，早餐來一碗豆腐腦，配上一根油條。將炸的脆脆的油條撕成小塊兒丟進豆腐腦裡泡一泡，簡直就是人間絕味，能夠喚醒沉睡了一夜的味蕾。直到我某一天吃了某個連鎖豆花店的甜豆花，驚為天人！這幾天甚是懷念這種低熱量的甜食，又不能出門，就用內酯豆腐做了幾種甜豆花搭配，也算是慰藉了對甜豆花的相思情。
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豆腐腦的鹹甜之爭,北方喜鹹南方喜甜,各有各的特色美味
而阿柒也是最近才了解到，原來北方的豆腐腦是鹹的，對我這種只吃過甜豆腐花的南方人來說那真是很稀奇了，北方的豆腐腦上澆的湯汁是特意熬製的滷汁，有著醇厚的清香，想想都是非常美味的，所以一定要自己做來嘗一嘗，鹹豆腐腦到底是個什麼味道，當然，也會分享甜豆腐花的做法，畢竟一方水土一方口味嘛。北方的豆腐腦受眾是比較多的，一般只要能吃得慣甜豆腐花就能接受鹹豆腐腦。
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肯德基有豆花啦!那麼,豆花和豆腐腦有什麼區別?
豆腐是我們日常最常見的食材了，富含優質的蛋白，老少皆宜，南北大戰的鹹豆花PK甜豆花，你是哪一派呢？你知道豆花和豆腐腦的區別嗎？
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一碗豆腐腦,蘊含著大哲學,他就是這樣成功的
這些腐腦是甜的還是鹹的？一般而言，南方人喜歡吃甜食，而南方人則喜歡吃早飯。北半球的人喜歡鹹味的食物，而北方的早飯基本上是早餐。這道菜就是豆腐腦，大家都喜歡！他就是這樣一個人，早飯時特別喜歡吃豆腐腦，創業初期，總是推著那輛吱吱作響的小車，他就喜歡吃這道菜。記憶中，他曾說過原因，就是因為便宜，老爺子哈哈大笑，眼裡滿是回憶！他在接受採訪時說：「我在他家吃過5年多的早飯吧，基本上都會點一份豆腐腦、香菜、蒜頭之類的東西。
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舞鋼鹹豆腐腦最強圖文直播(鄉村版)
中國疆域遼闊，每個地方的飲食都有自己的特色，比如舞鋼的鹹豆腐腦，如果說在中國獨一無二，舞陽和西平的小夥伴們一定會不高興。
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從互嗔到互愛,南北美食豆腐腦的感情
北方精品豆腐腦，可以自己調味。那一大盆熱乎乎、白嫩嫩的豆腐腦，上面澆著素滷，再淋上花花綠綠的麻醬汁和辣椒油，滑滑嫩嫩、香辣可口。就聞著那香味，就讓你胃口大開，感覺幸福滿滿。再配上剛從外面買回來熱燒餅，一家人圍坐在桌前，吃得是不亦樂乎。在她眼裡，這鹹豆腐腦與芝麻燒餅搭配，那可是絕配；而南方豆腐腦嘛，雖然甜甜地食品，誰都不會反對，但還是缺少一股子勁，並且甜豆腐腦只適合單吃嘛。
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想吃豆腐腦?自己在家就能做,簡單易學,比外面賣的好吃!
想吃豆腐腦？自己在家就能做，簡單易學，比外面賣的好吃！前一段時間的豆腐腦到底是吃甜的還是吃鹹的，大家在網上已經是吵成了一鍋粥。不管是甜的，還是鹹的其實只要是自己喜歡吃的就可以，沒有必要非得把自己認為好吃的食物弄成一個標準，這樣大家還怎麼吃。
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自製豆腐腦,和外面買的一模一樣!
自製豆腐腦By 噬血gg關於豆腐腦是甜的好吃還是鹹的好吃，一直爭論不休，我個人覺得自己認為好吃就行了，我自己喜歡吃鹹的，當然甜的也不錯！ 今天自己在家嘗試做了一次豆腐腦，配上榨菜，蝦米，真的不錯，和外面買的一模一樣！
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有關南北豆花的鹹甜之爭……
理論上來看，北方偏愛鹹味，南方偏愛甜味。從豆腐腦、湯圓到粽子，有關「甜」與「鹹」的爭論從未停止。曾有網友說到：「在豆腐腦鹹甜這件事上，最見南北差異，彼此見了對方的都想吐。」好傢夥！這句話直接引爆網友對甜鹹的爭論，短短兩天內，微博上關於「豆腐腦甜鹹之爭」的話題量，已經超過了16萬條，擠入話題榜前三的位置。
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地道家鄉味一壽州豆腐腦
壽州豆腐腦製作工藝十分講究。這裡的山民自古就有用珍珠泉、瑪瑙泉天然山泉製作豆腐的習慣。所需大豆是本地產的優質大豆。豆腐腦製作分石磨和機器磨兩種。喜食甜食的人，將熱氣騰騰的豆腐腦加上白糖，用湯勺慢慢吸食，綿爽滑利，汁厚味醇，鮮嫩可口。喜食酸辣的人，佐以香醋、椒鹽、蔥蒜泥、芫荽、香油等，豆腐腦酸酸鹹鹹、辣辣呼呼、香噴噴、嫩絲絲、滑溜溜、鮮滋滋，讓人食後久久回味無窮。壽州豆腐腦有養胃健脾之功，營養豐富一點也不誇張。
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豆腐腦的簡易做法
豆腐腦細膩嫩滑，是北方人早餐桌上常見的一道食物，通常一碗豆腐腦配上一根油條或一個油餅，再加點老鹹菜，一個人就吃飽了，吃完了精神滿滿。北方的豆腐腦一般是鹹的，有的加打滷，裡面有黃豆、粉條、黃花菜、木耳，也有加韭菜花、辣椒油的，根據自己的喜好吧。豆腐腦好吃不好做，一般人都是選擇在外面吃。