今天臘八節,民間習俗全知道!

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臘八節，俗稱「臘八」，即農曆十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥的習俗。

　何故歲終之月稱「臘」的含義有三：一曰「臘者，接也」，寓有新舊交替的意思(《隋書·禮儀志》記載);二曰「臘者同獵」，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，「臘」從「肉」旁，就是用肉「冬祭」;三曰「臘者，逐疫迎春」，

自先上古起，臘八是用來祭祀祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神) 的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥。據《祀記·郊特牲》記載，臘祭是「歲十二月，合聚萬物而索饗之也。」夏代稱臘日為「嘉平」，商代為「清祀」，周代為「大蜡」;因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。

先秦的臘祭日在冬至後第三個戌日，南北朝以後逐漸固定在臘月初八。

臘八在道教稱為王侯臘。民間很多傳統習俗都受到了道教文化影響，「三會五臘」更是道教的重要節日。道教五臘日不僅包含了世俗層面的臘祭精神，並在宗教意義上闡釋其特殊含義。臘月初八為臘八節，臘八節來源於上古臘祭，神農氏「始作臘祭，以告上蒼」，遂形成在年終時祭祀農谷，慶祝當年已得收成，祈求來年民豐歲稔，當天古人會有祭祀祖先、神靈和祈求豐收降吉祥的傳統。《禮記》稱「天子大蜡八」「八蜡以祀四方」，在民間逐漸固定以臘月八日為臘祭日，俗稱臘八節，此日喝臘八粥的習俗，亦源於臘祭「合聚萬物而索饗之」所表達的終始交接、豐隆安定的思想感情。據《祀記·郊特牲》記載，臘祭是「歲十二月，合聚萬物而索饗之也。」夏代稱臘日為「嘉平」，商代為「清祀」，周代為「大蜡」。可見，其由來已久。舊時臘月初八，民間有煮果粥祀神、聚食及饋送親鄰的風俗，稱「王侯臘」。民間很多傳統習俗都受到了道教文化影響，王侯臘也不例外。

1、五臘是道教重要節日，五帝考校定福報。

在中國傳統節日中有「三元五臘」的說法，而「三元五臘」都與道教關係密切。提起三元節的來源很多人可能有所了解，而對於五臘節的由來可能就知之甚少了。據《雲笈七箋》記載，正月初一（春節）是天臘，五帝會於東方九炁青天；五月初五（端午節）名地臘，五帝會於南方三炁丹天；七月初七（乞巧節）是道德臘，五帝會於西方七炁素天；十月初一（寒衣節）是民歲臘，五帝會於北方五炁黑天；臘月初八（臘八節）是王侯臘，五帝會於上方玄都玉京。三元節是三官大帝賜福赦罪解厄的日子，那麼五臘節呢？據《天皇至道太清玉冊》稱，五臘日為「五帝攢會之日，此日酆都北陰天帝考校鬼魂，查生人祖考及見世子孫所行善惡，以定罪福」。更多精彩請關注公眾號：瑞源都市風水。可見，五臘是道教醮謝祭祀的重要節日之一，和三元節的地位類似，在這一天應在禮敬神明祖先的同時反省自己的言行德性，為善去惡，進於同道。

2、五帝朝會玄都添神清算，學道修真者當朝真行道。

五臘在道教的地位與「三元節」相似，故而在民間有「三元五臘」的說法。三元節三官大帝賜福赦罪解厄，五臘日便是五帝校定生人延益的良日。《赤松子章歷》卷二有：「王長謂趙升真人曰：子知五臘日乎？趙升真人曰：吾於鶴嗚洞侍右，聞先師與鬱華真人論之，五臘日者，五行旬盡，新舊交接，恩赦求真，降注生氣，添神請算之良日也。此日五帝朝會玄都，統御人間地府、五嶽四瀆、三萬六千陰陽，校定生人，延益之良日也。學道修真求生之士，此日可齋戒沐浴，朝真行道。今故明傳妙旨，可宜勤行之。」如此可見，五臘日在道教其實是「五帝朝會玄都，統御人間地府、五嶽四瀆、三萬六千陰陽，校定生人，延益之良日」。是學道修真求生之士，齋戒沐浴，朝真行道的好日子。

3、五臘分工不同，五帝校定禁忌需注意。

五帝，即五老上帝。按《道教全真秘旨》言：「東方青靈始老蒼帝九炁天君、西方皓靈黃老白帝七炁天君、南方丹靈真老赤帝三炁天君、北方五靈玄老黑帝五炁天君、中央元靈元老黃帝一炁天君。」三元信仰中，上元天官賜福，中元地官赦罪，下元水官解厄。那麼五臘節呢，是不是也有相應的分工或者禁忌呢？

據《赤松子章歷》記載：

正月初一天臘，五帝校定生人神氣，時限長短，益添年命。求禱子孕，祭祀先亡，升達玄祖。其日不可壅滯溝澗，用力色慾。可吟詠歌贊，導引神氣。五月初二地臘，五帝校定生人官爵，血肉衰盛，外滋萬類，內延年壽，記錄長生名字。此日可謝罪，求請移易官爵，祭祀玄祖。其日不可伐損樹木、血食，可服氣，消息四大。七月初二道德臘，五帝校定生人骨體枯盛，學業文籍，名官降益。其日可謝罪、請福、服氣、沐浴、祭祀先亡。其日不可伐樹碎石，食啖酸鹹，乘騎臨險。可導引攝理，展舒筋骨。十月初一民歲臘，五帝校定生人祿料、官爵、算盡、疾病輕重。其日可謝罪、請添算壽、祭祀先亡、沐浴玄祖。慎勿多食、侄昏醉睡。可行道禮拜、旋逵庭壇。臘月初八王侯臘，五帝校定生人處所、受祿分野、降注三萬六千神氣。其日可謝罪、求延年益壽、安定百神、移易名位、回改貧乏、沐浴、祭祀先亡、大醮天官，令人所求從願，求道必獲。此日不得聚會飲樂。可清淨經行山林有壇庭之處，行道有念，三魂七魄，不得經營俗事，逢臘日即是。據以上，正月初一天臘，五帝校定生人神氣時限長短；五月初五地臘，五帝校定生人官爵、血肉衰盛；七月初七道德臘，五帝校定生人骨體枯盛；十月初一民歲臘，五帝校定生人祿科官爵；十二初八王侯臘，五帝校定生人處所，受祿分野。五臘日，齋戒沐浴，朝真行道，自然獲福無量。公眾號：瑞源都市風水。

4、誦持五帝五老上帝寶誥，祈請五帝解五方厄。

在清·潘榮陛 《帝京歲時紀勝·臘八》有：「臘月八日為王侯臘，家家煮果粥。皆於預日揀簸米豆，以百果雕作人物像生花式。三更煮粥成，祀家堂、門灶、隴畝，闔家聚食，饋送親鄰，為臘八粥。」注想金容，稱揚寶誥，供養五帝同樣也能沾恩獲福。

陰陽始祖，天地根原。受誥命於玉皇，秉咒章於靈寶。採書錦篆，吐五氣之精華；赤幅丹囊，發三光之晃耀。簫歌於寒靈殿內，飛步於紫微宮中。鍊度身形，鎮驅妖邪。大悲大願，大聖大慈，五靈五老上帝，度人護命天尊。一元分炁，五曜舒暉。按行乎南北西束，餡患乎雨踢寒燠。奠中宮者曰聖，佐后土者曰神。各分周天之候，不爽次舍之經。九街大使，三界行人。大悲大願，大聖大慈。太虛布化，周通無極，五老天尊。一炁呈樣，五帝凝精。傳太極之樞機，顯揚至道；授皇圖之巨細，開拓金丹。聚五行而布五炁，總百脈而通百骸。箴規金木水火土，校訂青黃赤白黑。監臨天地人三才，執扶上中下七圖。足步天罡，手抉地煞。掌運子醜寅卯，辰巳午未，申酉戌亥；卜吉幹坎艮震，巽離坤兌，爻彖偶奇。造化不爽於精神，形骸固蒂；肺腑清明灌溉甄，盈於宇宙。神伏玉液，道體推尊。大悲大願，大聖大慈。洞靈宮中，蒼老上聖。五德應粵，混元一陽，無上真仙，玄靈五老上帝。

包括臘祭在內的許多上古祭祀在秦漢以後逐漸演化流變，道教繼承了中國傳統的禮儀內容，「三元五臘」更是道教的重要節日。道教五臘日不僅包含了世俗層面的臘祭精神，並在宗教意義上闡釋其特殊含義。道教講求仙道貴生，臘八粥亦是養生佳品。在中國，不僅道教重視臘日，儒家所主導的世俗社會，歷代天子也都重視由臘祭演化的代表豐收與交接的年終祭祀。在此意義上，臘八節溯源上古，演流三教，浸潤民間，是為中國社會各個階層所重視的傳統節日。當今的道教弟子與有志於中華文明的炎黃子孫，殊當在意此類節日，正本清源，弘揚華夏文明，願真風丕闡，道化興行。

自先上古起，臘八是用來祭祀祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、灶神、井神）的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥。現在一些地方至今還保留著這樣的習俗。

臘八這天，我國大多數地區都有吃臘八粥的習俗。臘八粥是用多種食材熬製的粥，也叫做七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史最早開始於宋代。傳說人們過臘八節以及喝臘八粥，是與「赤豆打鬼」的風俗有關。在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。

做臘八蒜是北方，尤其是華北地區的一個習俗。在農曆臘月初八這天，把剝了皮的大蒜瓣兒放到密封罐子裡，泡上醋，直至除夕啟封時，蒜瓣已經湛青翠綠。醋味入蒜，柔和了蒜的辛辣，又增添了蒜香。是吃餃子、麵條的最佳佐料。適量吃蒜能促進血液循環，提高維生素B1在胃腸道的吸收率和體內的利用率。

臘八面是在臘八粥的基礎上發展而來的。過去在陝西大荔和臨潼、鳳翔一帶臘八節這日人們煮麵敬神，因之叫「臘八面」。

「臘八豆腐」是安徽黔縣民間風味特產，在春節前夕的臘八，即農曆十二月初八前後，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐。

「吃了臘八冰，百病不纏身」。不少地方還有男女老少吃冰的習慣。臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。（建議中老年朋友不要輕易嘗試。）

臘八時節天氣十分寒冷，這嚴冬寒氣很容易侵襲人們身體導致疾病的發生，所以這個時候滋補是十分重要的。

臘八粥的原料因各地物產和飲食習慣不同而有別，一般是以各種米豆棗慄之類為主，

如:大米、小米、紅棗、蓮子、核桃仁、慄子仁、杏仁、松仁、桂圓、棒子仁、葡萄乾、白果仁、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生··一總計不下幾十種。有的地方還加入肉類等等。

取其「八」，意在「發」，求吉祥祝福之意。公眾號：瑞源都市風水。做這種粥，人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、剝皮、去核、精揀，然後在半夜時分下鍋點火開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。講究的人家，還要先將果子雕刻成人形、動物、花樣，再放在鍋中煮。比較有特色的還要在盛臘八粥的碗中放上果獅。果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤乾的脆棗作為獅身，半個核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來作獅子尾巴，然後用糖粘在一起，放在粥碗裡，活像頭小獅子。如果碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的，還有用棗泥、豆沙、山藥、山植糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人、老壽星、羅漢像。

臘八粥熬好之後，要先敬神祭祖。之後要贈送鄉鄰親友，一定要在中午之前送出去，最後才是全家人食用。吃臘八粥，一般不吃光喝淨，保存著吃幾天，預示好兆頭，取其年年有餘的含意。如果把粥送給沿街乞討要飯的窮苦人吃，那便是為自己積德。

今天，送給大家一個中醫食療幫你寒冬臘月滋補一下——臘八粥。經常食用臘八粥可以補血、養心、降血壓，經常食用還可以強身健體，延年益壽！

臘八必吃這碗粥：臘八粥

補血、養心、降壓，來年無病痛

臘八之後進入冬季進補的關鍵時期，從飲食來說臘八粥就是很好的「補品」。因為臘八粥有各種粗糧、豆類，這些食材含有多種膳食纖維具有保健作用。古人認為，粥是「世間第一補人之物」。李時珍在《本草綱目》中說：「粥能益氣、生津、養脾胃、治虛寒，最為飲食之妙訣也。」

【原料】

大米50g、小米20g、紅豆20g、綠豆20g、花生米20g、蓮子20g、紅棗6個、桂圓10個、冰糖20g。

【製作方法】

1、大米、小米用清水淘洗乾淨浸泡。

2、花生米、蓮子、紅棗、綠豆、紅豆分別浸泡20分鐘備用。

3、桂圓去皮果肉洗淨備用。

4、用浸泡過的花生、蓮子、紅棗倒入煮粥的鍋中。

5、再放入豆類，加入所有米類，放入桂圓，加入冰糖。

6、打開火熬粥，待鍋開後，用微火繼續煮。

8、將粥煮熟後盛入容器中，撒上白糖。

臘八粥學會了嗎？一碗粥竟有這麼神奇的功效？趕緊看看吧~

大米，作為臘八粥的基礎穀物，大米讓粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要來源。

小米含鐵量突出，有很好的補血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的維生素E，為大米的4.8倍，非常適合中老年人食用。

紅豆中含有豐富的膳食纖維，有良好的降血壓作用。

綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。

花生米含有豐富的不飽和脂肪酸，其油脂不易在體內儲存，可以改善高血壓等心腦血管疾病。

蓮子具有益腎澀清，養心安神的作用，尤其適合工作壓力大的人食用。

中醫認為紅棗有補血補氣的功效，同時在做臘八粥時紅棗中含的糖可以為臘八粥改善口感，喝起來甜甜糯懦的。

桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養補益作用；經常食用能改善心血管循環，還能夠起到延年益壽的好處。

臘八粥裡面的多種粗糧豆類，維生素和礦物質含量，比精白米要高出幾倍到十幾倍，而且富含多種膳食纖維和抗氧化成分。經常食用這碗「臘八粥」可以降血壓、補充能量、補血、保護心臟，還能強身健體，起到延年益壽的好處。

臘八節來了

趕緊將祝福送給朋友吧

提前讓幸福圍繞你

好運光顧你

福氣罩著你

財氣時時刻刻跟著你

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