11月10日，由龍門縣人社局、龍門縣供銷社聯合東莞市職業培訓學院舉辦的「粵菜師傅」工程走進永漢社區，並舉辦培訓班，開創了「粵菜師傅」工程進社區培訓的先河。
據悉，本次「粵菜師傅」工程培訓班安排了8天課程，全部免費教學，已有70多人參加培訓，該培訓班既有理論知識的學習，又有粵菜師傅實操教學。學員經過培訓後可以從事酒店、酒樓等幫廚服務以及農產品加工、銷售等服務，也可以自己開設農家樂，拓寬就業路徑，提高收入。想考取國家專項職業技能證書的學員，還可以申報廣府風味菜的專項技能證書。
有學員向記者介紹：「以前我們要花錢出去學習烹飪，現在有免費機會以學習到很多烹飪技巧。希望學成之後可以有機會實踐，讓外地遊客嘗試到本地大廚的手藝。」
「粵菜師傅」工程把培訓送進社區，把培訓送到群眾家門口，讓廣大城鄉居民足不出戶也能參加培訓，學習勞動技能。據了解，縣供銷社下來還將在龍門縣城舉辦一期粵菜師傅培訓班，更好地滿足群眾的培訓需求。
【來源：惠州龍門縣供銷社】
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