前段時間跟好久不見的一個朋友去吃飯，他選了一家烤魚店。這家烤魚店在我們當地比較有名，除了特色烤魚之外，朋友還稱讚他家的米飯好吃。
吃上之後覺得確實不太一樣，蒸熟的米飯油亮亮的，而且顆粒飽滿，入口還有一點點甜味，特別筋道，真的蠻好吃的，所以就順嘴問了一下他家的服務員。
服務員跟我朋友講，這是他家專門去採買訂購的。
「正宗五常大米做出來的米飯，那肯定是好吃啊！」
我本身是北方人，愛吃米飯，吃大米這麼多年，算是個比較挑剔的人。在外面吃飯，很少碰到有滿意的米飯。
後來自己去超市買了一袋子，專門選的五常大米，價格還不算便宜。回到家，自己也是開開心心煮了一鍋米飯，結果味道完全不一樣。沒想到在超市，居然還能買到假貨，真太難吃了！
可能很多朋友都跟我遇到過同樣的問題。
明明同樣都是「五常大米」，可煮出來的味道卻天差地別呢？
這到底是哪方面出現了問題，到底有什麼貓膩？
普通人想吃上一口純正的五常大米，真的就這麼難嗎？
去哪才能採購到真正的五常大米呢？
為了防止再次上當受騙，自己也查了不少的相關資料，還去諮詢了賣糧油的老叔，這才搞明白到底什麼是真正的五常大米了，給大家也分享一下~！
線上商超平臺、線下超市……各種五花八門的大米太多了。這些大米的米袋子做的讓人眼花繚亂，米袋子名字也用了很多修飾詞。
比如說「五常特供享米」、「五常寒地香」、「五常臻香米」、「五常稻花·香米」等等……
請記住！凡是在名字上做文章的，都可以立刻判斷並不是純正的五常大米。
真正的五常大米，在產品名稱上要麼寫的是「五常稻花香大米」，要麼是「五常大米稻花香」。除此之外，沒有其他的名字，也不用其他的修飾詞。
聽到過那麼一句話嗎？
「五常大米不一定是五常大米，稻花香不一定是稻花香。」
五常大米是產自五常的大米，可真正的五常大米指的卻是稻花香2號。
五常大米的營養價值有口皆碑，口感也是出了名的。從清朝開始就是皇室貢米，得到慈禧太后的高度評價「非此米不可進食」。五常這個地方，還是當時清政府專門以「三綱五常」中的「仁義禮智信」取的名字。
獲得這麼多人推崇的五常大米，是東北大米的代表之一。
要仔細說五常大米，它跟稻花香卻並不是一回事兒。之前稻花香打出名號的時候，許多人不了解這個品種，卻知道這就是產自五常的大米。當地對產品產權的知識概念也不明顯，1997年，被福建福州米廠搶先註冊商標。所以許多人在南方，也能見到所謂的「稻花香」大米。
可南方賣的，味道卻跟東北大米的味道很不一樣，這也恰恰說明了原因。此稻花香非彼稻花香。
回到我們前面說的那個問題，啥樣的才是正宗五常大米？
具體說法網絡上一大堆，咱簡單了解下面幾點：
注意——
不是所有產自五常的大米都叫五常大米！
五常大米廣泛意義上指的是產自五常的大米，但只有稻花香這個品種，才能代表真正的五常大米，也是獲得過國家地理標誌的產品。
優越的地理位置和獨特的自然條件，讓大米能經過至少138天的漫長生長。純正的稻花香不僅顆粒飽滿，而且擁有自然香味，蒸熟之後飯粒「油汪汪兒的」。
正宗的五常稻花香大米，大米質地堅硬，色澤透亮。顆粒飽滿，飯粒油光豔麗。由於晝夜溫差大，水稻中的乾物質積累多，營養成分高，可速溶解的雙鏈糖含量高，吃起來口感筋道綿軟，要比其他大米的口感好很多。
除了這些，我們還能通過簡單一行字來辨別五常大米是否正宗。
五常大米能量產，但產量如果供給全國，那產量就看著很少了，往往都是供不應求的場景。聽人說，有些人都提前一年預定稻子，新米下來磨米發貨，就是不知道是不是這的。
靠譜的鑑別方法就是購買的時候，認清楚米袋子外包裝上的執行標準GB/T19266。
並且原產地一定要在五常，這樣的大米才是正宗的五常大米。
市場層面上有很多參差不齊的大米品牌，往往讓大家挑的眼花繚亂。可選來選去，也不見得自己真能挑到滿意的。見過太多人噴五常大米了，可五常大米確實是能量產的好品質大米。有些人黑五常大米情有可原，因為他們不見得吃過正宗的。真的能代表五常大米的，只有稻花香2號，種子是五優稻4。大家在買的時候也一定要擦亮眼睛。
許多想嘗嘗純正五常大米的，不是漂泊在外、思念家鄉的異鄉人，不然就是想嘗嘗五常純正本地特色的南方人。許多人想吃，可又怕花了冤枉錢買到假貨。
給大家推薦這家五常大米，純正的五常稻花香2號。大米從播種生產、收割磨米到最後包裝都是清晰可見的。每年專門去種子站買種，回來播種、插秧，一年只收割一次，所有過程肉眼可見。
今天的目的就只有一個，教會大家如何辨別正宗的五常大米，不要再被無良商家矇騙。
如果覺得這篇文章對你有用，這對我來說就是最大的鼓勵~